Chuẩn bị
10 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người
Cháo là một món ăn quen thuộc của nhiều người, vừa dễ ăn lại dễ nấu. Món cháo bầu nóng hổi, thơm ngon, có thể làm siêu lòng bất cứ ai. Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc vào bếp chế biến món ăn ngon này nhé!
Nguyên liệu làm món cháo bầu
- 80g gạo
- 1/2 trái bầu
- Gừng
- Sả
- Ngò
- Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu xay
Nguyên liệu làm món cháo bầu
Cách làm cháo bầu
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch trái bầu, có thể giữ vỏ hoặc gọt vỏ tùy theo ý muốn của bạn. Cắt bầu thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Với gừng thì bạn cạo sạch vỏ, cắt lát mỏng. Sả bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt lát chéo.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Rang gạo
Kế đến, bạn hãy bắc nồi lên bếp, cho 80g gạo vào rang, khi gạo đã săn lại, bạn cho gừng và sả vào rang cùng, rang đến khi gạo vàng thơm.
Rang gạo
Bước 3 Nấu cháo
Khi gạo đã có màu vàng, thơm dậy hương gừng và sả, bạn hãy cho 800ml nước vào, nấu cho gạo nở bung. Khi gạo đã nở, bạn hãy bầu đã cắt vào nấu cùng. Nấu tiếp khoảng 10 phút cho bầu chín mề, bạn hãy nêm vào cháo 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều cho gia vị tan hết.
Nấu cháo
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo bầu thơm ngon, dinh dưỡng rồi đấy. Bạn hãy tắt bếp và múc cháo ra tô, rắc ngò lên trên cho thơm và thưởng thức.
Thành phẩm
Thưởng thức
Món chào bầu thơm lừng vị sả, gừng và nồng ấm vị tiêu xay, thưởng thức khi còn nóng sẽ rất ngon và thơm ngọt. Hạt cháo mềm, tơi, bầu giòn ngọt rất hấp dẫn.
Món cháo bầu thơm ngon
Đồ Cúng Thiên Phúc
