Cách làm canh tôm khoai mì ngọt bùi, thanh mát, dễ làm

cach lam canh tom khoai mi ngot bui thanh mat de lam 202209061354069010
Cách làm canh tôm khoai mì ngọt bùi, thanh mát, dễ làm

Cách làm canh tôm khoai mì ngọt bùi, thanh mát, dễ làm

Chế biến
20 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
3 – 4 người

Khoai mì là một loại củ giàu dinh dưỡng, ngoài việc được dùng để làm các món nướng, luộc, làm bánh hay nấu chè,…thì khoai mì còn được dùng để nấu canh chung với tôm. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm canh tôm khoai mì

  • 1kg khoai mì
  • 200 tôm tươi
  • Hành tím, húng quế
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm canh tôm khoai mì ngọt bùi, thanh mát, dễ làmNguyên liệu làm canh tôm khoai mì

Cách chế biến canh tôm khoai mì

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch tôm, lột bỏ vỏ, rút chỉ ở phần lưng tôm để tôm khi nấu không bị tanh, sau đó tách riêng phần đầu.

Cách làm canh tôm khoai mì ngọt bùi, thanh mát, dễ làmSơ chế tôm

Băm nhuyễn đầu tôm cùng với 1 muỗng canh hành tím băm và trộn đều.

Cách làm canh tôm khoai mì ngọt bùi, thanh mát, dễ làmBăm nhuyễn đầu tôm

Khoai mì gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Cách làm canh tôm khoai mì ngọt bùi, thanh mát, dễ làmSơ chế khoai mì

Bước 2 Xào tôm

Đun nóng dầu trên bếp rồi cho phần đầu tôm băm vào đảo đều, cho đến khi đầu tôm chuyển sang màu đỏ gạch.

Bạn cho tiếp phần tôm vào nêm với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm và đảo đều.

Cách làm canh tôm khoai mì ngọt bùi, thanh mát, dễ làmXào tôm

Bước 3 Hầm khoai mì với tôm

Khi thấy thịt tôm săn lại bạn thêm vào nồi 1 lít nước lọc, đun đến khi nước sôi thì cho khoai mì vào và hầm khoảng 7 – 10 phút. Lúc này bạn nêm nếm lại cho vừa ăn tùy khẩu vị của gia đình, hầm thêm 2 phút nữa đến khi khoai chín và bở.

Cách làm canh tôm khoai mì ngọt bùi, thanh mát, dễ làmHầm khoai mì với tôm

Bước 4 Thành phẩm

Bạn rửa sạch lá quế cắt nhỏ hoặc vò nát rồi cho vào nồi canh, rắc thêm 1 ít tiêu nữa là hoàn thành. Múc canh ra tô và thưởng thức.

Cách làm canh tôm khoai mì ngọt bùi, thanh mát, dễ làmThành phẩm canh tôm khoai mì

Thưởng thức

Món canh khoai mì nấu tôm nóng hổi thơm nồng mùi rau quế. Khi ăn, canh có vị đậm đà, thịt tôm giòn ngọt, cùng khoai mì bùi béo ăn với một ít cơm trắng nữa thì cực kỳ ngon miệng.

Cách làm canh tôm khoai mì ngọt bùi, thanh mát, dễ làmThưởng thức canh tôm khoai mì

Chọn mua nguyên liệu nấu canh tôm tại Đồ Cúng Thiên Phúc:

Đồ Cúng Thiên Phúc

4.9/5 192 đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *