Công thức làm bí đỏ chiên tôm chinh phục thực khách khó tính

Công thức làm bí đỏ chiên tôm chinh phục thực khách khó tính

By Đồ Cúng Thiên Phúc

On 11 Tháng chín, 2024

Chuẩn bị
15 phútChế biến
25 phútDành cho
1-2 người

Bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có vitamin A tốt cho tim và mắt. Nếu nhà bạn đang có bí đỏ và tôm trong tủ lạnh thì hãy thử vào bếp trổ tài với Đồ Cúng Thiên Phúc qua công thức làm món bí đỏ chiên tôm đơn giản, lạ miệng mà cũng ngon, hấp dẫn cực kì. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn này ngay nhé!

Nguyên liệu làm bí đỏ chiên tôm

• 50g bí đỏ
• 6 con tôm thẻ
• 10g ngò gai
• 20g bột khoai tây
• 1 quả trứng gà
• 30g bột chiên xù
• Gia vị: Muối tiêu, mayonnaise, dầu ăn

Nguyên liệu làm bí đỏ chiên tôm

Cách làm bí đỏ chiên tôm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn dùng khoảng 50g bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào tô. Lá ngò gai rửa sạch, cắt nhuyễn.

Tôm thẻ sau khi mua về thì bạn rửa sạch với nước nhiều lần, lột bỏ đầu tôm rồi dùng dao rạch một đường theo dọc sống lưng tôm.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Chế biến bí đỏ

Bí đỏ sau khi cắt nhỏ thì cho vào lò vi sóng để làm chín. Bạn cũng có thể cho bí đỏ vào nồi hấp chín.

Sau khi hấp chín thì bạn lấy bí đỏ ra tán nhuyễn, cho tiếp vào tô 10g ngò gai cắt nhuyễn, 1 muỗng canh mayonnaise, 1/3 muỗng cà phê muối tiêu rồi trộn đều hỗn hợp.

Chế biến bí đỏ

Bước 3 Nhồi bí đỏ vào tôm

Bạn dùng muỗng múc từng muỗng bí đỏ cho vào lưng con tôm đã xẻ dọc một cách gọn gàng.

Sau đó bạn rắc đều bột khoai tây lên 2 mặt của các con tôm.

Nhồi bí đỏ vào tôm

Bước 4 Chiên tôm

Trước khi chiên, bạn nhúng lần lượt những con tôm qua 1 lớp trứng gà, 1 lớp bột chiên xù.

Bắc một chiếc chảo lên bếp với lượng dầu phù hợp, sao cho khi cho tôm vào thì tôm ngập trong dầu. Rồi lần lượt bạn cho những con tôm vào chiên đến khi chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Chiên tôm

Bước 5 Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món bí đỏ chiên tôm thơm ngon, hấp dẫn với màu vàng bắt mắt cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy!

Thành phẩm

Thưởng thức

Món bí đỏ chiên tôm có màu vàng bắt mắt, khi ăn có cảm giác giòn rụm lớp vỏ bên ngoài, bên trong có tôm và bí đỏ mềm ngọt hấp dẫn. Món ăn sẽ càng ngon hơn nếu bạn chấm ăn cùng với tương ớt và mayonnaise.

Thưởng thức

Đồ Cúng Thiên Phúc