Chuẩn bị
15 phútChế biến
25 phútDành cho
1-2 người
Bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có vitamin A tốt cho tim và mắt. Nếu nhà bạn đang có bí đỏ và tôm trong tủ lạnh thì hãy thử vào bếp trổ tài với Đồ Cúng Thiên Phúc qua công thức làm món bí đỏ chiên tôm đơn giản, lạ miệng mà cũng ngon, hấp dẫn cực kì. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn này ngay nhé!
Nguyên liệu làm bí đỏ chiên tôm
- 50g bí đỏ
- 6 con tôm thẻ
- 10g ngò gai
- 20g bột khoai tây
- 1 quả trứng gà
- 30g bột chiên xù
- Gia vị: Muối tiêu, mayonnaise, dầu ăn
Nguyên liệu làm bí đỏ chiên tôm
Cách làm bí đỏ chiên tôm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bạn dùng khoảng 50g bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào tô. Lá ngò gai rửa sạch, cắt nhuyễn.
Tôm thẻ sau khi mua về thì bạn rửa sạch với nước nhiều lần, lột bỏ đầu tôm rồi dùng dao rạch một đường theo dọc sống lưng tôm.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Chế biến bí đỏ
Bí đỏ sau khi cắt nhỏ thì cho vào lò vi sóng để làm chín. Bạn cũng có thể cho bí đỏ vào nồi hấp chín.
Sau khi hấp chín thì bạn lấy bí đỏ ra tán nhuyễn, cho tiếp vào tô 10g ngò gai cắt nhuyễn, 1 muỗng canh mayonnaise, 1/3 muỗng cà phê muối tiêu rồi trộn đều hỗn hợp.
Chế biến bí đỏ
Bước 3 Nhồi bí đỏ vào tôm
Bạn dùng muỗng múc từng muỗng bí đỏ cho vào lưng con tôm đã xẻ dọc một cách gọn gàng.
Sau đó bạn rắc đều bột khoai tây lên 2 mặt của các con tôm.
Nhồi bí đỏ vào tôm
Bước 4 Chiên tôm
Trước khi chiên, bạn nhúng lần lượt những con tôm qua 1 lớp trứng gà, 1 lớp bột chiên xù.
Bắc một chiếc chảo lên bếp với lượng dầu phù hợp, sao cho khi cho tôm vào thì tôm ngập trong dầu. Rồi lần lượt bạn cho những con tôm vào chiên đến khi chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Chiên tôm
Bước 5 Thành phẩm
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món bí đỏ chiên tôm thơm ngon, hấp dẫn với màu vàng bắt mắt cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy!
Thành phẩm
Thưởng thức
Món bí đỏ chiên tôm có màu vàng bắt mắt, khi ăn có cảm giác giòn rụm lớp vỏ bên ngoài, bên trong có tôm và bí đỏ mềm ngọt hấp dẫn. Món ăn sẽ càng ngon hơn nếu bạn chấm ăn cùng với tương ớt và mayonnaise.
Thưởng thức
Đồ Cúng Thiên Phúc
