Cách làm thạch hoa quả vừa ngon vừa an toàn lại cực kì dễ làm

Cách làm thạch hoa quả vừa ngon vừa an toàn lại cực kì dễ làm

Cách làm thạch hoa quả vừa ngon vừa an toàn lại cực kì dễ làm

Chế biến
20 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
2 – 3 người

Thạch rau câu là món vừa ngon lại vừa dễ làm đúng không nào. Chỉ với một bịch bột rau câu bạn đã có muôn vàn biến tấu khác nhau như rau câu phô mai thơm ngon béo ngậy, rau câu milo mà trẻ nào cũng thích,…

Nhưng bạn đã bao giờ thử thạch rau câu hoa quả hay chưa? Món ăn vừa đẹp mắt, lại vừa dễ thực hiện và nhất là rất tốt cho sức khỏe. Cùng tụi mình đi chợ và vào bếp nào!

Nguyên liệu làm thạch hoa quả

  • 1 trái dưa hấu khoảng 500g
  • 1 trái thanh long ruột trắng khoảng 200g
  • 1 trái thanh long ruột đỏ khoảng 200g
  • 1 trái lê khoảng 100g
  • 1 trái xoài chín khoảng 150g
  • 100g nho xanh
  • 100g nho đen
  • 10g bột rau câu dẻo
  • 150g đường
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 lít nước

Cách làm thạch hoa quả vừa ngon vừa an toàn lại cực kì dễ làmNguyên liệu làm thạch hoa quả

Cách làm thạch hoa quả

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Dưa hấu: Bạn bổ đôi theo chiều dọc, sau đó lấy phần ruột dưa hấu ra. Phần ruột sau khi khoét bạn cắt hạt lựu.

Cách làm thạch hoa quả vừa ngon vừa an toàn lại cực kì dễ làmSơ chế dưa hấu

Xoài, lê, thanh long: Bỏ vỏ và cắt hạt lựu

Cách làm thạch hoa quả vừa ngon vừa an toàn lại cực kì dễ làmSơ chế xoài, lê, thanh long

Nho xanh và nho đen: Rửa sạch với nước muối. Sau khi đã cắt hạt lựu và rửa sạch tất cả nguyên liệu, bạn cho hết phần trái cây vào bên trong nửa trái dưa hấu đã lấy ruột.

Cách làm thạch hoa quả vừa ngon vừa an toàn lại cực kì dễ làmSơ chế nho xanh và nho đen

Bước 2 Nấu rau câu

Bạn cho phần bột rau câu vào chén đường và trộn cho đều. Cách làm này giúp cho rau câu không bị vón cục khi đổ nhé! Trộn xong bạn cho phần rau câu và đường vào nồi nước.

Cách làm thạch hoa quả vừa ngon vừa an toàn lại cực kì dễ làmNấu rau câu

Khi hỗn hợp rau câu và đường đã hòa tan với nước bạn cho lên bếp, đun sôi với lửa vừa. Nước rau câu sôi, bạn hạ lửa nhỏ và đun thêm khoảng 2 phút, nhớ khuấy đều nhé. Sau đó tắt bếp, bạn múc phần nước rau câu vào nửa trái dưa hấu đã bỏ trái cây. Đợi rau câu đông lại, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng thì ăn sẽ ngon hơn nhé!

Cách làm thạch hoa quả vừa ngon vừa an toàn lại cực kì dễ làmĐổ rau câu vào nửa trái dưa hấu

Bước 3 Thành phẩm

Chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã hoàn thành món thạch hoa quả. Món ăn vặt này nhiều máu sắc đẹp mắt khiến ai cũng muốn thử ngay. Cùng vào bếp và trổ tài thôi nào!

Cách làm thạch hoa quả vừa ngon vừa an toàn lại cực kì dễ làmThành phẩm

Thưởng thức

Cách làm thạch hoa quả vừa ngon vừa an toàn lại cực kì dễ làmThạch hoa quả

Rau câu sau khi đổ xong không quá ngọt, độ cứng vừa phải, dai mềm. Trái cây được kết lại với nhau tạo màu sắc đẹp mắt, chua chua ngọt ngọt, trái cây vẫn giữ nguyên độ giòn. Màu sắc thì khỏi bàn rồi, nhiều màu đẹp lắm đấy!

Kinh nghiệm hay Đồ Cúng Thiên Phúc

5/5 215 đánh giá