Cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm thơm ngọt, thanh mát

cach lam mon canh bap cai cuon thit bam thom ngot thanh mat 202211111401011275
Cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm thơm ngọt, thanh mát

Nếu đã chán rau luộc, sợ rau xào, hãy thử làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm dưới đây. Món canh đặc biệt này sẽ giúp bạn mê rau hơn bao giờ hết. Tham khảo ngay nhé!

cach lam mon canh bap cai cuon thit bam thom ngot thanh mat 202211111356102948

Chế biến
25 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
3-4 người

Chỉ một vài biến tấu nhỏ trong cách chế biến, bạn sẽ có ngay một món canh thơm ngon và hấp dẫn. Trong bài viết này, Bách hóa xanh sẽ mách bạn cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm. Món canh đơn giản nhưng mới lạ này sẽ giúp bạn kích thích vị giác và ăn nhiều hơn. Tham khảo ngay công thức thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm canh bắp cải cuộn thịt bằm

  • 1kg bắp cải nồi (chọn bắp to)
  • 400g thịt heo xay
  • 20g nấm mèo
  • Hành lá
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu xay

Cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm thơm ngọt, thanh mátNguyên liệu làm canh bắp cải cuộn thịt bằm

Cách làm canh bắp cải cuộn thịt bằm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải sau khi rửa sạch bạn dùng dao khoét ở giữa. Gốc hành lá xắt nhuyễn, giữ lại phần lá, rửa sạch. Nấm mèo ngâm trong nước sôi cho nó nở ra rồi dùng dao xắt nhuyễn.

Cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm thơm ngọt, thanh mátSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp thịt và luộc nguyên liệu

Cho vào tô thịt xay và mộc nhĩ, nêm thêm 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh nước mắm vào thịt.

Cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm thơm ngọt, thanh mátƯớp thịt

Chuẩn bị một nồi nước sôi, trụng sơ bắp cải khoảng 30 giây rồi vớt ra tô nước. Hành lá bạn cũng trụng sơ qua để khi gói không bị gãy.

Cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm thơm ngọt, thanh mátLuộc nguyên liệu

Bước 3 Cuộn thịt

Lá bắp cải bạn cắt đôi và bỏ đi phần sống. Cho thịt vào bên trong và cuốn lại thành hình trụ hoặc hình vuông rồi lấy hành lá cột lại.

Phần thịt còn lại đem đi nấu canh. Bạn cũng để lại một vài lá bắp cải rồi cắt sợi.

Cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm thơm ngọt, thanh mátCuộn thịt

Bước 4 Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đợi sôi thì cho thịt vào xào cho săn rồi cho bắp cải sợi vào. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi đảo đều. Kế đến bạn cho bắp cải cuộn vào, thêm nước xăm xắp bề mặt, đậy nắp đun sôi rồi tắt bếp.

Cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm thơm ngọt, thanh mátNấu canh

Bước 5 Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món canh bắp cải cuộn thịt rồi đấy. Món ăn vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay thôi. Vào bếp và trổ tài cho cả nhà nhé!

Cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm thơm ngọt, thanh mát Thành phẩm

Thưởng thức

Vậy là món canh bắp cải cuộn thịt đã hoàn thành rồi. Cũng không quá khó và phức tạp phải không nào? Nếm thử một miếng là cảm nhận ngay được vị trong và thanh của nước dùng, rất ngọt và vừa miệng luôn. Bắp cải thì vẫn giòn giòn, ăn kèm thịt bên trong tạo nên sự đậm đà khó cưỡng!

Cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm thơm ngọt, thanh mátThưởng thức canh bắp cải cuộn thịt

Xem clip Tiktok cách làm canh bắp cải cuộn thịt:

Kinh nghiệm hay Đồ Cúng Thiên Phúc

5/5 332 đánh giá

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *