2 cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay ngon ngất ngây

2 cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay ngon ngất ngây

Vào những ngày mưa se lạnh này, bạch tuộc sốt bơ phô mai cay chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời để cùng thưởng thức với gia đình hoặc bạn bè đấy.

Với cách làm bạch tuộc phô mai cay dưới đây, Đồ Cúng Thiên Phúc chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn vô cùng hấp dẫn này nhé.

Cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay

cach lam bach tuoc sot bo pho mai cay ngon ngat ngay 202211141116359750

Chế biến
20 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
3-4 người

Nguyên liệu làm bạch tuộc sốt phô mai cay

  • 300gr bạch tuộc
  • 10gr gừng
  • 1 củ hành tây
  • Tỏi băm
  • Phô mai Mozzarella, phô mai Con Bò Cười
  • Gia vị: tương ớt Hàn Quốc, dầu hào, đường, nước tương, bột ớt Hàn Quốc, bơ lạt

2 cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay ngon ngất ngâyNguyên liệu làm bạch tuộc sốt phô mai cay

Cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạch tuộc cắt bỏ phần đầu, rửa rồi cắt miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, cắt miếng mỏng. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.

Sau đó bạn chần sơ bạch tuộc với gừng qua với nước sôi trong khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm.

2 cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay ngon ngất ngâySơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm hỗn hợp sốt cay

Bạn đun chảy 1 muỗng canh bơ lạt và cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm hành tây vào đảo đều đến khi chuyển màu nâu vàng.

Sau đó bạn cho 200ml nước vào, thêm 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc rồi đảo đều.

2 cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay ngon ngất ngâyLàm hỗn hợp sốt cay

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Khi hỗn hợp sốt cay vừa sôi thì bạn cho bạch tuộc đã luộc sơ vào, nấu trong khoảng 3 phút cho thấm gia vị. Cuối cùng bạn cho thêm phô mai Mozzarella và phô mai Con Bò Cười vào, đợi phô mai chảy là hoàn thành.

2 cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay ngon ngất ngâyHoàn thành món ăn

Bước 4 Thành phẩm

Bạch tuộc sốt phô mai cay nóng hổi, thơm nức mũi đã hoàn thành. Món ăn sẽ hoàn toàn chinh phục bạn với sốt cay nồng đậm vị cùng với bạch tuộc dai dai, phô mai Mozzarella kéo sợi, béo thơm. Còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay đi nào!

2 cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay ngon ngất ngâyThành phẩm bạch tuộc sốt phô mai cay

Cách làm bạch tuộc sốt bơ phô mai cay

2 cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay ngon ngất ngây

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
25 phút
Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm bạch tuộc sốt bơ phô mai cay

  • 300gr bạch tuộc
  • 10gr gừng
  • 10gr tỏi băm
  • 5gr ớt
  • 10gr đường thốt nốt
  • 10gr bơ thực vật
  • 30gr nước mắm
  • 15gr ớt sa tế
  • 100gr phô mai Mozzarella

2 cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay ngon ngất ngâyNguyên liệu làm bạch tuộc sốt bơ phô mai cay

Cách làm bạch tuộc sốt bơ phô mai cay

Bước 1 Sơ chế bạch tuộc

Bạn rửa sạch bạch tuộc, gừng gọt vỏ rồi đập dập, sau đó bạn chần sơ bạch tuộc với gừng qua với nước sôi trong khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm với nước đá trong 5 phút.

2 cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay ngon ngất ngâyChần sơ bạch tuộc trong 1 phút

Bước 2 Làm hỗn hợp bơ sa tế cay

Bạn trộn đều hỗn hợp gồm 10gr tỏi băm, 5gr ớt băm nhuyễn cùng với 10gr đường thốt nốt. Tiếp đến bạn cho 10gr bơ thực vật vào chảo đun chảy, khi bơ đã chảy ra thì bạn cho hỗn hợp ớt vừa trộn vào. Cuối cùng bạn cho thêm vào chảo 30gr nước mắm và 15gr ớt sa tế rồi đảo đều.

2 cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay ngon ngất ngâyLàm hỗn hợp bơ sa tế cay

Bước 3 Hoàn thành món bạch tuộc sốt bơ phô mai cay

Khi hỗn hợp bơ sa tế cay vừa sôi thì bạn cho bạch tuộc đã chần vào, nấu trong khoảng 3 phút cho bạch tuộc thấm gia vị. Để hoàn thành món ăn, bạn cho thêm 100gr phô mai Mozzarella vào, đậy nắp lại rồi tắt bếp để phô mai chảy ra.

2 cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay ngon ngất ngâyCho bạch tuộc và thêm phô mai Mozzarella vào để hoàn thành

Bước 4 Thành phẩm

Bạch tuộc sốt bơ phô mai cay sẽ kích thích vị giác của bạn bởi vị cay từ ớt và sa tế, ăn cùng với bạch tuộc giòn sần sật vô cùng đậm đà và phô mai vừa dai vừa béo rất lạ miệng. Bên cạnh đó, hương thơm cay nồng của ớt và bơ càng khiến cho món ăn tăng thêm sự hấp dẫn, càng ăn càng nghiện.

2 cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay ngon ngất ngâyBạch tuộc sốt bơ phô mai cay ngon ngất ngây

Xem clip Tiktok cách làm bạch tuộc sốt phô mai cay:

Có thế bạn quan tâm

  • Cách làm lẩu bạch tuộc chua cay đơn giản
  • Mẹo hay giúp chị em nội trợ lựa chọn bạch tuộc tươi ngon
  • Bí quyết làm cà ri bạch tuộc chuẩn như người Ấn Độ

Đồ Cúng Thiên Phúc

4.9/5 197 đánh giá