Rau càng cua là một loại rau dễ tìm, dễ mua ở các tỉnh miền Nam. Loại rau này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Đồ Cúng Thiên Phúc để tìm hiểu ngay cách làm gỏi rau càng cua dầu giấm thanh đạm, thơm ngon nhé!
Chuẩn bị
10 phútChế biến
10 phútDành cho
2 người
Nguyên liệu làm gỏi rau càng cua dầu giấm
- 300g rau càng cua
- 3 trái cà chua
- 1 củ hành tây
- Tỏi
- Gia vị: Giấm, dầu ăn, đường, muối
Nguyên liệu làm gỏi rau càng cua dầu giấm
Cách làm gỏi rau càng cua dầu giấm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy nhặt sạch rau càng cua, bỏ thân già, bông và những lá bị sâu. Rửa rau với nước muối pha loãng, sau đó, rửa sạch với nước và để ráo.
Cà chua rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
Kế đến, bạn bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát thật mỏng, ngâm hành tây với nước đá cho hành giòn hơn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Làm nước sốt
Kế đến, bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng thơm thì bạn tắt bếp.
Sau đó, bạn cho 100ml giấm, 4 muỗng canh đường, dùng muỗng khuấy đều. Vậy là bạn đã làm xong phần nước xốt dầu giấm rồi đấy!
Làm nước sốt
Bước 3 Thành phẩm
Bạn hãy xếp rau càng cua ra đĩa, xếp cà chua cắt lát lên trên, sau đó rưới đều xốt dầu giấm. Trộn đều là ăn được ngay.
Thành phẩm
Thưởng thức
Rau càng cua giòn giòn, mọng nước, kết hợp với xốt dầu giấm chua chua, ngọt ngọt, là một món ăn giải ngấy rất hay. Gỏi rau càng cua dầu giấm thích hợp cho bữa cơm hằng ngay, ăn cùng với các món ăn khác cho thêm phần ngon miệng.
Thưởng thức
Đồ Cúng Thiên Phúc
