Món ăn này có hương vị hấp dẫn và rất hao cơm đấy. Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc vào bếp chế biến món ăn này đơn giản tại nhà nào!
Chế biến
20 phútChuẩn bị
30 phútDành cho
3-4 người
Mít non om chao đỏ là món ăn sử dụng những nguyên liệu dân dã và gần gũi, là món chay được nhiều gia đình yêu thích. Tại bài viết này, Đồ Cúng Thiên Phúc sẽ hưỡng dẫn bạn cách làm mít non om chao đỏ thơm ngon thanh đạm, cực bắt vị ngay nhé!
Nguyên liệu làm mít non om chao đỏ
- 300gr mít non
- 150gr nấm rơm
- 150gr chuối sáp
- 50gr hành paro băm
- 1 trái dừa
- 1 chén nước cốt dừa
- 8 miếng đậu hũ bi chiên
- 4 muỗng canh chao đỏ
- Rau răm, đậu phộng rang, ớt băm
- Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, đường, nước chao, bột ngọt, hạt nêm
Nguyên liệu làm mít non om chao đỏ
Cách làm mít non om chao đỏ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Mít non mua về gọt vỏ. Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho mít non vào luộc chín khoảng 30 phút đến khi mít chín thì tắt bếp. Bạn cũng làm tương tự với chuối sáp.
Sau đó bạn cắt mít non thành từng miếng vừa ăn. Nấm rơm bạn rửa sạch, cắt chữ thập đầu nấm. Chuối sáp bóc vỏ rồi cắt miếng xéo làm ba phần.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Om mít
Bạn đun nóng 2 muỗng canh dầu điều trên bếp, dầu nóng thì cho hành paro băm vào và ớt băm vào phi thơm. Sau đó cho 4 muỗng canh chao đỏ, 1 muỗng canh nước chao, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào đảo đều.
Kế đến cho tiếp 150gr ấm rơm, 150gr chuối sáp, 8 miếng đậu hũ bi chiên và mít non vào đảo đều, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi cho nước dừa vào, đậy nắp om với lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi sánh lại.
Cuối cùng bạn thêm 1 chén nước cốt dừa vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho ra dĩa rồi cho rau răm cắt nhỏ, đậu phộng rang.
Om mít
Bước 3 Thành phẩm
Mít non om chao đỏ thơm ngon và đậm vị. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm bạn đã có ngon món chay ngon để chiêu đãi cả nhà. Bạn có thể ăn cùng với cơm trắng hoặc bánh mì thì rất hao cơm đấy nhé!
Mít non om chao đỏ thơm ngon và đậm vị
Thưởng thức
Mít non om chao đỏ dự sẽ làm món ăn rất bắt cơm, độc đáo và ngon khó cưỡng. Món ngon thơm ngon và đậm vị. Mít non bùi bùi hòa vị cùng chao đỏ vô cùng tuyệt vời. Bạn có thể ăn cùng với cơm trắng hoặc bánh mì thì rất hao cơm đấy nhé! Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay
Thưởng thức mít non om chao đỏ
Đồ Cúng Thiên Phúc
