Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútDành cho
3 – 4 người
Chè ngô đậu xanh là món chè ngon quen thuộc với mỗi gia đình Việt Nam. Sự kết hợp giữa đậu xanh bùi bùi với hạt ngô mềm vàng ươm rắc thêm chút mè khiến ai cũng mê mẩn khi thưởng thức. Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc trổ tài nấu món chè ngô đậu xanh với các bước sau đây nhé!
Nguyên liệu làm chè ngô đậu xanh
- 1 quả ngô
- 70g đậu xanh
- 50g bột năng
- Nước cốt dừa
- Gia vị: Đường, mè.
Một số nguyên liệu làm chè ngô đậu xanh
Cách làm chè ngô đậu xanh
Bước 1 Luộc và lọc hạt ngô
Khi mua ngô về bạn gỡ hết râu và vỏ rồi luộc ngô với 2 lít nước trong vòng 30 phút, sau đó dùng dao tách hết hạt ngô ra.
Luộc và lọc hạt ngô
Bước 2 Sơ chế và hấp đậu xanh
Đậu xanh bạn vo kỹ rồi rửa sạch với nước, ngâm 2 tiếng cho hạt mềm ra sau đó cho vào nồi hấp 10 phút.
Sơ chế và hấp đậu xanh
Bước 3 Nấu chè ngô đậu xanh
Bạn dùng 1 lít nước luộc ngô ở bước 1 cho thêm 100g đường, đun sôi cho đến khi đường tan. Khi nước bắt đầu sôi, bạn đổ 50g bột năng, đậu xanh với bắp đã nấu chín vào. Khuấy đều trong 5 phút rồi múc ra chén. Vậy là món chè ngô đậu xanh cực dễ làm đã hoàn thành rồi đấy.
Nấu chè ngô đậu xanh
Bước 4 Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể bày chè ngô đậu xanh ra chén và thưởng thức. Khi ăn có thể thêm nước cốt dừa lên trên để tăng vị béo, hấp dẫn.
Thành phẩm
Thưởng thức
Đậu xanh bùi bùi, bắp ngọt mềm thơm ăn kèm cùng nước cốt dừa và 1 chút mè sẽ là một món ăn thanh mát cho cả nhà thưởng thức vào những ngày hè nóng nực. Cách nấu chè ngô đậu xanh đơn giản quá phải không nào?
Món chè ngô đậu xanh thanh mát
Đồ Cúng Thiên Phúc
