Bún cá mồi với vị cá mồi béo mềm, kèm thêm bún rau giá tạo ra 1 hương vị rất đặc biệt, món bún rất dễ làm vì không cần hầm xương chỉ cần cá mồi thôi. Hãy cùng vào bếp với Đồ Cúng Thiên Phúc làm món bún cá thơm ngon này nhé.
Chuẩn bị
10 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người ăn
Nguyên liệu làm bún cá mồi
- 2 hộp cá mồi
- 2 quả cà chua
- 1/4 củ hành tây
- 6 củ tỏi
- 5 củ hành tím
- 4 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh đường
- 1/3 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Rau ăn kèm: Giá đỗ, rau muống bào, bắp chuối bào, ngò gai
- Dụng cụ nấu ăn: Nồi, tô,…
Nguyên liệu làm bún cá mồi
Cách làm bún cá mồi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hành tây lột bỏ vỏ, sau đó cắt múi cau rồi dùng tay tiếp tục tách thành các bẹ nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Củ hành tím, củ tỏi bạn đập dập.
Các loại rau ăn kèm như giá đỗ, rau muống bào, bắp chuối bào sau khi mua về các bạn nhặt bỏ phần sâu và già sau đó mang ngâm với nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra xả sạch lại với nước, để ráo.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Xào nguyên liệu
Đầu tiên bạn bắc nồi đun sôi nước rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm 1/4 hành tây cắt múi cau, 6 củ tỏi đập dập, 5 củ hành tím đập dập.
Xào cà chua, hành tây, tỏi, hành tím
Sau đó cho tiếp phần cà chua cắt múi cau vào xào cho thơm. Xào chung tất cả với nhau trong vòng 3 phút.
Bước 3 Nấu nước dùng
Nồi nước dùng thơm ngon
Tiếp theo, bạn cho 2 hộp cá hộp vào rồi bạn dùng hộp cá đong 6 lon nước đổ vào nồi rồi thêm vào 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh muối. Sau đó bạn khuấy đều tay cho tan gia vị rồi đun sôi nước lên là được.
Bước 4 Thành phẩm
Chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã hoàn thành món bún cá mồi. Món ăn trông vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay thôi. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!
Thành phẩm
Thưởng thức
Bạn cho ra tô gồm bún, giá đỗ, rau muống bào, bắp chuối cắt sợi sau đó cho cá, cà chua và dứa lên trên rồi chan nước dùng vào là hoàn thành.
Món bún cá mồi thơm ngon, lạ miệng
Bún cá mồi sau khi nấu thơm ngon, nước dùng chua ngọt đậm đà hòa quyện cùng với thịt cá mồi thơm, mềm, bùi béo sẽ kích thích vị giác của bạn.
Đồ Cúng Thiên Phúc
