Công thức làm bánh mì nhân mật ong thơm ngon, mềm xốp

Công thức làm bánh mì nhân mật ong thơm ngon, mềm xốp

Bánh mì nhân mật ong đang là món ăn được nhiều người tìm mua và thưởng thức, cùng tìm hiểu công thức làm món ăn hấp dẫn này nhé!

Công thức làm bánh mì nhân mật ong thơm ngon, mềm xốp

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
30 phút
Dành cho
2 – 4 người

Bánh mì là thực phẩm phổ biến đối với mỗi chúng ta, bánh mì thường được thêm vào khá nhiều loại nhân khác nhau từ nhân thịt, nhân chà bông, nhân ngọt,… Hôm nay, Đồ Cúng Thiên Phúc sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món bánh mì nhân mật ong thơm ngon và mềm xốp.

Nguyên liệu làm món bánh mì nhân mật ong

  • 200g bột mì
  • 20g mật ong
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 20g bột ngô
  • 100g sữa ấm
  • 125g nước
  • 3g men làm bánh
  • 25g đậu phộng
  • Gia vị: Đường nâu, đường trắng, muối, bơ
  • Dụng cụ: Chảo, cây lăn bột, phới, khăn, màng bọc thực phẩm, thớt

Công thức làm bánh mì nhân mật ong thơm ngon, mềm xốpNguyên liệu làm món bánh mì nhân mật ong

Cách làm món bánh mì nhân mật ong

Bước 1 Làm nhân bánh mì

Bạn cho vào chảo 80g đường nâu, 20g mật ong, 25g đậu phộng đã được làm nhuyễn, 20g bột ngô, 125g nước và trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Sau đó, bạn bắc chảo nguyên liệu lên bếp đun với lửa vừa và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu đậm dạng sệt là được.

Công thức làm bánh mì nhân mật ong thơm ngon, mềm xốpLàm nhân bánh mì

Bước 2 Làm vỏ bánh mì

Bạn cho 200g bột mì đa dụng, 3g men làm bánh, 25g đường trắng vào một cái tô và dùng phới để trộn tất cả nguyên liệu với nhau.

Sau khi trộn xong, bạn cho vào tô 1 lòng đỏ trứng gà, 100g sữa ấm, 1/4 muỗng cà phê muối và tiếp tục trộn cho đến khi trở thành một khối đồng nhất. Tiếp đến, bạn dùng tay nhào trộn trong vòng 4 phút đến khi bột không còn dính tay là được.

Công thức làm bánh mì nhân mật ong thơm ngon, mềm xốpLàm vỏ bánh mì

Bước 3 Cho nhân vào bánh mì

Trước tiên, bạn cho bột đã nhào lên một tấm thớt chuyên dụng có rắc sẵn một ít bột mì và dàn khối bột ra. Sau đó, bạn cho vào chính giữa bột 20g bơ và tiếp tục nhào trộn bột với bơ trong vòng 10 phút.

Tiếp đến, bạn tạo thành khối tròn và cắt khối bột thành 8 phần bằng nhau, vo tròn từng phần và ủ bằng khăn hoặc màng bọc trong 10 phút.

Sau khi đã ủ xong, bạn lấy ra và dùng cây lăn bột để cán cho bột dẹp. Tiếp theo, bạn chỉ cần cho nhân vào từng phần bánh và miết chặt viền bánh lại để tránh nhân bị rơi ra.

Công thức làm bánh mì nhân mật ong thơm ngon, mềm xốpCho nhân vào bánh mì

Bước 4 Nướng bánh

Bạn bắc một cái chảo lên bếp và để lửa nhỏ. Sau đó, bạn cho bánh mì vào chảo, đậy nắp lại và nướng trong vòng 5 phút ở mỗi mặt bánh.

Bạn có thể nướng bánh trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu với nhiệt độ từ 150 đến 160 độ C trong 15 – 20 phút.

Công thức làm bánh mì nhân mật ong thơm ngon, mềm xốpNướng bánh

Bước 5 Thành phẩm

Món bánh mì nhân mật ong thơm lừng đã ra lò. Hương thơm đặc trưng của lớp vỏ bánh mì mềm xốp, nhân ngọt vừa phải của mật ong kèm theo độ béo của đậu phộng tạo cảm giác cuốn miệng cực kì.

Công thức làm bánh mì nhân mật ong thơm ngon, mềm xốpThành phẩm

Thưởng thức

Bánh mì nhân mật ong là món ăn vừa dễ làm vừa ngon miệng. Lớp vỏ bánh mì mềm mịn vừa chín tới, nhân bánh có vị ngọt đậm, có độ ẩm và màu nâu sẫm đặc trưng của đường nâu. Bạn có thể thưởng thức món bánh mì nhân mật ong với sữa tươi như một bữa sáng để có đủ năng lượng cho một ngày dài nhé!

Công thức làm bánh mì nhân mật ong thơm ngon, mềm xốpThưởng thức

Đồ Cúng Thiên Phúc

4.9/5 199 đánh giá