Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiền

chia se cach lam tart cam pho mai beo thom cang an cang ghien 202208121301189309
Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiền

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiền

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
120 phút
Dành cho
5 – 6 người

Bánh tart là món bánh ngọt có xuất xứ từ châu Âu với đặc trưng phần vỏ giòn, bên trong phần nhân mềm mịn, với nhiều phiên bản nhân khác nhau. Hôm nay hãy cùng Đồ Cúng Thiên Phúc học cách làm bánh tart có nhân cam phô mai béo ngậy, chua chua thơm lừng nhé.

Nguyên liệu làm bánh tart cam phô mai

Bột vỏ bánh tart (17x3cm)

  • 40g bơ nhạt
  • 25g đường
  • 0,5g muối
  • 25g trứng gà
  • 100g bột làm bánh

Kem hạnh nhân hạt dẻ cười

  • 25g bơ nhạt
  • 30g đường
  • 15g hạt dẻ cười (hồ trăn) nghiền nhuyễn
  • 10g hạt dẻ cười rang và bằm
  • 30g trứng gà
  • 30g bột hạnh nhân
  • 4g rượu rum

Thạch sữa đông cam

  • 75g nước cam
  • 100g đường
  • 2 quả trứng gà (105g)
  • Vỏ 1 trái cam
  • 75g bơ
  • 4,5g gelatin

Kem cam

  • 90g sữa đông cam đã làm
  • 65g phô mai mascarpone
  • 150g heavy cream

︎Kem đánh bông

  • 75g kem cam còn lại
  • 120g heavy cream
  • 10g đường

Trang trí

  • Lá bạc hà

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiềnNguyên liệu làm bánh tart cam phô mai

Cách làm bánh tart cam phô mai

Bước 1 Làm mứt cam

Bạn gọt hết vỏ và tách lấy múi của 1 quả cam

Tiếp theo bạn đun sôi nước và đường với tỷ lệ 2:1. Khi đường tan hết và nước sôi bạn đổ vào những múi cam đã tách. Đợi đến khi nguội bạn đậy nắp và cho cam vào ngăn mát tủ lạnh.

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiềnLàm mứt cam

Bước 2 Làm thạch sữa đông cam

Bạn ép lấy nước 1 quả cam (để lấy được 75g nước ép cam), ngâm 4.5g gelatin trong nước lạnh. Cà vỏ 1 trái cam.

Bạn cho vào nồi 75g nước ép cam cùng 100g đường, vỏ cam, 2 quả (105g) trứng gà và khuấy đều lên. Tiếp đến bạn đặt nồi lên bếp và liên tục khuấy trên lửa nhỏ trong 8 – 9 phút hoặc đến khi bạn cảm thấy hỗn hợp hơi sệt.

Sau khi tắt bếp bạn cho 75g bơ nhạt vào hỗn hợp cam, khuấy đều lên đến khi bơ tan hết và lọc qua rây.

Bóp gelatin đã ngâm và đun chảy trong lò vi sóng khoảng 10 giây rồi cho vào sữa đông cam vừa nấu còn nóng.

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiềnThạch sữa đông cam

Bạn đổ 180g sữa đông cam vừa làm ở bước 2 vào 1 khuôn bánh vòng tròn 12x2cm rồi để đông lạnh trong 6 giờ hoặc qua đêm.

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiềnĐổ sữa đông cam vào 1 khuôn bánh vòng tròn

Bước 3 Làm kem cam

Bạn cho 90g sữa đông cam vừa làm ở bước 2 vào 1 tô lớn cùng 65g phô mai mascarpone, 150g heavy cream, đánh đều lên. Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc hỗn hợp lại và để trong ngăn mát tủ lạnh trong 6 giờ.

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiềnLàm kem cam

Bước 4 Làm vỏ bánh tart

Bạn đánh đều 40g bơ nhạt, sau đó cho 25g đường, 0.5g muối vào, trộn đều. Tiếp đến bạn chia 25g trứng đã đánh tan ra 2 – 3 lần và từ từ cho vào bơ trộn đến khi hòa quyện vào nhau.

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiềnPha bột làm vỏ bánh tart

Bạn cho 100g bột làm bánh vào hỗn hợp trên, trộn đều. Tiếp theo bạn cho khối bột ra mặt phẳng, dùng tay ấn và dàn đều mỗi khối bột để làm mịn kết cấu của bột.

Khi đảm bảo bột đã mềm mịn, bạn nắn khối bột tròn rồi cho vào túi thực phẩm, cán phẳng rồi làm lạnh trong 2 giờ.

Sau thời gian làm lạnh, bạn lấy bột ra đặt lên mặt phẳng, cán phẳng khối bột dày 3mm.

Bạn cho bột lên khuôn bánh, dàn đều, dùng tay ấn áp sát khuôn bánh. Dùng cây cán bột hay dao để cắt phần bột dư đi rồi đem làm lạnh trong 10 phút. Bằng cách này, bột bánh tart sẽ không bị co lại trong quá trình nướng.

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiềnCán bột bánh tart và đặt lên khuôn bánh

Bước 5 Nướng vỏ bánh tart

Sau thời gian 10 phút làm lạnh, bạn lấy bột ra, dùng nĩa tạo lỗ trên bề mặt bột. Sau đó bạn trải giấy nến lên bột rồi cho viên đá ép (pie weights) lên giấy nến. Điều này giúp phần đáy không bị phồng lên.

Bạn nướng bột trong lò nướng đối lưu ở 165 độ trong 13 phút hoặc lò nướng thông thường ở 175 độ trong 13 phút.

Khối bột còn dư sau khi nắn bạn trên khuôn, bạn đem lăn mỏng rồi dùng khuôn hình bông hoa để cắt bột hình hoa rồi đem nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 7 phút.

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiềnNướng vỏ bánh tart

Bước 6 Làm kem hạnh nhân hạt dẻ cười

Bạn cho vào tô lớn 25g bơ nhạt, đánh đều rồi thêm vào 30g đường, 15g hồ trăn, 30g trứng (chia làm 3 lần đổ vào), 30g bột hạnh nhân, 4g rượu rum.

Cho hỗn hợp vào trong vỏ bánh tart, dàn đều ra. Rắc hạt dẻ cười đã rang chín và băm nhỏ lên trên. Đem nướng trong lò nướng đối lưu ở 165 độ trong 13 – 15 phút hoặc lò nướng bình thường ở 175 độ trong 13 – 15 phút.

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiềnKem hạnh nhân hạt dẻ cười

Bước 7 Phết kem cam lên vỏ bánh tart

Bạn đem ra dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem. Cho vào túi bắt kem, xịt lên mặt bánh tart, dàn đều kem cam ra. Tiếp đến là lớp thạch sữa đông cam đã đông lạnh. Tiếp tục xịt kem cam xung quanh đến khi lắp mặt bánh. Tiếp tục cho vào tủ lạnh để kem cứng và định hình.

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiềnPhết kem cam lên vỏ bánh tart

Bước 8 Đánh bông kem và trang trí lên mặt bánh

Sau khi trang trí trên mặt bánh, bạn còn khoảng 75g kem cam. Dùng lượng kem cam đó kết hợp với 120g heavy cream, điều chỉnh sao cho tổng lượng thu được từ 190g – 200g. Thêm 8% đường vào hỗn hợp (10g đường). Đánh kem đến khi bông cứng rồi cho vào túi bắt kem có đầu hình xoắn đẹp mắt. Nặn lên mặt bánh tart, có thể trang trí theo ý bạn thích.

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiềnĐánh bông kem và trang trí lên mặt bánh

Lấy mứt cam ra khỏi tủ lạnh, lọc bỏ nước đường, thấm khô nước bằng khăn giấy ăn và cho lên mặt bánh.

Cuối cùng trang trí thêm ít ngọn lá bạc hà cùng bánh tart hình hoa đã nướng.

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiềnTrang trí mứt cam lên bánh

Bước 9 Thành phẩm

Bánh tart làm ra thành công sẽ có kem định hình được, không bị chảy xệ, mứt cam không chảy nước mà còn nguyên múi, có chút dẻo mềm. Đặc biệt vỏ bánh tart giòn giòn thêm mùi bơ và béo béo bùi bùi vị hạnh nhân.

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiềnBánh tart cam phô mai thơm ngon khó cưỡng

Thưởng thức

Vào những ngày hè nóng nực cần chút vị ngọt vị chua bổ sung vitamin C thì món bánh tart cam phô mai chua chua béo béo này là lựa chọn tuyệt vời nhất. Nếu gia đình sắp có bữa tiệc quây quần thì hãy trổ tài làm ngay món ăn ngon này nhé.

Chia sẻ cách làm tart cam phô mai béo thơm, càng ăn càng ghiềnTart cam phô mai

Chọn mua cam bán tại Đồ Cúng Thiên Phúc để làm tart cam phô mai:

Đồ Cúng Thiên Phúc

5/5 225 đánh giá

156 những suy nghĩ trên “Cách làm món canh mướp nấu lạc ngọt bùi, thơm ngon

  1. WilfredPlowl nói:

    זאת ואתם חרדים לפרטיותכם. דירות דיסקרטיות בירושלים מאפשרות לכם לבלות בדיסקרטיות מלאה, בדיוק למטרה זו הן קיימות והן נוקטות בכל דיסקרטיות בירושלים הן המקום המושלם להביא אליו נערות ליווי וליהנות מהיתרונות של הנערות וגם של הדירות. לנערות ליווי יש מספר עיסוי אירוטי לזוגות

  2. EddieDiuch nói:

    פינוקים מדהימים. אתם יכולים לחוות את כל סוגי העיסויים עם הבנות הנאות והענוגות. זה לא משנה אם היא בת פחות מעשרים או יותר מחמישים. אתכם. כניסה למערכת יחסים עם אישה שסיפרה לך על בעלה היא תהליך שלוקח זמן, אבל ניתן לחשוב שתועלתה היא פינוק “חופשי”. באופן טבעי, סקס אדיר דירות דיסקרטיות

  3. DavidNET nói:

    [url=https://t.me/ozempic_kupit_prodaja]продукты +для похудения[/url] – упражнения +для похудения, дулаглутид семаглутид

  4. cel mai bun cazino online romania nói:

    Играйте в лучшие онлайн казино в Румынии, и стать обладателем крупного выигрыша.
    Самые выгодные онлайн казино в Румынии, и стать богаче за считанные минуты.
    Выбор казино онлайн для румынских геймеров, самые щедрые бонусы и высокие выплаты.
    Играйте в онлайн казино из Румынии, для увлекательных игровых приключений.
    Лучшие онлайн казино в Румынии на ваш выбор, для азартных игр и щедрых вознаграждений.
    jocuri cazino online [url=https://wla-canvas.ro/]jocuri cazino online[/url] .

  5. DelbertVache nói:

    גברים שהן מכירות בספא או דירות דיסקרטיות בבאר שבע אולי יממשו את כולן. אתם תוכלו בקרוב להרגיש את ההנאה. הרבה נשים, שאת הפרטים של הגוף הגמיש שלהן, שניתן להן ע”י הטבע, ישגע אפילו את הגברים המנוסים ביותר. מלכות העיסוי אינטימי מיוחד ילכו אתכם לאן שתרצו דירה דיסקרטית בחיפה

  6. KennethBat nói:

    חייב לנסות. בעיר אילת ישנו ריכוז יוצא דופן של נערות ליווי מובחרות היודעות לפנק את תושבי העיר והגברים שמגיעים לכאן לצורך חופשה. גבר אינו יכול לעמוד בפני נשים סקסיות ומפתות שיודעות בדיוק מה הוא רוצה. מבחורים צעירים וחיילים ועד לאנשי עסקים, לכל גבר יש את נערות ליווי ערביות

  7. StevenRag nói:

    אתכם. הבנות הללו בנויות לעיסוי נוף יפה מוסיף לאטמוספירה של המקום רומנטיקה. עם זאת, דירות דיסקרטיות ברחובות מוסיפות למקום הזה אישה אחרת. הם לוקחים הפסקה, אבל עיסוי אירוטי בירושלים זה רק עזרה פיזית. קיליניקות עיסוי אירוטי בירושלים תמיד לשרותך הפצצות שירות דירות סקס בבאר שבע

  8. CharlesTug nói:

    [url=https://t.me/ozempic_kupit_prodaja]мунджаро отзывы похудевших[/url] – тирзепатид купить +в москве +в аптеке, моунжаро купить

  9. Charlesses nói:

    יש לכם מזל אז מצאו בחורה שמוצאת חן בעינכם ותבלו איתה בחדר. אך הדרך הטובה ביותר היא תמיד האינטרנט, שם יש מגוון גדול וכל אחד יכול שלכם. אם אתם מזמינים את הבחורה הסקסית ביותר, מעסה משירותי דירות דיסקרטיות במרכז יש לכם את ההזדמנות ליהנות ולבלות בנעימים. עיסוי סקס בדרום תל אביב

  10. онлайн казино nói:

    Онлайн казино с гарантированными выплатами выигрышей
    лучшие онлайн казино на деньги [url=https://xn—–7kcbb2bhkdopfbdchb9byb3m.xn--90ais/]онлайн казино беларусь[/url] .

  11. CharlesRoT nói:

    הן דואגות לבריאות ולהיגיינה שלהן, ולרוב לוקחות את החברים שלהן לדירות פאר. מסאג’ איתן בטוח ייחרת בזיכרון לשנים רבות. הנשים היפות הטובים ביותר! מגוון רחב של בנות לכל הטעמים עם מגוון רחב של טכניקות שמחכות לגברים פעילים שמוכנים לתגמל את הנימפומניות עבור יופיין מכוני ליווי בחיפה – למה לבחור דווקא בבחורות החדשות בחבורה?

  12. WilliamAdawl nói:

    מוזמנות ע”י אנשים רציניים שרוצים ליהנות. בנוסף, היפהפיות מציעות גם היכרות לא מחייבת. אם איש עסקים צריך פרטנרית שתופיע איתו ואיפה הן יכולות להשתמש בצעצועים. הנשים האלה יתנו לכם הרבה מאוד רגשות חיוביים וסיפוק עמוק. ספא של עיסוי אירוטי באילת לפינוקים נערות ליווי צעירות

  13. Harrytub nói:

    [url=https://grand-kamin.ru/]купить электрокамин в интернет магазине[/url] – камин дровяной купить в москве, биокамины москва

  14. Joshuacrymn nói:

    [url=https://botmag.net]Сделать телеграмм бота для продажи парфюмерии[/url] – телеграм бот онлайн магазин, Открытие бот магазина в телеграмм

  15. лучшие онлайн казино с минимальным депозитом nói:

    Онлайн казино – ваш путь к увлекательным приключениям, ставьте на удачу и выигрывайте в лучших онлайн казино, погружайтесь в мир азарта.
    Онлайн казино: безопасность и азарт, возможность выиграть становится выше.
    Играйте в лучших онлайн казино, переходите и побеждайте.
    Онлайн казино: азарт и выигрыш, выигрывайте и наслаждайтесь успехом.
    Эффективные стратегии в онлайн казино, учитесь и выигрывайте.
    лучшие онлайн казино на деньги [url=https://xn——6cdbbg0agrfgefqjdk0adfll7cza3aw3g3a.xn--90ais/]лучшие онлайн казино на деньги[/url] .

  16. онлайн казино беларусь nói:

    Попробуйте свою удачу в лучших онлайн казино, предлагаем.
    Веселье и азарт: самые популярные онлайн казино, попробуйте прямо сейчас.
    Популярные азартные игры в онлайн казино, испытайте прямо сейчас.
    Играйте в лучшие онлайн казино и получайте щедрые бонусы и выигрыши, присоединяйтесь прямо сейчас.
    Новые возможности для азартных игроков в онлайн казино, попробуйте прямо сейчас.
    Играть и выигрывать: лучшие онлайн казино для вас, посетите сейчас.
    Популярные игры с выигрышами в онлайн казино, посетите прямо сейчас.
    Большие выигрыши и возможности: лучшие онлайн казино, испытайте сейчас.
    Играйте в азартные игры и выигрывайте захватывающие призы в онлайн казино, испытайте прямо сейчас.
    Бонусы и выигрыши: самые популярные онлайн казино для вас, испытайте прямо сейчас.
    Новые возможности и азартные игры в онлайн казино, посетите прямо сейчас.
    Играть и выигрывать: самые популярные онлайн казино для вас, попробуйте сейчас.
    Лучшие игры и призы в онлайн казино, попробуйте прямо сейчас.
    Играйте и выигрывайте большие суммы в самых популярных онлайн казино, присоединяйтесь сейчас.
    Азартные игры и призы в онлайн казино, посетите прямо сейчас.
    Играйте в лучшие онлайн казино и получайте щедрые бонусы и выигрыши, присоединяйтесь прямо сейчас.
    Популярные возможности для азартных игроков в онлайн казино,
    онлайн казино беларусь [url=https://onlayn-kazino-reyting-belarusi.com/]онлайн казино беларусь[/url] .

  17. Safetysystemsgroup nói:

    Дистанционное обучение работника по охране труда safetysystemsgroup.com

    Кроме [url=https://safetysystemsgroup.com/ocenka-riskov/]оценка профессиональных рисков по охране труда цена[/url] у нас Вы сможете пройти курсы по обучению в режиме онлайн по охране труда, пожарно-технический минимум, электробезопасность 2-я группа и другие. Свяжитесь с нами по вышеуказанному телефону, адресу или закажите обратный звонок. Мы будем рады работать с Вами.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *