Chia sẻ cách làm gan heo xào sa tế thơm ngon, ăn quên cả lối về

Chia sẻ cách làm gan heo xào sa tế thơm ngon, ăn quên cả lối về

chia se cach lam gan heo xao sa te thom ngon an quen ca loi ve 202208080119311537

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
45 phút
Dành cho
2 – 3 người

Nếu đã quá nhàm chán với các món ăn hằng ngày, hãy thử thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình bạn với món gan heo xào sa tế. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ mua, bạn sẽ có một món ăn vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa nhanh chóng.

Hôm nay, cùng vào bếp với Đồ Cúng Thiên Phúc thực hiện ngay món xào thơm ngon, ăn quên cả lối về này nhé!

Nguyên liệu làm gan heo xao sa tế

  • 400gr gan heo
  • 300ml sữa tươi không đường
  • 1 muỗng cà phê hành tím băm, tỏi băm
  • 30gr hành tây
  • 1 ít  hành lá, rau răm
  • Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, sa tế

Chia sẻ cách làm gan heo xào sa tế thơm ngon, ăn quên cả lối vềNhững nguyên liệu chính để làm món gan heo xào sa tế

Cách làm gan heo xào sa tế

Bước 1 Sơ chế gan heo

Gan heo sau khi mua về thì bạn phải rửa thật sạch với nước. Để gan heo mềm, thơm và ngon hơn thì bạn có thể ngâm 400gr gan heo với 300ml sữa tươi không đường.

Ngâm 30 phút rồi rửa lại lần nữa với nước cho thật sạch. Sau đó vớt ra rổ để ráo.

Hành tây lột vỏ, cắt thành múi cau. Hành tím cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Rau răm nhặt lá hư, rửa sạch, cắt nhỏ.

Chia sẻ cách làm gan heo xào sa tế thơm ngon, ăn quên cả lối vềSơ chế gan heo

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây lột bỏ phần vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt múi cau. Còn hành lá, rau răm thì lặt bỏ phần lá hư. Rửa sạch và cắt nhỏ.

Chia sẻ cách làm gan heo xào sa tế thơm ngon, ăn quên cả lối vềSơ chế gan heo

Bước 3 Xào gan heo với sa tế

Bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu sôi thì cho 1 muỗng cà phê hành và tỏi băm vào, đảo đều.

Từ từ đổ phần gan heo vào, xào sơ rồi nêm ⅓ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh bột ngọt, ⅓ muỗng canh tiêu xay và 2 muỗng canh sa tế.

Sau khi xào tầm 3 phút thì cho 30gr hành tây đã cắt lưỡi câu vào, tiếp tục xào đến khi gan heo đã chín thì cho hành lá và rau răm vào, xào đều rồi tắt bếp, trình bày ra đĩa.

Chia sẻ cách làm gan heo xào sa tế thơm ngon, ăn quên cả lối vềXào gan heo với sa tế

Bước 4 Thành phẩm

Gan heo sau khi xào săn lại, có vị mặn mà, cay nồng, vừa miệng mà còn kích thích khẩu vị, giúp gia đình bạn ngon miệng hơn. Bên cạnh đó, món xào với mùi thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không rời.

Chia sẻ cách làm gan heo xào sa tế thơm ngon, ăn quên cả lối vềThành phẩm món gan heo xào sa tế với màu sắc và hương vị hấp dẫn

Thưởng thức

Món gan heo xào sa tế thích hợp để ăn cùng cơm nóng hoặc thưởng thức cùng bánh đa. Vị đậm đà của sa tế hòa quyện hoàn hảo cùng cảm giác béo mềm đặc trưng của gan chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị mọi thành viên gia đình bạn.

Chia sẻ cách làm gan heo xào sa tế thơm ngon, ăn quên cả lối vềGan heo béo mềm thấm đẫm gia vị

Đồ Cúng Thiên Phúc

5/5 212 đánh giá