Chế biến
10 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
3 – 4 người
Bí đỏ là nguyên liệu quen thuộc thường dùng để chế biến các món canh ngon, dinh dưỡng. Hôm nay Đồ Cúng Thiên Phúc sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bí đỏ chiên giòn thơm ngon, giòn rụm qua công thức sau.
Nguyên liệu làm bí đỏ chiên giòn
- 500gr bí đỏ
- 250gr bột gạo
- 100gr bột mì
- 50gr bột năng
- 1 quả trứng gà
- 30gr bột béo (nếu có)
- 10gr bột sư tử (nếu có)
- Bột nở, bột nghệ
- 300ml nước lọc
- Gia vị: Muối, đường
Nguyên liệu làm bí đỏ chiên giòn
Cách làm bí đỏ chiên giòn
Bước 1 Sơ chế bí và hòa bột
Bí đỏ mua về gọt bỏ vỏ, rồi cắt thành miếng vừa ăn, rửa lại với nước để làm sạch nhựa, mủ, sau đó để ráo.
Cho vào tô 250gr bột gạo, 100gr bột mì, 50gr bột năng, 30gr bột béo, 10gr bột sư tử, 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 3 muỗng canh đường, sau đó thêm từ từ 300ml nước lọc vào, vừa cho vừa khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện và tan hoàn toàn.
Hòa bột chiên giòn
Sau đó để bột nghỉ trong khoảng 10 phút để bột nở ra rồi đem bột đi chiên.
Bước 2 Chiên bắp non
Cho bí đỏ vào tô bột đã chuẩn bị, trộn đều sao cho hỗn hợp bột chiên áo đều bên ngoài bí đỏ. Đun sôi dầu rồi cho bí đỏ vào chiên giòn, đến khi bí đỏ chín vàng đều thì vớt ra và để ráo dầu.
Chiên bí đỏ
Bước 4 Thành phẩm
Bí đỏ sau khi chiên có màu vàng nâu đẹp mắt. Cho bí đỏ ra dĩa và thưởng thức, bạn có thể dùng bí đỏ chiên chấm cùng tương ớt hoặc rắc thêm một ít phô mai đều được.
Thành phẩm
Thưởng thức
Bí đỏ chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn rụm cùng phần thịt bí đỏ bên trong ngọt thơm cực kỳ ngon miệng. Bạn có thể dùng món này để ăn vặt hoặc tráng miệng đều được.
Thưởng thức
Chọn mua bí đỏ tươi ngon tại Đồ Cúng Thiên Phúc:
Đồ Cúng Thiên Phúc
