Cách làm tôm càng xanh nướng sa tế đậm đà, ăn cực đưa cơm

cach lam tom cang xanh nuong sa te dam da an cuc dua com 202209222052447862
Cách làm tôm càng xanh nướng sa tế đậm đà, ăn cực đưa cơm

cach lam tom cang xanh nuong sa te dam da an cuc dua com 202209231602115545

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
60 phút
Dành cho
2 – 3 người

Tôm càng xanh là loại hải sản giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, axit béo Omega 3 tốt cho sức khỏe. Phù hợp với mọi lứa tuổi nên được nhiều người ưa chuộng, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn đặc biệt là các món nướng. Trong đó, phải kể đến tôm càng xanh nướng sa tế, ăn ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu làm tôm càng xanh nướng sa tế

  • 500g tôm càng xanh
  • 5g ớt xanh
  • 1 muỗng canh sữa đặc
  • Nước cốt chanh,…
  • Gia vị: Bột ngọt, muối, đường, sa tế tôm,
  • Dụng cụ: Kéo, than, vỉ nướng, cối chày, chén, thau,…

Cách làm tôm càng xanh nướng sa tế đậm đà, ăn cực đưa cơmNguyên liệu làm tôm càng xanh nướng sa tế

Cách làm tôm càng xanh nướng sa tế

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, tôm càng xanh bạn cho vào thau, đổ một lượng nước vừa đủ và 1 muỗng canh muối pha loãng và ngâm trong khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước để loại bỏ sạch bùn, đất cát.

Cách làm tôm càng xanh nướng sa tế đậm đà, ăn cực đưa cơmSơ chế tôm càng xanh

Sau đó, bạn dùng kéo lần lượt cắt bớt phần chân và râu. Rồi dùng dao có lưỡi sắc chẻ dọc phần bụng tôm từ đuôi lên đầu, theo chiều dọc của mình tôm, lấy phần chỉ đen bỏ đi.

Cách làm tôm càng xanh nướng sa tế đậm đà, ăn cực đưa cơmChẻ dọc tôm và bỏ phần chỉ đen

Bước 2 Ướp tôm

Chuẩn bị một cái thau, cho vào thau 1/2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh sa tế tôm, rồi trộn đều lên cho gia vị hòa tan vào nhau.

Cách làm tôm càng xanh nướng sa tế đậm đà, ăn cực đưa cơmƯớp tôm cho thấm gia vị

Sau khi đã sơ chế, dùng muỗng hoặc chổi quét gia vị thoa đều phần nước ướp lên 2 mặt của tôm, rồi tiến hành ướp trong khoảng 30 phút để tôm thấm gia vị.

Bước 3 Nướng tôm

Lúc này, bạn chỉ việc chuẩn bị bếp than hoa, chờ than chuyển hồng, sau đó cho tôm đã ướp lên vỉ nướng khoảng 15 – 20 phút đến khi tôm chín đều.

Cách làm tôm càng xanh nướng sa tế đậm đà, ăn cực đưa cơmNướng tôm càng xanh

Bước 4 Làm phần nước chấm

Cho khoảng 5gr ớt xanh vào cối, giã nhuyễn sau đó đổ ra chén. Tiếp tục, cho vào chén 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh muối và 1/2 muỗng canh đường rồi khuấy đều đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn.

Cách làm tôm càng xanh nướng sa tế đậm đà, ăn cực đưa cơmLàm nước chấm muối ớt

Bước 5 Thành phẩm

Cuối cùng đem tôm đã nướng chín đều lên đĩa và chấm cùng muối ớt chanh cay cay, đậm vị. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể trang trí tùy thích thêm một vài loại rau lá để trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Cách làm tôm càng xanh nướng sa tế đậm đà, ăn cực đưa cơmThành phẩm món tôm càng xanh nướng sa tế

Thưởng thức

Món tôm càng xanh nướng sa tế hấp dẫn màu sắc đẹp mắt, mùi hương hấp dẫn với thịt tôm giòn ngọt, sa tế cay cay, muối ớt chanh chua ngọt, hòa quyện một cách hoàn hảo. Vào những ngày lạnh mà được ngồi bên bếp lửa hồng, thưởng thức món tôm thơm ngon này thì còn gì bằng đúng không nào!

Cách làm tôm càng xanh nướng sa tế đậm đà, ăn cực đưa cơmThưởng thức món tôm càng xanh nướng sa tế

Chọn mua tôm càng chất lượng tại Đồ Cúng Thiên Phúc để làm món tôm càng kho tàu:

Đồ Cúng Thiên Phúc

4.9/5 192 đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *