Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giản

cach lam mon trung cut chien xu va chien gion beo ngon don gian 202207231704027295
Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giản

Trong bài viết này Đồ Cúng Thiên Phúc sẽ hướng dẫn bạn làm món trứng cút chiên xù và chiên giòn béo ngon cực kỳ đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể làm được nhé.

Trứng cút chiên xù và chiên giòn là một món ăn vô cùng đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể làm món ăn này cho gia đình bạn bất cứ khi nào chỉ với vài bước nhanh chóng, hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này nhé.

Cách làm trứng cút chiên xù

Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giản

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
20 phút
Dành cho
3 người

Nguyên liệu cho món trứng cút chiên xù

  • 20 quả trứng cút
  • 50g bột chiên xù
  • 50g bột chiên giòn
  • 20g hạt nêm
  • 100ml nước lọc
  • Dầu ăn
  • Dụng cụ: Tô, chảo

Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giảnNguyên liệu cho món trứng cút chiên xù

Cách làm món trứng cút chiên

Bước 1 Sơ chế trứng cút

Trứng cút khi mua về thì bạn rửa sạch, sau đó cho vào nồi và nấu trong vòng 5 – 7 phút. Sau khi trứng chín rồi thì bạn cho trừng vào một tô nước lạnh, việc làm này sẽ giúp tách vỏ khỏi phần thịt trứng và giúp bạn lột vỏ dễ dàng hơn.

Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giảnSơ chế trứng cút

Bước 2 Pha chế bột

Bạn cho một cái tô 100ml nước lọc, sau đó cho vào 50g bột chiên xù và 50g bột chiên giòn, bạn đánh đều lên cho hai loại bột hoàn trộn vào nhau. Sau đó bạn có thể nêm thêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm để phần bột có thêm hương vị đậm đà nhé.

Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giảnPha chế bột

Bạn lột vỏ trứng cút, sau đó nhẹ nhàng cho từng quả vào trong tô bột, bạn đéo găng tay giấy vào và nhẹ nhàng trộn đều cho bột thấm toàn bộ quả trứng.

Bước 3 Chiên trứng

Để chiên được một quả trứng ngon thì bạn cần lăn quả trứng qua thêm một lớp bột chiên xù nữa để khi chiên thì lớp vỏ bên ngoài sẽ giòn ngon và ăn sẽ có hương vị đậm đà hơn.

Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giảnLăn bột trứng cút

Bạn cho vào chảo 30ml đầu ăn, khi dầu sôi thì bạn cho trứng vào chiên, bạn chỉ nên cho lần lượt các quả trứng vào, không nên cho một lượt tất cả các quả trứng để tránh chúng dính vào nhau và bị vỡ vụn khi chiên.

Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giảnChiên trứng cút

Bạn chiên trứng trong vòng 5 phút, khi chiên bạn nhớ trở đều cho trứng chín hết các mặt. Khi trứng chín thì bạn vớt ra giấy thấm dầu và sau đó cho ra đĩa là đã hoàn thành món ăn rồi

Bước 4 Thành phẩm

Món trứng cút chiên xù thơm ngon giòn rụm này sẽ càng ngon miệng và đậm đà hơn nếu được ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà, thì chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đấy.

Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giảnMón trứng cút chiên xù

Cách làm trứng cút chiên giòn

cach lam mon trung cut chien xu va chien gion beo ngon don gian 202207231659555529

Chế biến
15 phút
Chuẩn bị
5 phút
Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm trứng cút chiên giòn

  • Trứng cút
  • 100g bột mì
  • 100g bột gạo
  • 200ml nước ấm
  • 5g me chín
  • 1/2 muỗng canh bột bắp
  • Gia vị: muối, tương ớt, đường, hạt nêm

Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giảnNguyên liệu làm trứng cút chiên giòn

Cách làm trứng cút chiên giòn

Bước 1 Luộc trứng cút

Đầu tiên, bạn rửa sạch trứng cút sau đó cho vào nồi nước sôi. Sau khi trứng chín, ngâm vào nước để nguội, bóc vỏ và để ráo.

Tiếp theo, 5g me chín vào chén nước nóng, bóp nhẹ cho me ra nước, đợi khoảng 10 phút cho me nở ra. Khi hoàn thành, cho me tan dần và lọc lấy phần nước cốt qua rây.

Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giảnLuộc trứng cút

Bước 2 Trộn bột

Bạn cho 100g bột gạo, 100g bột mì, 200ml nước ấm, 1 muỗng cà phê muối rồi trộn đều để làm bột chiên trứng. Sau đó cho trứng cút vào hỗn hợp trên, tẩm hỗn hợp phủ đều trứng cút.

Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giảnTrộn bột

Bước 3 Chiên trứng cút

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi đợi sôi thì cho trứng vào chiên cho đến khi bột phồng xốp và hơi vàng thì vớt ra đĩa,

Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giảnChiên trứng cút

Bước 4 Làm nước chấm

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi sôi rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho nước cốt me, 1 muỗng canh tương ớt, 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột bắp, đảo đều đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giảnLàm nước chấm

Bước 5 Thành phẩm

Món ăn hoàn thành có độ giòn bên ngoài và béo ngậy bên trong với trứng cút. Đặc biệt là nước chấm me chua ngọt trên bánh rất ngon.

Cách làm món trứng cút chiên xù béo ngon, cực đơn giảnTrứng cút chiên giòn chấm me béo ngậy

Xem clip Tiktok cách làm trứng cút chiên giòn:

Chọn mua dầu ăn bán tại Đồ Cúng Thiên Phúc:

Đồ Cúng Thiên Phúc

5/5 335 đánh giá

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *