Chuẩn bị
20 phútChế biến
30 phútDành cho
3 – 4 người
Hoành thánh là món ăn vặt khá phổ biến được nhiều người yêu thích. Với lớp vỏ vàng giòn tan, phần nhân thịt đậm đà chấm cùng chút tương đen và ớt thì càng tuyệt vời. Đồ Cúng Thiên Phúc sẽ bật mí đến bạn công thức làm món bạn ngay dưới đây.
Nguyên liệu làm hoành thánh chiên
- 3 quả trứng gà
- 300g bột mì
- 200g thịt heo xay
- 10g hành tím
- 10g hành lá
- 15g nấm mèo khô
- Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
Cách làm hoành thánh chiên
Bước 1 Làm vỏ hoành thánh
Bạn đập trứng ra bát đánh tan lòng đỏ, đổ bột mì từ từ vào và tiến hành nhồi bột thật nhanh. Khi hỗn hợp bột mềm mịn, dẻo thì để bột nghỉ 30 phút. Sau đó, bạn cán bột thành lớp mỏng và cắt thành từng hình vuông nhỏ kích thước tùy thích.
Làm vỏ hoành thánh
Bước 2 Trộn nhân hoành thánh
Bạn chuẩn bị 1 cái tô, cho 200g thịt heo xay, 15g nấm mèo khô, 10g hành lá, 10g hành tím, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu rồi trộn đều.
Làm nhân hoành thánh
Bước 3 Cuộn hoành thánh
Bạn múc một miếng nhân vào giữa vỏ bánh, gấp đôi lại thành hình tam giác rồi cuốn tiếp 2 đầu tam giác vào nhau là xong. Bạn làm tiếp tục cho đến khi hết nguyên liệu.
Cuộn hoành thánh
Bước 4 Chiên hoành thánh
Bạn cho hoành thánh cùng chút dầu ăn vào chảo, chiên với lửa vừa. Sau 10 phút, đợi bánh chín đều vàng giòn bạn vớt ra là xong rồi.
Chiên hoành thánh
Bước 5 Thành phẩm
Món hoành thánh chiên giòn đã hoàn thành chỉ sau vài bước đơn giản. Lớp vỏ ngoài vàng giòn rộp rộp cùng mùi hương tỏa ra hấp dẫn.
Hoành thánh chiên giòn tan ăn cực đã
Thưởng thức
Vỏ hoành thánh giòn tan, phần nhân thịt mềm được ướp gia vị hết sức đậm đà. Chấm cùng chút nước tương ăn kèm thì đúng là không ai cưỡng lại được.
Thưởng thức
Đồ Cúng Thiên Phúc
