Blog

Cách làm dê xào lăn thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị tại nhà

Đã đăng trên bởi Đồ Cúng Thiên Phúc
cach lam de xao lan thom ngon chuan vi 202201100908006816
Cách làm dê xào lăn thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị tại nhà
Cách làm dê xào lăn thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị tại nhà
By Đồ Cúng Thiên Phúc
Cách làm dê xào lăn thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị tại nhà

Dê xào lăn là món đồ nhắm thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng nhưng lại vô cùng dễ làm. Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc vào bếp và thực hiện ngay món dê xào lăn thơm ngon nhé!

Cách làm dê xào lăn thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị tại nhà

Chuẩn bị
20 phútChế biến
20 phútDành cho
3 – 4 người

Thịt dê là đặc sản của vùng đất Ninh Bình, được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Thịt dê giàu protein, khoáng chất, axit béo và vitamin thiết yếu, giúp mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể.

Thịt dê xào lăn là một trong những món ăn được yêu thích nhất, không chỉ trong bữa cơm gia đình mà còn trên bàn tiệc/bàn nhậu mỗi lần bạn bè có dịp họp mặt.

Nguyên liệu làm dê xào lăn

  • 800g thịt dê
  • 100g đậu phộng rang
  • 400ml sữa tươi không đường
  • 200ml nước cốt dừa
  • 4 cây sả
  • 50g tỏi
  • 1 củ hành tây
  • Các gia vị khác: Bột cà ri, ngũ vị hương, dầu điều, sa tế, tương hột, bột bắp, …

Cách làm món dê xào lăn

Bước 1 Sơ chế thịt dê

Đầu tiên, bạn rửa sạch 800g thịt dê nguyên tảng rồi để cho ráo nước. Bạn có thể dùng nhiều cách để khử mùi thịt dê như dùng rượu, gừng, giấm, nước trà hoặc dùng các loại gia vị khác như: Quế, hồi, đinh hương,…

Tiếp đến, bạn cắt thịt dê thành từng miếng mỏng nhỏ vừa ăn. Bạn tiến hành ướp thịt với 2 muỗng (cà phê) hạt nêm, 2 muỗng bột cà ri, 1.5 muỗng đường, 1.5 muỗng ngũ vị hương và 1 muỗng sa tế. Bạn trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng 15 phút để thịt dê ngấm hoàn toàn gia vị.

Cách làm dê xào lăn thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị tại nhàSơ chế và ướp thịt dê

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Tiếp theo, bạn đập dập 3-4 cây sả và cắt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, bạn tiến hành băm nhuyễn tỏi và cắt múi cau 1 củ hành tây.

Cách làm dê xào lăn thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị tại nhàSơ chế các nguyên liệu cho món dê xào lăn

Bước 3 Xào thịt dê

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu điều và ½ muỗng canh dầu ăn. Sau khi hỗn hợp dầu đã nóng, bạn cho sả và tỏi đã sơ chế vào phi thơm.

Khi sả và tỏi đã vàng đều, bạn cho tiếp phần thịt dê đã ướp cùng với 1 muỗng cà phê bột cà ri vào, rồi xào đều với lửa lớn.

Kế tiếp, bạn cho thêm 1.5 muỗng canh tương hột để tăng thêm hương vị cho món ăn rồi xào đến khi thịt dê săn lại. Khi đó, bạn cho thêm 300 ml sữa tươi không đường vào, đồng thời nêm nếm cho phù hợp khẩu vị.

Để tăng thêm độ béo cho món ăn, bạn đổ thêm 200ml nước cốt dừa. Trong lúc đó, bạn pha sẵn 100ml sữa tươi với 2 muỗng cà phê bột bắp, đợi khi nước cốt dừa vừa sôi lên, bạn đổ hỗn hợp vào để tạo độ sánh cho món ăn.

Bạn tiếp tục xào đến khi hỗn hợp sôi lên lần nữa thì cho hành tây vào. Khi hành tây vừa chín tới thì tắt bếp là hoàn thành món ăn rồi.

Cách làm dê xào lăn thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị tại nhàXào thịt dê với các nguyên liệu đã sơ chế và gia vị phù hợp

Bước 4 Thành phầm

Cách làm dê xào lăn thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị tại nhàThành phầm

Cuối cùng, bạn cho phần thịt dê xào lăn ra dĩa, trang trí thêm 1 ít đậu phộng rang bên trên hoặc thêm vài lát ớt nếu thích ăn cay. Ngoài ra, món ăn sẽ tuyệt vời hơn nếu thưởng thức cùng với bánh mì và rau húng quế đấy!

Thưởng thức

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng thớ thịt dê dai mềm hòa quyện với nước cốt dừa và sữa tươi béo ngậy. Đặc biệt, kết hợp thêm mùi thơm đặc trưng của thịt dê và màu sắc bắt mắt của bột cà ri và ngũ vị hương chắc chắn sẽ bắt trọn mọi giác quan của người thưởng thức từ vị giác, khứu giác đến cả thị giác.

Cách làm dê xào lăn thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị tại nhàMón dê xào lăn thơm ngon, chuẩn vị

Các lưu ý khi làm món dê xào lăn

Bạn nên chọn các nguyên liệu tươi ngon để món ăn được chất lượng.

Khi chế biến nên xào dê với lửa lớn để dê không bị dai và chảy nước.

Không nấu thịt dê trong nồi hoặc chảo bằng đồng, khiến món ăn không ngon và có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa

Đồ Cúng Thiên Phúc

Bài viết liên quan:

Lễ dâng sao giải hạn vào ngày tết Nguyên Tiêu
Văn khấn lễ Đức địa Tạng Vương Bồ Tát (U Minh giáo chủ)
Xu xoa là món gì? Cách nấu xu xoa từ rong biển ngon mát
Vào bếp nấu bánh đa cá rô đồng đậm đà thơm ngon cho buổi sáng tại nhà
Vét sạch nồi cơm với món thịt gà sốt chua ngọt thơm ngon
Cách nấu canh cà bung đậm đà ngon đúng chuẩn tại nhà
Bánh canh chả cá: Cách làm bánh canh chả cả đơn giản tại nhà
Sinh tố dâu: Cách làm sinh tố dâu tây ngon đúng điệu tại nhà
Trổ tài làm món chè con ong ngon ngọt trong dịp tết cổ truyền
Trổ tài làm cháo gà ác đậu xanh tẩm bổ cho cả gia đình
Thực hư về công dụng chống Covid của nước chanh sả gừng
Tổng hợp 4 cách nấu hạt kê thành các món ăn ngon, dễ làm
5/5 303 đánh giá
Đồ Cúng Thiên Phúc

Đồ Cúng Thiên Phúc SET/Mâm Chuẩn Lễ : cúng đầy tháng, thôi nôi cho bé trai và bé gái, cúng khai trương, động thổ, cúng đất đai, cúng về nhà mới, cúng xe, cúng gia tiên, cúng giải hạn, cúng căn, và cúng văn phòng mới.

1.709 những suy nghĩ trên “Tổng hợp 4 cách nấu hạt kê thành các món ăn ngon, dễ làm”

  128. boomerang slot nói:

    Boomerang Casino is an thrilling digital platform designed for individuals who seek exhilarating gambling experiences in a secure and user-friendly setting. The casino provides a extensive variety of options, featuring vintage slots, live games, and multiple card games. Accommodating an worldwide audience, [url=https://boomerangcasinode.com/]boomerang online casino[/url] supports multilingual support and a selection of payment options, featuring bank cards, e-wallets, and crypto payments.