Cải thảo xào nấm mèo là một món ăn thanh đạm, hợp khẩu vị với tất cả mọi người. Cách làm món này cũng rất đơn giản, hãy cùng Bác Hóa XANH thực hiện nấu món này nhé!
Nguyên liệu làm món cải thảo xào nấm
- 1 bắp cải thảo
- 50g nấm mèo
- Ngò rí
- Gia vị: Hạt nêm,tiêu,dầu ăn
Nguyên liệu làm cải thảo xào nấm mèo
Cách làm cải thảo xào nấm mèo
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cải thảo sau khi mua về, tách từng lớp lá cải thảo và ngâm với nước trong vòng 5 phút để cho sạch bụi bẩn. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Nấm mèo mang đi ngâm nước trong vòng 30 phút cho đến khi nở đều, rồi mang đi cắt thành từng miếng dạng sợi nhỏ vừa ăn. Ngò rí cắt bỏ phần rễ rồi rửa sạch lại với nước.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2Xào nấm mèo
Bắc một cái chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho nấm mèo đã cắt sợi vào xào, cho thêm 50ml nước cùng với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm và xào trong vòng 3 phút.
Xào nấm mèo
Bước 3 Xào cải thảo với nấm mèo
Tiếp theo chúng ta cho 300gr cải thảo đã cắt miếng vừa ăn vào xào chung với nấm mèo trong khoảng 3-5 phút. Cho đến khi tất cả các nguyên liệu đã vừa chín thì nêm thêm gia vị để vừa ăn.
Xào cải thảo
Bước 4 Thành phẩm
Sau khi tắt bếp, chúng ta cho thêm ngò rí vào và múc ra dĩa ăn cùng với cơm. Trang trí thêm vài cọng ngò rí lên trên bề mặt món ăn để trông đẹp mắt hơn nhé!
Vậy là chỉ với gần 30 phút, chúng ta đã có món cải thảo xào nấm mèo, đây sẽ là 1 sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn hoặc với những người có ít thời gian vào bếp.
Thành phẩm
Thưởng thức
Thưởng thức
Món ăn có hương vị thanh thanh của cải thảo, kết hợp cùng với mùi thơm và giòn dai của nấm mèo, có thêm 1 ít ngò rí càng làm mùi thơm thêm hấp dẫn người ăn.
Đồ Cúng Thiên Phúc
