Cách làm cá chốt kho quẹt thơm ngon, chuẩn vị nhà làm

cach lam ca chot kho quet thom ngon chuan vi nha lam 202209032323109459
Cách làm cá chốt kho quẹt thơm ngon, chuẩn vị nhà làm

cach lam ca chot kho quet thom ngon chuan vi nha lam 202209032320346258

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
15 phút
Dành cho
2 – 3 người

Là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, cá chốt kho quẹt tuy đơn giản nhưng lại có hương vị rất ngon. Cá giòn giòn, thấm đượm nước sốt mặn mặn cay cay làm cho món cơm thêm phần hấp dẫn. Hãy nhanh tay vào bếp để làm cho gia đình món ngon thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu làm món cá chốt kho quẹt

  • 200g cá chốt
  • 20g hành lá
  • 10g tỏi
  • 10g ớt
  • Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt , muối , dầu ăn

Cách làm cá chốt kho quẹt thơm ngon, chuẩn vị nhà làmNguyên liệu làm món cá chốt kho quẹt

Cách làm cá chốt kho quẹt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá sau khi mua về bạn sơ chế thật sạch, cắt bỏ đầu và đuôi cá, lấy sạch ruột và nội tạng, sau đó rửa sạch với nước, vớt ra để ráo.

Sau đó, bạn đem 10g tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Tiếp theo bạn lấy 20g hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ

Cách làm cá chốt kho quẹt thơm ngon, chuẩn vị nhà làmSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp gia vị và chiên cá

Cho 1 muỗng cà phê muối vào ướp cá khoảng 5 -10phút.

Tiếp theo, cho 2-3 muỗng cà phê dầu ăn vào, khi dầu sôi, cho cá vào chiên sơ với lửa vừa. Trở cá và chiên cho chín vàng đều 2 mặt.

Cách làm cá chốt kho quẹt thơm ngon, chuẩn vị nhà làmƯớp gia vị và chiên cá

Bước 3 Kho cá

Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho 4 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào kho với lửa nhỏ.

Khi hỗn hợp đã sệt lại, bạn cho cá vào và kho với lửa nhỏ khoảng 3 -5 phút cho cá thấm gia vị.

Cách làm cá chốt kho quẹt thơm ngon, chuẩn vị nhà làmKho cá

Bước 4 Thành phẩm

Sau khi cá đã thấm gia vị, bạn cho hành lá đã thái nhuyễn vào. Có thể cho thêm một chút tiêu, ớt xắt lát vào trang trí là xong rồi đấy.

Cách làm cá chốt kho quẹt thơm ngon, chuẩn vị nhà làmThành phẩm món cá chốt kho quẹt

Thưởng thức

Món cá thơm ngon, mềm thơm được chế biến với nước sốt đậm vị tạo nên một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình bạn.

Cách làm cá chốt kho quẹt thơm ngon, chuẩn vị nhà làmThưởng thức món cá chốt kho quẹt

Đồ Cúng Thiên Phúc

4.9/5 193 đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *