Muốn làm một món vừa ngon vừa tươi mát để ngồi nhâm nhi cùng bạn bè thì thử ngay cách làm khổ qua chà bông dưới đây, đảm bảo hương vị độc lạ tươi mát sẽ “hạ gục” bạn trong miếng đầu tiên.
Chế biến
5 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
2 – 3 người
Theo Đông Y thì khổ qua có tính hàn, không độc, nếu ăn thường xuyên sẽ làm da dẻ láng mịn. Tuy nhiên vì vị đắng đặc trưng mà nhiều bạn không thích nhưng nếu đã ăn quen thì sẽ rất gây nghiện.
Với món khổ qua chà bông này vị đắng sẽ được cân bằng lại khi ăn kèm cùng chà bông nên rất lạ miệng và dễ ăn
Nguyên liệu khổ qua chà bông
- 1 trái khổ qua (mướp đắng)
- 100g chà bông
- Đá viên
- Gia vị: muối, nước tương
Nguyên liệu khổ qua chà bông
Cách làm khổ qua chà bông
Bước 1 Sơ chế khổ qua
Đầu tiên rửa sạch khổ qua sau đó cắt thành từng khoanh mỏng, bỏ ruột. Ngâm khổ qua với nước muối trong 10 phút để loại bỏ các tạp chất. Sau đó gọt những phần hư, cuống khổ qua.
Sơ chế khổ qua
Tiếp theo bạn cắt đôi, dùng muỗng cạo phần ruột bên trong, sau đó cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Bỏ ruột và cắt mỏng
Bước 2 Hoàn thành món ăn
Xếp một ít đá lạnh trên đĩa rồi cho khổ qua lát lên trên. Cuối cùng cho chà bông lên trên bề mặt khổ qua là hoàn thành rồi đấy!
Hoàn thành món ăn
Bước 3 Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món khổ qua chà bông giòn ngon, thanh mát cực kì hợp cho mùa hè. Bạn cũng có thể chấm kèm nước tương để món ăn thêm phần đậm đà nhé!
Thành phẩm khổ qua chà bông
Thưởng thức
Món khổ qua chà bông không cần nguyên liệu cầu kì lại có cách làm đơn giản. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị đăng đắng của khổ qua, mằn mặn và đậm đà của chà bông, chấm cùng với nước tương tạo nên món ăn mang hương vị rất riêng.
Thưởng thức khổ qua chà bông
Xem clip Tiktok cách làm khổ qua chà bông:
Đồ Cúng Thiên Phúc
