Thạch trà đào là món thạch hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc tìm hiểu 2 cách làm thạch trà đào độc lạ ngon ngất ngay tại nhà nhé!
Thưởng thức thạch trà đào trong những ngày oi bức là sự lựa chọn tuyệt vời. Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc tìm hiểu 2 cách làm thạch trà đào vô cùng thơm ngon nhé!
Cách làm bánh thạch trà đào
Chuẩn bị
10 phútChế biến
40 phútDành cho
3 – 4 người
Nguyên liệu làm bánh thạch trà đào
- 10gr bột rau câu dẻo
- 100gr đào ngâm
- 50gr đường
- 30ml sữa đặc
- 4 gói trà đào túi lọc
- 1 lít nước lọc
Nguyên liệu làm bánh thạch trà đào
Cách làm bánh thạch trà đào
Bước 1 Làm phần thạch đào
Đầu tiên, bạn trộn 20gr đường với 5gr bột rau câu dẻo. Sau đó, bạn đun sôi 500ml nước, rồi cho vào 2 gói trà đào túi lọc, ngâm trong 3 phút, thêm 30ml sữa đặc, khuấy đều và đổ phần hỗn hợp rau câu trên vào. Kế tiếp, bạn cho ra khuôn, để nguội khoảng 15 phút.
Làm phần thạch đào
Bước 2 Nấu hỗn hợp trà đào túi lọc và cắt đào
Bạn cắt múi cau 100gr đào ngâm. Tiếp theo, bạn trộn 30gr đường với 5gr bột rau câu dẻo và cũng đun sôi 500ml nước, cho vào 2 gói trà đào túi lọc, ngâm trong 3 phút, rồi cho phần hỗn hợp bột rau câu vào, đảo đều.
Cắt đào và nấu hỗn hợp trà đào túi lọc
Bước 3 Làm bánh thạch trà đào
Bạn xếp đào ngâm cắt múi vào phần thạch đào đã để nguội ở bước 1. Sau đó, bạn cho hết phần hỗn hợp trà túi lọc ở bước 2 lên trên và để nguội khoảng 2 tiếng. Sau khi bánh nguội, bạn cắt bánh, đặt lên dĩa là có thể thưởng thức.
Quá trình làm bánh thạch trà đào
Bước 4 Thành phẩm
Bánh thạch trà đào là món bánh thơm ngon, có sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Bạn có thể cảm nhận vị ngọt từ đào ngâm, vị thơm, béo từ thạch trà đào.
Bánh thạch trà đào thơm ngon
Cách làm thạch đào hoa hồng
Chế biến
20 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu làm thạch đào hoa hồng
- 7 trái dào
- 400ml nước
- 4 lá gelatin
- 200gr đường
- Cánh hoa hồng khô cắt nhỏ
Nguyên liệu làm thạch đào hoa hồng
Cách làm thạch đào hoa hồng
Bước 1 Sơ chế đào
Đầu tiên, bạn rửa sạch đào với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn bám trên vỏ ngoài. Sau đó ngâm đào với nước muối pha loãng. Tiếp theo, bạn gọt vỏ đào.
Sơ chế đào
Bước 2 Nấu hỗn hợp thạch đào
Bạn bắc nồi lên bếp và đun sôi 400ml nước, thêm vỏ đào đã gọt vào, đảo đều và đợi 10 phút. Sau 10 phút thì bạn vớt vỏ đào ra, thêm vào 4 lá gelatin, 200g đường và đảo đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Sau đó bạn cho phần hỗn hợp vào hộp nhựa rồi đặt vào tủ lạnh, đợi khoảng 4 tiếng vào thạch đào đông lại.
Nấu hỗn hợp thạch đào
Bước 3 Trang trí thạch đào
Sau khi thạch đào đông thì bạn lấy ra, rắc cánh hoa hồng khô cắt nhỏ lên trên. Sau đó bạn cắt thạch, thưởng thức cùng trà và đào ngâm.
Trang trí thạch đào
Bước 4 Thành phẩm
Thạch đào hoa hồng có vẻ ngoài bắt mắt, hấp dẫn. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu với nhau. Thạch đào dai dai, ăn cùng với trà đào thì còn gì bằng. Hãy cùng vào bếp và làm ngay món thạch này nhé!
Thạch đào hoa hồng bắt mắt, hấp dẫn
Xem clip Tiktok cách làm thạch đào hoa hồng:
Đồ Cúng Thiên Phúc
