2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hè

2 cach lam che dua nuoc thap cam thom ngon bui beo giai nhiet ngay nong 202207291844404693
2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hè

Chè dừa nước thập cẩm là món chè lạ miệng, hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc tìm hiểu cách làm món chè dừa nước thập cẩm này nhé!

Thưởng thức một ly chè dừa nước thập cẩm là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè. Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc tìm hiểu cách làm món chè nước cốt dừa thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày nóng nhé!

Cách làm chè dừa nước thập cẩm

2 cach lam che dua nuoc thap cam thom ngon bui beo giai nhiet ngay nong 202207291838041886

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
60 phút
Dành cho
4- 5 người ăn

Nguyên liệu làm chè dừa nước thập cẩm

  • 200gr dừa nước
  • 100gr đậu ván
  • 100gr hạt sen
  • 100gr đậu cúc
  • 100gr đậu trắng
  • 100gr đường phèn
  • 50gr lá dứa
  • 50gr bột cốt dừa
  • 20gr phổ tai
  • 50gr bột khoai
  • 1/2 muỗng cà phê muối

2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hèNguyên liệu làm chè dừa nước thập cẩm

Cách làm chè dừa nước thập cẩm

Bước 1 Ngâm đậu

Đầu tiên, bạn ngâm phổ tai, bột khoai trong nước khoảng 15 phút và ngâm hạt sen và các loại đậu như: Đậu cúc, đậu ván, đậu trắng, hạt sen khoảng 4 tiếng để đậu nở.

2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hèNgâm các loại đậu, hạt sen, bột khoai qua đêm

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu

Kế tiếp, bạn chuẩn bị 1 buồng dừa nước, tách thành những quả riêng biệt, rồi bạn chặt từng quả làm đôi, lấy muỗng nạo phần thịt bên trong ra và mang đi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn rửa sạch lá dứa, buộc gọn chúng lại với nhau.

2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hèSơ chế nguyên liệu

Bước 3 Luộc hỗn hợp đậu

Bạn luộc các loại đậu, hạt sen đã ngâm ở bước 1 khoảng 30 phút với lửa lớn, khi đậu mềm thì vớt ra.

2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hè Luộc hỗn hợp đậu

Bước 4 Làm nước cốt dừa

Bạn cho vào tô 50gr bột cốt dừa, 250ml nước, khuấy đều và đem đi nấu khoảng 10 phút với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp này sánh mịn thì tắt bếp.

2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hèLàm nước cốt dừa

Bước 5 Nấu chè

Bạn bỏ vào nồi 300ml nước, 50gr lá dứa, 100gr đường phèn, 200gr dừa nước khoảng 10 phút.

Sau đó, bạn cho các loại đậu, bột khoai, 1/2 muỗng cà phê muối và nấu thêm 10- 15 phút. Khi chè đã sôi, bạn vớt lá dứa ra, thêm phổ tai và tiếp tục đun trong 10 phút là hoàn thành.

2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hèNấu chè

Bước 6 Thành phẩm

Chè dừa nước thập cẩm là sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu. Bạn có thể cảm nhận độ bùi của nước hạt sen, các loại đậu, dừa nước mềm ngọt và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Đây là món chè thanh mát, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà bạn nên làm để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần.

2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hèChè dừa nước thập cẩm cực hấp dẫn

Cách làm chè dừa nước bột báng

2 cach lam che dua nuoc thap cam thom ngon bui beo giai nhiet ngay nong 202207291306274537

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
60 phút
Dành cho
4- 5 người ăn

Nguyên liệu làm chè dừa nước bột báng

  • 300gr dừa nước
  • 100gr bột báng
  • 50gr bột khoai màu
  • 30gr đường thốt nốt
  • 400ml nước cốt dừa
  • 1/3 hộp sữa đặc
  • 200ml sữa tươi không đường
  • Lá dứa
  • Gia vị: muối hột, muối

2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hèNguyên liệu làm chè dừa nước bột báng

Cách làm chè dừa nước bột báng

Bước 1 Chuẩn bị các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn ngâm bột báng và bột khoai trong nước khoảng 20 phút.

Lá dứa bạn rửa sạch, cắt khúc và cho vào máy xay sinh tố, xay cùng với 1 chén nước. Sau đó lọc qua rây lấy nước cốt. Bắc nồi lên bếp và thêm nước cốt lá dứa và khoảng 400ml nước lạnh vào, đun để nấu nước lá dứa.

2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hèChuẩn bị các nguyên liệu

Bước 2 Ướp dừa nước

Bạn bắc nồi lên bếp, thêm 30g đường thốt nốt, 100ml nước. Đợi đường thốt nốt tan ra thì thêm 300g dừa nước, 1/2 muỗng cà phê muối hột vào và sên đến khi sệt lại.

2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hèƯớp dừa nước

Bước 3 Luộc bột báng và bột khoai

Bạn chuẩn bị nồi và thêm nước lá dứa vào, đợi sôi thì cho bột báng vào luộc trong 10 phút. Sau 10 phút thì dùng rây vớt bột báng vào nước đá để bột dai và dẻo hơn.

Tiếp theo bạn cho bột khoai vào nồi nước sôi, tiếp tục luộc đến khi bột khoai trong.

2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hèLuộc bột báng

Bước 4 Hoàn thành món chè

Bạn cho vào nồi 400ml nước cốt dừa, 1/3 hộp sữa đặc, 200ml sữa tươi không đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 bó lá dứa khoảng 10 phút với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thì tắt bếp.

2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hèLàm nước cót dừa

Để thưởng thức bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào ly và thêm đá là hoàn thành.

2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hèHoàn thành món chè

Bước 5 Thành phẩm

Đây là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu với nhau. Bạn có thể cảm nhận độ bùi béo của nước cốt dừa, bột báng và bột khoai dẻo thơm, ăn kèm với dừa nước giòn dai. Đây là món chè thanh mát, bổ dưỡng.

2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hèChè dừa nước bột báng

Xem clip Tiktok cách làm chè dừa nước bột báng:

Đồ Cúng Thiên Phúc

4.9/5 193 đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *