món xào ngon lại nhanh và đơn giản cho bữa cơm gia đình? Thử ngay công thức làm cải thảo xào thịt bò cực dễ từ Đồ Cúng Thiên Phúc ngay!
Chuẩn bị
15 phútChế biến
15 phútDành cho
3 người
Cải thảo hay còn gọi là cải cuốn là loại rau rất được yêu thích vì dễ ăn, dễ chế biến lại còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như Protein, chất béo, natri, kali… Bên cạnh đó, giá thành của chúng lại rẻ nên thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình. Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc thử ngay công thức làm cải thảo xào thịt bò cực thơm ngon, hấp dẫn lại dinh dưỡng và dễ làm ngay trong bài viết dưới đây!
Nguyên liệu làm cải thảo xào thịt bò
- 150g thịt bò
- 300g cải thảo
- 2 nhánh hành lá
- 2 củ hành tím
- Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, bột năng, dầu ăn, muối, bột ngọt.
Nguyên liệu làm cải thảo xào thịt bò
Cách làm cải thảo xào thịt bò
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò bạn mua về thì bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến bạn ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn trong khoảng 15 phút.
Cải thảo bạn mang đi tách rời từng bẹ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm rồi rửa sạch lại 2 lần nữa và để ráo.
Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Xào rau
Đầu tiên bạn phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cải thảo vào xào với lửa lớn trong 2 phút.
Tiếp đến bạn cho 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào xào cùng cải thảo, không nêm quá nhiều bởi thịt bò đã được ướp trước rồi.
Khi cải thảo hơi mềm thì bạn cho thịt bò vào xào chung trên lửa lớn cho đến khi thịt bò vừa chín tới, cho hành lá vào rồi nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.
Xào rau
Bước 3 Thành phẩm
Hương thơm đặc trưng của thịt bò cùng với mùi thơm nồng của các gia vị chắc chắn sẽ làm bạn vấn vương. Khi ăn miếng thịt bò mềm, ngọt không hề bị dai, cải thảo thì giòn ngọt, vừa miệng, hấp dẫn.
Thành phẩm
Thưởng thức
Để món ăn thêm kích thích, bạn có thể rắc lên trên một ít tiêu xay sẽ hấp dẫn hơn đấy. Thưởng thức cải thảo xào thịt bò với cơm nóng, thêm một ít tương ớt cay the the là đúng điệu nhất.
Thưởng thức cải thảo xào thịt bò
Đồ Cúng Thiên Phúc
