Top 9 Loại Hoa Tươi & Trái Cây Bày Mâm Ngũ Quả Rước Lộc Vào Nhà (Kèm Danh Sách Tuyệt Đối Kiêng Cúng)

Ra chợ hoa Hồ Thị Kỷ hay chợ đầu mối Thủ Đức lúc 2 giờ sáng cùng tổ thu mua của Công ty TNHH Đồ Cúng Thiên Phúc (MST: 0317454404, kho bếp 141/31 Thạnh Lộc 19, Phường Thạnh Lộc, TP.HCM), mới thấy chọn được một đĩa ngũ quả và bình bông chưng lễ khó gấp ba lần mua trái cây ăn tráng miệng thường ngày.

Trái ngon để ăn thì cần chín mềm ngọt lịm, nhưng trái lên bàn thờ gặp sức nóng đèn cầy và ba tuần nhang mà chín quá là xế chiều héo cuống, rụng cành ngay. Hơn 10 năm soạn hàng chục nghìn khay quả cho khách Sài Gòn và các tỉnh Đông Nam Bộ, tụi mình đúc kết gọn 9 nhóm hoa – quả vừa đúng ý nghĩa Ngũ hành, vừa bền sắc tươi lâu (kèm luôn mấy món dễ mua nhầm bị người lớn nhắc khéo).

1 Bộ Ngũ Quả “Cầu – Dừa – Đủ – Xài – Sung” Đúng Gu Người Miền Nam

Nhắc tới mâm quả chưng lễ đất phương Nam là người ta nghĩ ngay tới tổ hợp năm thức trái đọc trại âm thành câu chúc “Cầu – Sung – Vừa (Dừa) – Đủ – Xài (Xoài)” gửi gắm ước mong gia cảnh êm ấm, tiền bạc dư dả quanh năm. Cái hay của lối ghép này không dừng ở chuyện đồng âm vui tai, mà nằm ở kết cấu hình khối cực kỳ ăn khớp khi xếp lên đĩa bồng cao.

Trái dừa xiêm vạt nhẹ đáy và trái đu đủ dáng thuôn nặng đằm được đặt làm chân trụ phía sau; xoài cát vàng ươm và mãng cầu xanh ngọc ôm phía trước, còn chùm sung xanh tím vắt nhẹ lên đỉnh tạo điểm nhấn mềm mại. Mẹo nhà nghề là dùng khăn vải ẩm thấm chút rượu trắng lau nhẹ vỏ xoài và đu đủ trước khi xếp — trái lên độ bóng tự nhiên dưới ánh đèn phòng khách mà không cần quét bất kỳ lớp sáp bóng nào.

2 Hoa Đồng Tiền Đỏ, Cam, Vàng – Lựa Chọn Số 1 Ngày Khai Trương & Vía Thần Tài

Trong giới kinh doanh buôn bán từ sạp chợ tới ngân hàng, hoa đồng tiền ba tông đỏ – cam – vàng luôn chiếm hơn 70% lượng bình hoa đặt trên bàn khai trương và khám thờ Ông Địa ngày mùng 10 hàng tháng. Cánh hoa xòe tròn đều đặn như đồng xu cổ hướng thẳng ra ánh nắng sớm, nhìn vào đã thấy nét tươi vui rạng rỡ chứ không u tịch trầm mặc.

Nhiều người mua hoa đồng tiền về tự cắm hay than sao chiều đã gục cổ. Nguyên nhân nằm ở chỗ đổ nước đầy tràn bình làm phần thân lông tơ ngậm nước thối ngang!

Anh em cắm hoa ở Thiên Phúc luôn luồn ống nhựa mảnh giữ thẳng cổ bông nếu đi đường xa và chỉ châm đúng một gang tay nước mát pha vài giọt chanh — bình bông đứng thẳng tắp suốt bốn ngày liền giữa trời nóng Sài Gòn.

3 Hoa Cúc Vàng Đại Đóa & Cúc Lưới – Bền Bỉ Nhất Trên Bàn Gia Tiên & Công Trường

Nếu phải chọn một loài hoa chịu được cái nắng 36 độ ngoài bãi đất trống công trường lúc 9 giờ sáng mà chẳng mảy may rũ cánh, chỉ có cúc vàng đại đóa hoặc cúc lưới Đà Lạt mới làm nổi nhiệm vụ đó. Trong tứ quý “Tùng – Cúc – Trúc – Mai”, cúc vàng đại diện cho khí chất bền bỉ, sự phúc hậu và trường thọ, cực kỳ hợp với không gian trang nghiêm của bàn thờ Gia tiên lẫn lễ động thổ mở móng.

Đặc tính quý nhất của hoa cúc trên bàn thờ là “diệp bất ly chi, hoa vô lạc địa” — lá khô vẫn bám cành, cánh tàn vẫn ôm nhụy chứ tuyệt nhiên không rụng lả tả xuống chén trà đĩa xôi bên dưới (người lớn tuổi rất kiêng cảnh đang khấn mà cánh hoa rụng lộp bộp). Nhớ chọn cành mập, nụ vừa hé 7 phần và vặt sạch lá phần chìm trong nước để bình hoa thơm thanh suốt cả tuần.

4 Hoa Lay Ơn Đỏ & Hoa Ly Hồng – Dáng Vươn Uy Nghi Cho Đại Lễ Sự Kiện, Cất Nóc

Khi dàn dựng bàn đại lễ dài hơn hai mét đặt trước backdrop sân khấu khánh thành hay lễ cất nóc tầng thượng, bình bông thấp lè tè sẽ bị cặp tháp vàng và con heo quay 15kg nuốt chửng ngay; lúc đó phải dùng tới bình hoa lay ơn đỏ (kiếm lan) hoặc hoa ly tai hồng cành đại. Dáng cành lay ơn vươn thẳng lên trời từng nấc nụ nối nhau từ gốc tới ngọn gợi hình ảnh thăng tiến từng bậc vững chắc trong thương trường.

Riêng với hoa ly hồng tai to thơm ngát, có một chi tiết tinh tế tụi mình luôn hỏi ý gia chủ trước: sảnh khai trương showroom, ngân hàng hay sự kiện bấm máy chưng bình ly hồng cực kỳ sang và quý phái; nhưng nếu cúng bàn thờ gia tộc có các cụ miền Bắc kỹ tính kiêng chữ “ly tán”, bếp sẽ đổi ngay sang lay ơn đỏ hoặc hồng môn vượng phát để ai nhìn cũng ưng cái bụng.

5 Hoa Cát Tường & Hoa Sen Hồng Trắng – Dịu Lành Cho Lễ Đầy Tháng Bé & Mùa Vu Lan

Trong phòng khách có em bé mới tròn 30 ngày tuổi, bình hoa cát tường kép hoặc sen hồng hương thoảng nhẹ luôn được ưu tiên tuyệt đối thay cho các loài hoa tỏa phấn gắt dễ làm bé hắt hơi. Cái tên “Cát Tường” tự thân đã là lời chúc may mắn như ý, cánh hoa xếp lớp mỏng tang mềm như lụa tơ đặt cạnh 13 chén chè trôi nước nhìn dịu dàng hết mực.

Còn vào các dịp Rằm lớn hay lễ cúng Phật, bó sen hồng Bách Diệp vừa hái đầm sớm gấp nhẹ từng lớp cánh ngoài cho lộ đài gương vàng bên trong mang lại vẻ thoát tục chẳng loài hoa ngoại nhập nào sánh kịp. Đây cũng là hai dòng hoa được các mẹ bỉm tại khu căn hộ Vinhomes, Masteri hay Sala khen nhiều nhất khi nhận bàn lễ đầy tháng từ Thiên Phúc.

6 Cặp Dưa Hấu Tròn Vỏ Xanh Ruột Đỏ & Bưởi Da Xanh Căng Mọng Trấn Bàn Đại Lễ

Muốn bàn cúng Tất niên công ty hay lễ khai xuân đầu năm đứng vững thế “trụ cột”, không gì qua được cặp dưa hấu tròn vỏ xanh thẫm ruột đỏ son hoặc cặp bưởi da xanh còn nguyên cành lá đặt đối xứng hai bên lư hương. Người Việt thương trái dưa hấu từ tích Mai An Tiêm: bên ngoài vỏ xanh cứng cỏi chịu nắng gió, bổ ra bên trong đỏ thắm ngọt lành — đúng phẩm chất người làm ăn chân chính mở lối lập nghiệp.

Bí quyết chọn cặp dưa chưng đối xứng là hai trái phải “sinh đôi” từ chiều cao tới vòng bụng (lệch nhau một bên to bên nhỏ nhìn bàn thờ chông chênh liền), vỗ nhẹ nghe tiếng “bịch bịch” trầm đục là dưa già cát đỏ rực. Đặt lên hai chiếc kiềng nhựa đỏ lót giấy kim tuyến vàng là tự khắc góc thờ sáng bừng khí Tết.

7 Nho Chùm Tươi, Táo Đỏ Phú Quý & Thanh Long Đỏ Cho Văn Phòng Hiện Đại, Cúng Xe

Với những buổi lễ diễn ra nhanh trong 30 phút ở phòng giao xe ô tô hoặc sảnh văn phòng máy lạnh, giỏ ngũ quả phối nho chùm căng mọng, táo đỏ (trong chữ Hán Việt “táo” đồng âm “Bình” – bình an) và thanh long tai xanh vảy rồng được lòng giới doanh nhân trẻ hơn cả. Cúng xe mới cần nhất hai chữ Bình An từ trái táo đỏ, còn làm ăn hợp tác cần lộc kết chùm sum suê như chùm nho sai trĩu quả.

Thực tế rất đời thường nữa là tính tiện dụng khi hạ lễ thụ lộc. Ở văn phòng không có dao gọt dừa hay bổ mít, một đĩa táo giòn ngọt cùng chùm nho không hạt đã rửa sạch để ráo giúp anh chị em nhân viên hái ăn lấy may ngay tại bàn họp chỉ trong tích tắc.

8 Cóc Xanh, Ổi Giòn & Mía Khúc – Chỉ Đặt Mâm Thí Thực Ngoài Hiên, Đừng Bày Nhầm Lên Bàn Phật

Một nhầm lẫn tụi mình gặp không ít ở các bạn trẻ mới ra mở quán riêng là tiện tay mua chung rổ cóc, ổi, mận chua với mía chặt khúc rồi chia một nửa đặt lên khám thờ Ông Địa trong tiệm, nửa kia đặt ra bàn cô hồn ngoài sân. Phải tách rạch ròi hai thế giới lễ phẩm này!

Cóc, ổi, me, mận là thức quà dân dã mang vị chua chát hợp với lễ bố thí thập loại chúng sinh (nhất là các tiểu nhi khuất mặt ngoài đường).

Ngược lại, dâng lên chư Phật, Tổ tiên hay Thần Tài trong nhà luôn phải là những thức quả ngọt lành, thơm thảo và tròn trịa (như xoài chín, táo, cam, bưởi, thanh long). Phân biệt rõ “trên ngọt thơm – dưới dân dã” như vậy vừa giữ trọn sự tôn nghiêm nơi thờ tự, vừa không làm phật lòng người lớn khi ghé thăm cửa tiệm.

9 Nhóm Hoa & Trái Cây Người Xưa Dặn Kiêng Đặt Lên Bàn Thờ Chính Để Tránh Kém Duyên

Có năm thứ tuyệt đối nên gạch khỏi giỏ đi chợ khi sắm lễ dâng bàn thờ chính: hoa nhựa/trái cây giả, quả có gai nhọn mùi quá nồng (sầu riêng, mít chín rục), quả có vị đắng cay (khổ qua, ớt), quả đã chín nhũn thu hút ruồi giấm và cúc vạn thọ hắc mùi trong phòng kín. Ông bà mình dạy mộc mạc lắm: thần linh và tổ tiên hưởng “hương” và hưởng “tấm lòng tươi mới” — bày nải chuối nhựa bám bụi hay cành hoa vải lên bàn khai trương nhìn vừa thiếu sinh khí, vừa thiếu sự trân trọng.

Riêng chuyện nải chuối và trái cam quýt còn tùy vùng miền mà linh hoạt: ngoài Bắc nải chuối tiêu xanh xòe như bàn tay Phật nâng quả bưởi vàng là chuẩn mực cao quý nhất ngày Tết; nhưng vô tới Sài Gòn làm lễ khai trương hay động thổ thì dân buôn bán lại né trái chuối (sợ đọc trại thành “chúi nhủi” đi xuống) và trái lê, trái bom. Hiểu rõ gốc gác gia chủ quê miền nào để lựa quả đúng nếp vùng đó chính là cái tâm tỉ mỉ của người làm nghề đồ cúng lâu năm.

Câu hỏi thường gặp khi chọn hoa tươi và trái cây bày bàn cúng

Mâm ngũ quả bắt buộc phải đúng 5 loại trái cây hay nhiều hơn có được không?

Con số 5 tượng trưng cho Ngũ hành Kim – Mộc – Thủy – Hỏa – Thổ hài hòa, nên chọn đủ 5 loại quả khác màu là chuẩn cổ truyền nhất; tuy nhiên trong các đại lễ khai trương lớn chưng giỏ trái cây đầy đặn, gia chủ vẫn có thể phối 7 hoặc 9 loại quả tươi theo số lẻ dương khí.

Bình hoa và đĩa trái cây đặt bên trái hay bên phải bàn thờ mới đúng Đông bình Tây quả?

Đứng từ phía trong bàn thờ nhìn thẳng ra cửa chính (tức hướng nhìn của vị Thần hoặc Tổ tiên), tay trái là hướng Đông dùng để đặt bình hoa, tay phải là hướng Tây dùng để đặt đĩa ngũ quả; nếu chỉ chưng 1 bình hoa duy nhất thì giữ đúng quy tắc này là chuẩn xác.

Có nên rửa trái cây thật ướt ngay trước khi xếp lên mâm ngũ quả chưng nhiều ngày không?

Không nên để nước đọng ở hốc cuống vì độ ẩm cao gặp sức nóng nhang đèn sẽ làm trái cây thối cuống chỉ sau một ngày; cách tốt nhất là dùng khăn mềm vắt ráo lau sạch bụi hoặc rửa sớm rồi hong quạt khô hẳn trước khi xếp lên đĩa.

Cúng khai trương cửa hàng nên cắm bao nhiêu bông hoa trong một bình?

Nên chọn số bông lẻ mang năng lượng sinh sôi phát triển như 5, 7, 9 hoặc 15 cành tùy độ rộng miệng bình, tránh cắm 2, 4 bông chẵn lẻ loi hoặc nhồi quá chật làm gãy dập lá đài.

Đặt mâm cúng trọn gói tại Thiên Phúc đã bao gồm sẵn hoa tươi và trái cây ngũ quả chưa?

Tất cả 18 danh mục mâm cúng trọn gói tại Đồ Cúng Thiên Phúc đều đã bao gồm trọn bộ mâm ngũ quả tuyển trái loại một tươi mới trong ngày và bó hoa tươi đúng nghi lễ, gia chủ không cần mua sắm lẻ thêm ngoài chợ.

Gia chủ gốc Bắc sinh sống tại TP.HCM muốn đổi mâm ngũ quả sang nải chuối xanh và bưởi vàng có được không?

Hoàn toàn được hỗ trợ miễn phí. Khi chốt đơn qua Zalo 07879.333.69 – 0911.845.843, gia chủ chỉ cần dặn bếp chuẩn bị theo phong tục miền Bắc hoặc miền Trung, tổ thu mua sẽ tuyển đúng thức quả hợp nếp quê nhà.

Một bình bông tươi tắn mở cánh đúng giờ lành cùng mâm ngũ quả tròn trịa thơm hương tự nhiên luôn mang lại cảm giác an tâm lạ kỳ cho người chủ lễ. Cần soạn trọn bộ mâm lễ kèm hoa quả loại một không dập héo giao tận cửa, Sếp cứ gọi hoặc nhắn Zalo 07879.333.69 – 0911.845.843 để bếp Đồ Cúng Thiên Phúc chăm chút giúp từ sớm tinh mơ.