Hướng dẫn cách làm món ngô cay thơm ngon giòn tan

Hướng dẫn cách làm món ngô cay thơm ngon giòn tan

Ngô cay là một món ăn mà nhiều bạn trẻ rất thích. Đồ Cúng Thiên Phúc sẽ hướng dẫn cách làm món ngô cay thơm ngon giòn tan nhé!

Món ngô cay được chế biến từ các nguyên liệu dễ tìm ở xung quanh chúng ta. Vậy, hôm nay hãy vào bếp cùng Đồ Cúng Thiên Phúc để thực hiện ngay món ngô cay nhé!

huong dan cach lam mon ngo cay thom ngon gion tan 202201141537498922

Chế biến
45 phút
Chuẩn bị
10 phút
Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm món ngô cay

  • 3 quả ngô nếp
  • 200ml nước vôi trong
  • 700ml nước vo gạo
  • 15g bơ
  • Gia vị: Sa tế, đường, ớt, tỏi, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm món ngô cay thơm ngon giòn tanNguyên liệu làm món ngô cay

Cách làm món ngô cay

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ngô chúng ta mua về lột sạch vỏ và râu, sau đó rửa sạch và tách hạt. Ớt và tỏi bạn cũng rửa sạch rồi đem băm nhỏ.

Hướng dẫn cách làm món ngô cay thơm ngon giòn tanSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Luộc ngô

Cho 200ml nước vôi trong cùng với 200ml nước vào nồi đun sôi, tiếp đến cho ngô vào luộc trong khoảng 10 phút. Sau đó đem ra rửa sạch lại với nước.

Tiếp đến bạn cho ngô đã rửa xong và 700ml nước vo gạo vào nồi. Bắt đầu luộc trong 5 phút và vớt ra.

Hướng dẫn cách làm món ngô cay thơm ngon giòn tan Luộc ngô

Bước 3 Chiên ngô

Cho 200ml dầu ăn vào chảo đến khi dầu nóng thì cho ngô vừa vớt ra vào chiên, khuấy đều để ngô không bị cháy cho tới khi ngô chuyển sang màu vàng đều rồi vớt ra đĩa.

Hướng dẫn cách làm món ngô cay thơm ngon giòn tanChiên ngô

Bước 4 Xào ngô với gia vị và hong khô

Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo, tiếp tục cho 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh sa tế rồi đảo đều cho các gia vị tan ra.

Tiếp tục cho ngô vừa chiên vào chảo rồi đảo đều cho các gia vị thấm đều vào ngô. Sau đó cho ngô cay ra khay và hong khô trước gió.

Hướng dẫn cách làm món ngô cay thơm ngon giòn tan Xào ngô với gia vị và hong khô

Bước 5 Thành phẩm

Chỉ với vài bước là bạn đã có ngay một món ăn để nhâm nhi rồi đấy. Món ăn trông vô cùng hấp dẫn lại thơm ngon ngất ngây. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!

Hướng dẫn cách làm món ngô cay thơm ngon giòn tanThành phẩm

Thưởng thức

Hướng dẫn cách làm món ngô cay thơm ngon giòn tanThưởng thức

Những hạt ngô vàng ươm nhìn rất đẹp mắt cùng với hương vị cay nhẹ của ớt và hương thơm dịu nhẹ của ngô khiến cho chúng ta muốn thưởng thức ngay.

Đồ Cúng Thiên Phúc

4.9/5 194 đánh giá