món ăn quen thuộc thì sao không thử làm Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi lạ miệng, thơm béo chuẩn vị nhà hàng cùng Đồ Cúng Thiên Phúc.
Chuẩn bị
5 phútChế biến
30 phútDành cho
2 người
Bạn muốn làm một món ăn lạ miệng, màu sắc đẹp mà phải nhanh và cách làm đơn giản thì sao không thử làm Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi kiểu truyền thống nhỉ? Mì Ý dễ ăn, lại vô cùng nhanh chóng và hấp dẫn để bạn lấp đầy chiếc bụng đói. Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi
- 300g mì Ý
- 80ml dầu oliu
- 4 tép tỏi
- 1 trái ớt sừng
- 10g ngò tây
- 5g phô mai Parmesan (nếu thích)
- Gia vị: Muối, tiêu xay
Nguyên liệu làm Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi
Cách làm Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tỏi bạn lột sạch vỏ rồi xắt lát mỏng.
Ớt sừng bạn rửa sạch rồi cắt khoanh nhỏ.
Rau ngò tây bạn cũng rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Luộc mì
Bạn bắc một nồi nước lên bếp rồi đun sôi. Nước sôi bạn cho vào 1 muỗng cà phê muối rồi cho 300g mì Ý vào trụng trong 15 – 20 phút. Sau đó, bạn vớt mì ra và cho ngay vào nước lạnh để mì không bị dính vào nhau.
Bạn giữ lại khoảng 1 ly nước luộc mì nhé!
Luộc mì
Bước 3 Làm sốt dầu tỏi
Bắc chảo lên bếp, bạn cho 80ml dầu ô liu vào rồi cho ớt và tỏi cắt lát vào phi vàng.
Khi tỏi và ớt vàng thì hạ nhỏ lửa.
Làm sốt dầu tỏi
Bước 4 Trộn mì
Bạn cho mì Ý vào chảo dầu tỏi đã phi thơm trộn đều. Cho 1 ly nước luộc mì lúc nãy để lại vào chảo, nêm vào ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê muối rồi trộn đều. Sau đó cho vào chảo ngò tây đã thái nhuyễn rồi trộn đều thêm lần nữa trên chảo khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Bày Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi ra đĩa, có thể thêm phô mai Parmesan lên trên nếu thích.
Trộn mì Ý
Bước 5 Thành phẩm
Spaghetti Aglio e Olio – mì Ý sốt dầu tỏi có sợi mì vàng óng ánh bởi dầu ô liu, mùi ngò tây thơm phức cùng hương vị dầu tỏi thơm đặc trưng, rất kích thích vị giác người ăn sẽ làm bạn đã ăn là nhớ hoài.
Thành phẩm
Thưởng thức
Món mì Ý sốt dầu tỏi – Spaghetti Aglio e Olio cho ra đĩa trông vô cùng hấp dẫn với nhiều màu sắc bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sợi mì ý dai dai hoà quyện với mùi tỏi thơm lừng tạo nên món ăn mang đâm hương vị Ý.
Thưởng thức
Đồ Cúng Thiên Phúc
