Chia sẻ cách làm bầu xào thịt bò đơn giản, đổi vị cả nhà

chia se cach lam bau xao thit bo don gian doi vi ca nha 202211251442051455
Chia sẻ cách làm bầu xào thịt bò đơn giản, đổi vị cả nhà

Bầu là nguyên liệu quen thuộc của các gia đình Việt và được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ thơm ngon, dinh dưỡng bầu còn rất dễ chế biến và thường được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác, trong đó có thịt bò. Hôm nay hãy cùng vào bếp với Đồ Cúng Thiên Phúc thực hiện món bầu xào thịt bò với công thức đơn giản sau đây.

Chia sẻ cách làm bầu xào thịt bò đơn giản, đổi vị cả nhà

Chế biến
15 phút
Chuẩn bị
5 phút
Dành cho
3 – 4 người

Nguyên liệu làm món bầu xào tôm tươi

  • 500gr thịt bò (bắp bò)
  • 1 quả bầu (600g)
  • Tỏi, hành tím
  • Hành lá
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu, bột ngọt…

Chia sẻ cách làm bầu xào thịt bò đơn giản, đổi vị cả nhàNguyên liệu làm món bầu xào tôm tươi

Cách làm món bầu xào tôm tươi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bầu bạn mua về rửa sạch, gọt bỏ một phần vỏ hoặc giữ nguyên vỏ để bầu sau khi xào vẫn giữ được độ giòn. Sau đó, cắt bỏ 2 đầu, bỏ ruột rồi cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1 ngón tay.

Chia sẻ cách làm bầu xào thịt bò đơn giản, đổi vị cả nhàSơ chế bầu

Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ. Hành tím thái lát mỏng rồi băm nhuyễn. Tỏi đập dập rồi băm nhuyễn.

Chia sẻ cách làm bầu xào thịt bò đơn giản, đổi vị cả nhàSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào tô cùng với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tiêu xay và 2 muỗng canh tỏi băm rồi dùng muỗng đảo đều, ướp trong khoảng 30 phút để thịt bò thấm gia vị.

Chia sẻ cách làm bầu xào thịt bò đơn giản, đổi vị cả nhàƯớp thịt bò

Bước 3 Xào thịt bò với bầu

Kế tiếp, bạn bắc chảo lên bếp, đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi băm, hành băm vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã ướp vào xào sơ trong khoảng 1 phút. Sau đó, cho thịt bò ra một chén riêng.

Chia sẻ cách làm bầu xào thịt bò đơn giản, đổi vị cả nhàXào sơ thịt bò

Tận dụng chiếc chảo vừa xào, phi thơm tỏi và hành rồi cho phần bầu đã sơ chế vào xào, đảo đều tay cho bầu vừa chín tới. Nêm vào chảo 1 muỗng cà phê hạt nêm cùng 2 muỗng canh nước.

Cuối cùng cho thịt bò đã xào vào đảo đều, khi các nguyên liệu chín hoàn toàn và thấm gia vị thì bạn cho hết phần hành lá vào rồi tắt bếp.

Chia sẻ cách làm bầu xào thịt bò đơn giản, đổi vị cả nhàXào thịt bò với bầu

Bước 4 Thành phẩm

Cho bầu xào thịt bò ra dĩa, dọn ăn cùng một chén cơm trắng và thưởng thức.

Chia sẻ cách làm bầu xào thịt bò đơn giản, đổi vị cả nhàCho bầu xào thịt bò ra dĩa

Thưởng thức

Chia sẻ cách làm bầu xào thịt bò đơn giản, đổi vị cả nhàThưởng thức

Món bầu xào tôm tươi với phần bầu giòn giòn, vị ngọt thanh cùng phần thịt tôm mềm, ngọt thịt, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn ngon, cực bắt vị.

Chọn mua thịt bò tại Đồ Cúng Thiên Phúc để làm món bò xào bầu nhé:

Đồ Cúng Thiên Phúc

4.9/5 192 đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *