Cách tự làm cream cheese siêu đơn giản chỉ với sữa tươi và chanh

Cách tự làm cream cheese siêu đơn giản chỉ với sữa tươi và chanh

Nếu không mua được cream cheese, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với những nguyên liệu rất đơn giản. Cách làm như thế nào, cùng đọc bài viết sau đây nhé!

Cream cheese là một nguyên liệu phổ biến dùng để làm các món ăn, món tráng miệng. Hương vị thơm ngon, béo ngậy của nó được rất nhiều người yêu thích, Bạn có thể mua cream cheese ở ngoài cửa hàng hoặc tự làm ở nhà với công thức siêu đơn giản. Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc khám phá ngay nhé!

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
20 phút
Dành cho
2 người

Nguyên liệu làm cream cheese

  • Sữa tươi không đường 1 lít
  • Chanh vàng Mỹ ½ quả (chanh xanh 1 quả)
  • Gia vị: dầu olive, muối

Cách làm cream cheese

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn hãy cắt đôi quả chanh vàngvắt lấy nước nửa quả chanh.

Cách tự làm cream cheese siêu đơn giản chỉ với sữa tươi và chanhSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu sữa

Tiếp theo, bạn hãy bắc 1 chiếc nồi lên bếp. Cho 1 lít sữa tươi không đường vào nồi, nấu sôi. Nhớ đảo đều để sữa không bị dính nồi nhé.

Khi sữa sôi, hạ lửa nhỏ xuống và cho phần nước cốt chanh vừa vắt vào. Bạn hãy tiếp tục nấu sữa và chanh cho tới khi hỗn hợp tách nước ra.

Cách tự làm cream cheese siêu đơn giản chỉ với sữa tươi và chanhNấu sữa

Bước 3 Làm cream cheese

Khi bạn thấy sữa đã tách nước và nổi váng lên, bạn hãy tắt bếp. Đổ hỗn hợp sữa qua rây, lấy phần cái và bỏ phần nước đi.

Cho phần sữa đã lọc vào máy xay, cho vào đó 1 muỗng cà phê dầu olive1 chút muối. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Vậy là món cream cheese của bạn đã hòa thành. Nếu muốn phần cream cheese thơm hơn, bạn có thể cho thêm 1 ít vỏ chanh vàng bào mỏng, ½ muỗng cà phê lá mùi tây (parsley) vào ở bước này.

Cách tự làm cream cheese siêu đơn giản chỉ với sữa tươi và chanhLàm cream cheese

Bước 4 Thành phẩm

Bạn có thể cho phần cream cheese vào tủ lạnh để bảo quản và dùng trong vòng 1 tuần nhé!

Cách tự làm cream cheese siêu đơn giản chỉ với sữa tươi và chanhHoàn thành cream cheese

Thưởng thức

Phần cream cheese rất mịn và thơm béo, vị mặn mặn, chua chua thích hợp để ăn cùng khoai tây chiên, bánh quy hoặc bánh snack,…

Cách tự làm cream cheese siêu đơn giản chỉ với sữa tươi và chanhCream cheese

Nguồn: bepchumin

Đồ Cúng Thiên Phúc

5/5 364 đánh giá