Nước canh có màu đỏ đẹp mắt, củ dền và sườn heo kết hợp với các loại rau củ khác tạo nên một tô canh củ dền nấu sườn ngon ngọt, thanh mát. Hãy vào bếp, nấu ngay món canh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Chế biến
20 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
2 – 3 người
Củ dền là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, bên cạnh đó nó còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Với vài nguyên liệu đơn giản, là bạn đã có ngay một tô canh ngon lành rồi, củ dền được nấu chín mềm, ăn vào thì ngọt thanh kết hợp hoàn hảo với sườn heo. Món canh này rất dễ ăn và phù hợp với tất cả mọi người.
Nguyên liệu canh củ dền hầm sườn
- 300g sườn heo
- 150 củ dền
- 150g khoai tây
- 100g cà rốt
- Hánh lá, hành tím
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, nước mắm
Nguyên liệu canh củ dền hầm sườn
Cách nấu canh củ dền hầm sườn ngon
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sơ sườn heo với nước muối để loại bỏ chất dơ và giảm bớt mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại với nước.
Gọt bỏ vỏ ngoài củ dền, sau đó rửa với nước, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, sau đó đem đi cắt thành từng khúc vừa ăn.
Hành lá rửa sạch, cắt tùy thích để trang trí. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nấu canh
Đun một cái nồi lên bếp, cho hành tím vào phi lên cho vàng thơm.
Tiếp đó, cho sườn heo và một ít hạt nêm vào, đảo đều cho đến khi thịt thấm vị, săn lại.
Cho 1 lít nước lọc vào cùng với củ dền, rồi tiến hành nấu canh ở lửa nhỏ vừa cho củ dền chín mềm. Trong lúc nấu, bạn nên vớt bỏ bọt để nước canh được trong hơn nhé.
Cho khoai tây và cà rốt, tiếp tục nấu cho các nguyên liệu chín, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
Nấu canh
Bước 3 Thành phẩm
Chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã hoàn thành món canh củ dền nấu sườn. Món ăn trông vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay thôi. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!
Thành phẩm
Thành Phẩm
Vậy là canh củ dền nấu sườn đã xong rồi, trang trí với hành lá và ngò rí, rắc lên một ít tiêu rồi thưởng thức thành phẩm thôi nào.
Xem thêm nhiều món ăn ngon tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày
