Cách nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt thơm ngon, chuẩn vị

cach nau banh mi xiu mai da lat thom ngon chuan vi 202211220031134400
Cách nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt thơm ngon, chuẩn vị

cach nau banh mi xiu mai da lat thom ngon chuan vi 202211220025007565

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
30 phút
Dành cho
2 – 3 người

Bạn là tín đồ mê xíu mại, đặc biệt là xíu mại Đà Lạt. Không cần đến Đà Lạt bạn vẫn thưởng thức được món nổi tiếng này với cách nấu rất dễ dàng ngay tại nhà. Nào cũng vào bếp ngay với Đồ Cúng Thiên Phúc để làm món bánh mì xíu mại Đà Lạt nhé.

Nguyên liệu nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt

  • Bánh mì
  • 240g thịt nạc dăm
  • 80g mỡ heo
  • 100g da heo
  • Tỏi, hành tím
  • 100g hành tây
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu điều, đường phèn.
  • Một ít rau thơm như ngò, quế,..

Cách nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt thơm ngon, chuẩn vịSơ chế nguyên liệu cho món bánh mì xíu mại Đà Lạt

Hướng dẫn cách nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc, da heo, mỡ heo rửa sạch và thái lát mỏng để dễ xay hơn. Hành tây cắt miếng cau, tỏi và hành tím thì băm nhuyễn

Cách nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt thơm ngon, chuẩn vịSơ chế nguyên liệu cho món bánh mì xíu mại Đà Lạt

Bước 2 Xay thịt

Cho thịt nạc dăm và mỡ heo vào máy xay, rồi xay nhuyễn và cho ra đĩa.

Cách nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt thơm ngon, chuẩn vịXay thịt để làm món bánh mì xíu mại Đà Lạt

Bước 3 Ướp thịt và vò viên

Cho tỏi băm, hành tím băm, 30g đường, 5g muối, 10g hạt nêm, 10g tiêu, 20ml nước mắm vào đĩa thịt vào xay. Dùng tay trộn đều và ướp trong 30 phút.

Sau khi ướp xong thì tiến hành vò thành những viên nhỏ vừa ăn.

Cách nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt thơm ngon, chuẩn vịƯớp thịt và vò viên để nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt

Bước 4 Nấu xíu mại

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu điều, 100g hành tây vào xào thơm, tiếp theo cho da heo vào xào săn, đổ thêm 1,5 lít nước. Khi thấy nước sôi thì cho phần thịt vò viên vào nấu khoảng 20 phút là thịt chín.

Sau đó nêm nếm với 30g đường phèn, 30g hạt nêm, 5g muối vào trộn đều lên và nấu thêm 5 phút để thấm gia vị rồi tắt bếp.

Cách nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt thơm ngon, chuẩn vịNấu xíu mại

Bước 5 Thành phẩm

Vậy là hoàn thành rồi đó, thật đơn giản đúng không nào. Giờ thì múc xíu mại ra tô cho thêm ít rau thơm và thưởng thức cùng với bánh mì.

Cách nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt thơm ngon, chuẩn vịThành phẩm bánh mì xíu mại Đà Lạt

Thưởng thức

Nước xíu mại thanh, viên xíu mại béo béo, giòn giòn thấm vị. Chấm bánh mì vào xíu mại rồi thưởng thức cùng với gia đình. Món này ăn lúc trời mưa hoặc thời tiết lạnh lạnh thì rất tuyệt vời luôn nè.

Cách nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt thơm ngon, chuẩn vịThưởng thức bánh mì xíu mại Đà Lạt

Cách chọn nguyên liệu và lưu ý khi nấu bánh mì xíu mại

Cách nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt thơm ngon, chuẩn vịCách chọn nguyên liệu và lưu ý khi nấu bánh mì xíu mại

Để món bánh mì xíu mại ngon và chuẩn vị thì khi nấu cần lưu ý một số vấn đề sau:

  • Ngon nhất là ăn kèm bánh mì lúc còn nóng, vừa mới ra lò
  • Khi mua thịt nạc dăm, mỡ và da heo thì lựa những miếng có màu hồng nhạt, màu tươi, chạm tay vào có độ đàn hồi, không có mùi hôi hoặc bị bủn.
  • Ướp đủ thời gian và vò viên chắc tay để khi nấu viên không bị vỡ.

Chọn mua hạt nêm tại Đồ Cúng Thiên Phúc để nêm nếm cho món ăn này nhé:

Đồ Cúng Thiên Phúc

4.9/5 192 đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *