Cách làm xíu mại ăn bánh mì

Cách làm xíu mại ăn bánh mì

Món bánh mì xíu mại là món ăn sáng dễ ăn, dễ làm. Hãy cùng Đồ Cúng Thiên Phúc tìm hiểu cách làm xíu mại ăn bánh mì tuyệt ngon nhé!

cach lam xiu mai an banh mi 202203171048010986

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
20 phút
Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm xíu mại ăn bánh mì

  • 300g thịt heo xay (chọn loại thịt vừa nạc vừa mỡ)
  • 2 củ hành tím nhỏ
  • ½ củ hành tây
  • Tỏi phi
  • 2 cây hành lá
  • 1 quả trứng gà
  • Nửa củ sắn
  • 1/3 ổ bánh mì
  • 3-4 quả cà chua
  • Tương cà
  • Ngò rí, ớt tươi
  • Gia vị: hạt nêm, muối, đường, dầu mè

Cách làm xíu mại ăn bánh mìNguyên liệu làm xíu mại ăn bánh mì

Cách làm xíu mại ăn bánh mì

Bước 1 Cắt rau củ

– Thái nhỏ rồi băm nhuyễn hành tím, phần gốc hành và cà chua thì bạn thái hạt lựu.

– Bánh mì xé vụn.

Cách làm xíu mại ăn bánh mìCắt rau củ

– Lột vỏ sắn, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ, sau đó trần với nước sôi cho mềm và vắt thật ráo nước (chú ý phải vắt thật khô nếu không thịt sẽ không viên thành cục được).

Cách làm xíu mại ăn bánh mì

Bước 2 Trộn thịt heo

– Cho thịt heo vào tô lớn và đập một quả trứng gà. Bạn thêm hành lá, hành tây, hành tím, tỏi phi, củ sắn đã vắt ráo nước, 5g tiêu, 5g hạt nêm, 5g đường, 3g muối và 5ml dầu mè.

– Cuối cùng bạn thêm vào vụn bánh mì và trộn đều hỗn hợp. Ướp trong khoảng 10-15 phút.

Cách làm xíu mại ăn bánh mì

Bước 3 Nặn xíu mại

– Cho từng khối thịt vào lòng bàn tay và vo thành viên vừa ăn.

– Tiếp đó bạn cho xíu mại vào nồi hấp chín. Trong khi hấp, thịt sẽ tiết ra một phần nước, bạn giữ lại chỗ nước ấy để làm nước sốt.

Cách làm xíu mại ăn bánh mì

Bước 4 Làm sốt cà chua

– Phi thơm tỏi trong dầu nóng rồi cho tiếp hành tím và hành tây đã thái nhuyễn vào đảo đều.

– Đổ cà chua đã thái hạt lựu vào xào cho mềm rồi thêm 80g sốt cà chua, 10g hạt nêm, 3g muối, 15g đường, 5g tiêu, 1 chén nước lạnh và phần nước thịt còn sau khi hấp.

Cách làm xíu mại ăn bánh mì

– Cho viên thịt vào nước sốt cà chua và đảo trong vài phút rồi tắt bếp.

Cách làm xíu mại ăn bánh mì

Bước 5 Thành phẩm

Xíu mại béo ngậy, đậm vị, thịt xíu mại hơi dai dai thơm mùi hành và tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn mê như điếu đổ. Bên cạnh đó, hành lá và ớt giúp món xíu mại tăng thêm hương vị, kích thích vị giác.

Cách làm xíu mại ăn bánh mì

Thưởng thức

Ăn xíu mại chung với bánh mì mới nướng cùng trứng ốp lạ cùng chả và xúc xích sẽ làm một bữa sáng trọn vẹn, vừa ngon lại đầy đủ dinh dưỡng,

Cách làm xíu mại ăn bánh mìThưởng thức xíu mại bánh mì

Chọn mua thịt heo chất lượng, giá tốt tại Đồ Cúng Thiên Phúc:

Kinh nghiệm hay Đồ Cúng Thiên Phúc

5/5 214 đánh giá