Cách làm tart oreo matcha thơm ngon, chinh phục thực khách khó tính

Cách làm tart oreo matcha thơm ngon, chinh phục thực khách khó tính

Không biết nên làm món ăn gì để chiêu đãi thì bạn hãy tham khảo qua món bánh sau. Xem qua cách làm tart oreo matcha thơm ngon, chinh phục thực khách khó tính.

cach lam tart oreo matcha thom ngon chinh phuc thuc khach kho tinh 202209130000008337

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
60 phút
Dành cho
2 – 3 người

Nếu đã ngán với những loại bánh bông lan thì bạn hãy trổ tài vào bếp làm ngay món tart oreo matcha. Món bánh lạ miệng, hấp dẫn nhưng rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu làm món tart oreo matcha

  • 10g quả óc chó
  • 50g oreo nghiền nhuyễn
  • 20g bơ lạt
  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 25g đường
  • 5g bột bắp
  • 6g bột matcha
  • 100g sữa tươi không đường
  • 2g tinh chất vani/bột vani
  • 40g socola trắng
  • 25g kem sữa (whipping cream)
  • Việt quất
  • Dụng cụ: Khuôn

Cách làm tart oreo matcha thơm ngon, chinh phục thực khách khó tínhNguyên liệu làm món tart oreo matcha

Cách làm tart oreo matcha

Bước 1 Làm đế bánh

Bạn hãy cắt nhuyễn 10g óc chó và nghiền nhuyễn 50g oreo. Sau đó đun chảy 20g bơ lạt và cho vào hỗn hợp óc chó và oreo.

Sau đó bạn cho phần hỗn hợp trên ra khuôn, dùng tay ấn chặt để định hình bánh và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Cách làm tart oreo matcha thơm ngon, chinh phục thực khách khó tínhLàm đế bánh

Bước 2 Làm nhân matcha

Bạn hãy cho vào tô 1 lòng đỏ trứng gà, 25g đường, 5g bột bắp, 3g bột matcha và trộn đều.

Sau đó đun ấm 100g sữa tươi không đường và đổ từ từ vào hỗn hợp trên. Cuối cùng cho thêm 2g tinh chất vani để tạo mùi thơm cho bánh.

Cách làm tart oreo matcha thơm ngon, chinh phục thực khách khó tínhTrộn nhân

Tiếp đến bạn hãy đun phần nhân với lửa nhỏ cho nhân sệt lại. Để nguội và cho nhân vào túi bắt kem để dễ để lên phần đế bánh.

Cách làm tart oreo matcha thơm ngon, chinh phục thực khách khó tínhNấu chín phần nhân

Bước 3 Làm lớp phủ socola

Bạn có thể đun cách thủy hoặc quay lò vi sóng 40g socola trắng. Sau đó cho vào phần socola chảy 25g whipping cream, 3g bột matcha và trộn đều.

Cách làm tart oreo matcha thơm ngon, chinh phục thực khách khó tínhLàm lớp phủ socola

Bước 4 Cho nhân lên đế bánh

Sau khi đã làm lạnh đế bánh thì bạn cho phần nhân matcha lên và đến lớp phủ socola. Trang trí thêm một ít việt quất và để bánh trong ngăn mát tủ lạnh 1 – 2 tiếng.

Cách làm tart oreo matcha thơm ngon, chinh phục thực khách khó tínhCho nhân lên đế bánh

Bước 5 Thành phẩm

Thành phẩm là một chiếc bánh tart oreo matcha thơm ngon, mát lạnh. Bánh sẽ phù hợp cho những người không thích ăn quá ngọt và bánh không bị ngấy.

Cách làm tart oreo matcha thơm ngon, chinh phục thực khách khó tínhThành phẩm

Thưởng thức

Bạn có thể thay thế việt quất bằng các loại trái cây khác mà bạn yêu thích. Bánh tart oreo matcha có thể kết hợp cùng trà nóng giúp chống ngấy và làm dậy lên hương vị bánh. Món bánh khá dễ ăn và chắc chắn sẽ làm hài lòng các thực khách khó tính.

Cách làm tart oreo matcha thơm ngon, chinh phục thực khách khó tínhThưởng thức

Đồ Cúng Thiên Phúc

4.9/5 194 đánh giá