Bạn đã biết cách làm trứng cút chiên nước mắm chưa nhỉ? Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc tìm hiểu cách làm món trứng cút chiên nước mắm thơm ngon, cực dễ làm nhé!
Trứng cút chiên nước mắm là một món ăn rất thơm ngon. Vậy bạn đã biết cách làm trứng cút chiên nước mắm đúng cách? Cùng tham khảo cách làm món ăn này qua bài viết sau của Đồ Cúng Thiên Phúc nhé!
Cách làm trứng cút chiên nước mắm
Chuẩn bị
10 phútChế biến
25 phútDành cho
3-4 người
Nguyên liệu làm trứng cút chiên nước mắm
Một số nguyên liệu làm trứng cút chiên nước mắm
- 30 quả trứng cút
- 2 muỗng canh bột mì
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê ớt xay
- 1 ít ngò rí
- Gia vị: Tiêu xay, hạt nêm, đường, nước mắm
Cách làm trứng cút chiên nước mắm
Bước 1 Luộc trứng cút
Bạn rửa sơ trứng cút qua nước sạch để loại bỏ bớt bụi bẩn ở vỏ, sau đó cho vào nồi luộc trong vòng 4 phút cho chín. Tiếp theo, bạn bóc vỏ trứng cút và để vào tô.
Đổ trứng cút ra tô nước lạnh
Bước 2 Chiên trứng cút
Bạn cho 2 muỗng canh bột mì vào tô trứng cút vừa bóc vỏ và trộn đều. Bắc nồi lên bếp, chảo nóng bạn cho dầu ăn vào, sau đó đổ trứng cút vào chiên cho trứng vàng. Tiếp tục vớt trứng ra đĩa có để sẵn giấy thấm dầu để giảm bớt dầu thừa.
Chiên trứng cút
Bước 3 Làm sốt nước mắm
Bạn cho chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê ớt và dùng đũa đảo đều.
Sau khi hỗn hợp sốt đã sôi thì bạn cho trứng cút vào đảo đều trên lửa nhỏ trong khoảng 3 phút để trứng cút ngấm gia vị.
Làm sốt
Bước 4 Thành phẩm
Bạn trình bày ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể trang trí lên trên 1 ít ngò rí cho đẹp mắt. Trứng cút chiên nước mắm có hương vị thơm ngon và màu sắc rất bắt mắt. Bạn có thể ăn trứng cút chiên nước mắm rất cháy cơm đấy! Cùng vào bếp làm ngay món ăn hấp dẫn này cho gia đình ngay thôi!
Trứng cút chiên nước mắm
Cách làm trứng cút sốt mắm
Chuẩn bị
10 phútChế biến
25 phútDành cho
3-4 người
Nguyên liệu làm trứng cút sốt mắm
- 20 quả trứng cút
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Hành lá, hành phi, ruốc khô
- Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tương ớt xí muội
Nguyên liệu làm trứng cút sốt mắm
Cách làm trứng cút sốt mắm
Bước 1 Luộc trứng cút
Bạn bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi thì cho trứng cút vào nồi luộc trong vòng 5 phút cho chín thì bạn vớt ra, đợi nguội. Sau đó bạn bóc vỏ trứng cút.
Hành lá bạn rửa sạch, cắt nhỏ.
Luộc trứng cút
Bước 2 Làm sốt nước mắm
Bạn cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương xí muội, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều cho hoà quyện.
Làm sốt nước mắm
Bước 3 Làm trứng cút sốt mắm
Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho 1 ít dầu ăn vào, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Kế đến cho trứng cút vào chiên đến khi vàng đều thì cho hỗn hợp sốt vào, đào đảo đều trên lửa nhỏ để trứng cút thấm gia vị rồi tắt bếp.
Cuối cùng bạn cho ra tô, rắc hành lá, hành phi và ruốc khô lên trên là hoàn thành.
Làm trứng cút sốt mắm
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là đã hoàn thành món trứng cút sốt mắm rồi đấy. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được trứng cút béo thơm, thoang thoảng mùi tỏi phi, còn nước sốt mắm có vị chua nhẹ của xí muội. Cùng vào bếp và làm ngay món ngon này cho cả nhà nhé!
Thành phẩm trứng cút sốt mắm
Xem clip Tiktok cách làm trứng cút sốt mắm:
Đồ Cúng Thiên Phúc
