Cách làm lẩu chao mực đậm đà, chinh phục thực khách khó tính

cach lam lau chao muc dam da chinh phuc thuc khach kho tinh 202210191043083483
Cách làm lẩu chao mực đậm đà, chinh phục thực khách khó tính

cach lam lau chao muc dam da chinh phuc thuc khach kho tinh 202210191037385183

Chế biến
40 phút
Chuẩn bị
20 phút
Dành cho
2 người

Mực là nguyên liệu “quốc dân” có thể nấu được nhiều món ngon. Lấy cảm hứng từ món vịt nấu chao đậm chất miền Tây Nam Bộ, người ta đã biến tấu món lẩu chao mực cực lạ chinh phục nhiều thực khách khó tính. Hãy cùng bắt đầu vào bếp và nấu món lẩu chao mực hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm món lẩu chao mực

  • 600g mực nang
  • 150g chao trắng
  • 500ml nước lọc
  • 2 miếng đậu hũ trắng
  • 1 trái dừa tươi
  • Hành tây, sả băm, hành tím băm, ngò gai, hành lá, gừng, rau đắng
  • Bún tươi
  • Gia vị: Dầu ăn, sa tế tôm, hạt nêm, bột ngọt, rượu trắng
  • Dụng cụ: Nồi, muỗng, chén, dao

Cách làm lẩu chao mực đậm đà, chinh phục thực khách khó tínhNguyên liệu làm món lẩu chao mực

Cách làm lẩu chao mực

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Mực nang sau khi mua về bạn bỏ hết hết phần túi mực và mai mực. Dùng tay lột và kéo hết phần da mực ra khỏi thân, kế tiếp dùng dao cạo nhẹ hết lớp màng mỏng dính bên trong mực. Đem mực đi rửa sạch với ít rượu trắng hoặc nước gừng để loại bỏ mùi tanh.

Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo. Tiến hành khứa vẩy rồng phần thân mực rồi dùng dao cắt thân mực, râu mực thành miếng vừa ăn. Sơ chế mực nang

Với hành tây, bạn lột vỏ, rửa sạch và cắt thành hình múi câu. Hành lá và ngò gai loại bỏ phần già và rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn. Đậu hũ trắng sau khi rửa sạch, bạn cắt thành những miếng vuông.

Cách làm lẩu chao mực đậm đà, chinh phục thực khách khó tính Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm nước lẩu

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng dần, bạn cho 1 muỗng canh sả băm và 1 muỗng canh hành tím băm vào rồi đảo đều cho đến khi hỗn hợp dậy mùi thơm.

Tiếp theo, bạn cho 150g chao trắng và 1 muỗng canh sa tế tôm vào xào qua xào lại cho đến khi chao sánh mịn. Thêm nước dừa tươi và 500ml nước lọc rồi chờ cho đến khi hỗn hợp sôi. Bạn cho 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi lẩu rồi khuấy đều.

Cách làm lẩu chao mực đậm đà, chinh phục thực khách khó tínhLàm nước lẩu

Bước 3 Nấu lẩu

Khi lẩu sôi, bạn cho hành tây, đậu hũ trắng vào rồi nêm nếm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm để nước dùng đậm đà hơn. Cuối cùng, bạn rắc ít rau ngò gai vào lẩu để tạo mùi thơm.

Cách làm lẩu chao mực đậm đà, chinh phục thực khách khó tínhNấu lẩu chao mực

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là món lẩu chao mực đã hoàn thành. Bạn chỉ cần chỉnh lửa nhỏ để giữ độ ấm nóng cho lẩu là được. Để cảm nhận vị ngọt tươi, giòn giòn của mực, bạn chỉ việc ăn đến đâu thì nhúng mực đến đó. Đảm bảo bạn sẽ thích mê món lẩu chao mực hấp dẫn này.

Cách làm lẩu chao mực đậm đà, chinh phục thực khách khó tínhThành phẩm món lẩu chao mực

Thưởng thức

Cho một ít bún vào chén, nhúng thêm ít mực, sau đó chan nước lẩu sánh mịn lên trên. Vị thơm béo đặc trưng của chao kết hợp với vị ngọt thanh tao của nước lẩu khiến bạn ăn mãi mà không thấy chán. Kết hợp thêm một ít rau đắng nữa là chuẩn vị bữa ăn ngon luôn đấy.

Cách làm lẩu chao mực đậm đà, chinh phục thực khách khó tínhThưởng thức món lẩu chao mực

Đồ Cúng Thiên Phúc

4.9/5 191 đánh giá

1 những suy nghĩ trên “Cách làm thạch củ năng, topping cho trà sữa giòn ngon tại nhà

  1. Willievok nói:

    Zet Casino Erfahrungen: Ein Гњberblick Гјber das Online-Casino

    Das Zet Casino ist ein beliebtes Online-Casino, das eine Vielzahl von Spielen und groГџzГјgigen Bonusangeboten bietet. In diesem Artikel werfen wir einen genauen Blick auf die Erfahrungen, die Spieler mit diesem Casino gemacht haben.

    Beginnen wir mit dem Design und der Benutzerfreundlichkeit der Website. Viele Spieler loben das moderne und benutzerfreundliche Design des Zet Casinos. Die Navigation auf der Website ist einfach und intuitiv, was es leicht macht, die gewünschten Spiele zu finden. Darüber hinaus ist die Website auch für mobile Geräte optimiert, was es Spielern ermöglicht, auch unterwegs zu spielen.

    Ein weiterer wichtiger Aspekt eines Online-Casinos sind die angebotenen Spiele. Das Zet Casino bietet eine große Auswahl an Slots, Tischspielen und Live-Casino-Spielen von renommierten Anbietern wie NetEnt, Microgaming und Evolution Gaming. Spieler haben die Möglichkeit, ihre Lieblingsspiele zu finden und neue zu entdecken, was für Abwechslung und Unterhaltung sorgt.

    Ein weiterer wichtiger Aspekt sind die Bonusangebote und Promotionen. Das Zet Casino belohnt neue Spieler mit einem großzügigen Willkommensbonus, der sowohl Bonusgeld als auch Freispiele umfassen kann. Darüber hinaus gibt es regelmäßig Aktionen wie Reload-Boni, Cashback-Angebote und Turniere, die den Spielern zusätzliche Gewinnchancen bieten.

    Was die Ein- und Auszahlungsmöglichkeiten betrifft, so bietet das Zet Casino eine Vielzahl von Zahlungsmethoden wie Kreditkarten, E-Wallets und Banküberweisungen. Die meisten Zahlungen werden schnell bearbeitet, was es den Spielern ermöglicht, ihre Gewinne schnell zu erhalten.

    Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Erfahrungen mit dem Zet Casino größtenteils positiv sind. Die Spieler loben das ansprechende Design der Website, die große Auswahl an Spielen und die großzügigen Bonusangebote. Wenn Sie auf der Suche nach einem unterhaltsamen und sicheren Online-Casino sind, ist das Zet Casino auf jeden Fall einen Blick wert.
    https://zetcasino.one/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *