Nếu bạn chưa biết làm món gì để chiêu đãi gia đình vào ngày chay thì tham khảo cách làm món đậu hũ bách hoa tóc tiên này, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem. Cùng tìm hiểu nhé!
Chuẩn bị
10 phútChế biến
15 phútDành cho
3 – 4 người
Đậu hũ bách hoa tóc tiên là món ăn độc đáo, thanh đạm và có hương vị thơm ngon, thích hợp cho những ngày chay chưa biết ăn gì. Cùng tham khảo bài viết này để biết cách làm món đậu hũ bách hoa tóc tiên ngay nhé!
Nguyên liệu làm đậu hũ bách hoa tóc tiên
- 1 cây đậu hũ lụa
- 1 khay lẩu nấm thập cẩm
- 5g tóc tiên
- 2 chén nước lọc
- 1 muỗng canh bột bắp
- Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, nước tương, dầu mè
Nguyên liệu làm đậu hũ bách hoa tóc tiên
Cách làm đậu hũ bách hoa tóc tiên
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Nấm các loại bạn rửa sạch rồi cắt hạt lựu, cải thìa bạn rửa sạch rồi cắt bỏ gốc rồi cắt khúc. Tóc tiên bạn ngâm 10 – 15 phút rồi vớt ra.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Sơ chế đậu hũ
Đậu hũ bạn cắt thành những khoanh tròn dày, sau đó dùng phần răng cưa trên dao bào để tạo cánh hoa, hoặc dùng khuôn để tạo hình.
Sơ chế đậu hũ
Bước 3 Luộc rau và đậu hũ
Bạn bắc nồi lên bếp sau đó cho rau vào luộc đến khi chín sơ thì gắp ra. Tiếp đến cho đậu hũ hình hoa vào luộc khoảng 2 – 3 phút cho ra dĩa.
Luộc rau và đậu hũ
Bước 4 Xào nấm
Bạn đun nóng chảo rồi cho nấm vào xào, sau đó cho phần nước ngâm tóc tiên vào, nêm thêm 1 muỗng canh dầu mè, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường.
Sau đó bạn hoà tan 1 muỗng canh bột bắp với 2 chén nước lọc rồi cho vào chảo, dùng muỗng khuấy đều, đợi đến khi nước sốt hơi đặc lại thì tắt bếp.
Xào nấm
Bước 5 Thành phẩm
Bạn cho rau, đậu hũ ra dĩa và rưới nước sốt nấm lên trên là hoàn thành. Món ăn là sự kết hợp giữa các loại nấm và rau, thêm đậu hũ nên nhiều dinh dưỡng, cực tốt cho sức khoẻ. Hãy vào bếp và trổ tài ngay nhé!
Thành phẩm đậu hũ bách hoa tóc tiên
Thưởng thức
Vậy là món đậu hũ bách hoa tóc tiên bổ dưỡng, dễ làm đã hoàn thành rồi. Với hương vị mới lạ và thơm ngon với phần nước sốt sánh đặc hấp dẫn. Đây là một món ăn độc đáo mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho những ngày chay. Nếu có dịp, hãy trổ tài ngày món ăn này nhé.
Thưởng thức đậu hũ bách hoa tóc tiên
Xem clip Tiktok cách làm đậu hũ bách hoa tóc tiên:
Đồ Cúng Thiên Phúc
