Cách làm bún thịt heo xiên sả nướng thơm lừng, chiêu đãi cả nhà

cach lam bun thit heo xien sa nuong thom lung chieu dai ca nha 202209161823406935
Cách làm bún thịt heo xiên sả nướng thơm lừng, chiêu đãi cả nhà

cach lam bun thit heo xien sa nuong thom lung chieu dai ca nha 202209161819586318

Chế biến
30 phút
Chuẩn bị
20 phút
Dành cho
3-4 người

Nếu đã quá quen thuộc món bún thịt nướng thì hãy thử nếm thử bún thịt heo xiên sả nướng, với cách làm đơn giản, nhanh chóng chế biến thảnh bữa ăn phong phú và đủ vị cho cả nhà thưởng thức, qua bài viết sau đây của Đồ Cúng Thiên Phúc.

Nguyên liệu làm món bún thịt heo xiên sả nướng

  • 300g thịt heo (nạc dăm)
  • 400g bùn tươi
  • 10g sả cây
  • 1 ít hành tỏi băm, ớt băm, sả băm, nước cốt chanh
  • Đồ ăn kèm: 1 ít rau xà lách, dưa leo, rau thơm, đồ chua, đậu phộng rang.
  • Gia vi: Hạt nêm, nước tương, muối, đường, ngũ vị hương, dầu ăn, dầu hào

Cách làm bún thịt heo xiên sả nướng thơm lừng, chiêu đãi cả nhàNguyên liệu làm món bún thịt heo xiên sả nướng

Cách làm món bún thịt heo xiên sả nướng

Bước 1 Sơ chế và ướp gia vị thịt heo

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt heo với nước muối pha loãng để khử mùi, rồi rửa sạch lại để ráo. Sau đó, bạn thái thịt heo thành từng lát mỏng, cho ra tô.

Tiếp theo, cho vào tô 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe ớt băm, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cafe hành tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều lên, ướp trong 15 phút.

Cách làm bún thịt heo xiên sả nướng thơm lừng, chiêu đãi cả nhà Sơ chế và ướp gia vị thịt heo

Bước 2 Nướng thịt

Kế đến, bạn đập dập 10g sả cây, sau 15 phút thì ghim thịt vào từng cây sả. Đặt vào lò nướng trong nhiệt độ 220 độ C trong 12 phút.

Cách làm bún thịt heo xiên sả nướng thơm lừng, chiêu đãi cả nhàGhim thịt vào từng cây sả và mang đi nướng chín

Bước 3 Chuẩn bị đồ ăn kèm và làm nước chấm

Tiếp đó, bạn cắt nhỏ dưa leo, xà lách, rau thơm. Cho 1 ít hành băm vào chén, thêm 1 ít muối. Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, đun nóng thì cho ra chén hành lá để làm mỡ hành.

Cách làm bún thịt heo xiên sả nướng thơm lừng, chiêu đãi cả nhàCắt nhỏ dưa leo, xà lách, rau thơm và làm phần mỡ hành

Kế đó, bạn chuẩn bị 1 chén nước đun sôi để nguội, pha vào trong đó 1/2 chén nước tương, 5 muỗng canh nước lọc, 1.5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 ít tỏi ớt băm và đồ chua, khuấy lên là xong.

Cách làm bún thịt heo xiên sả nướng thơm lừng, chiêu đãi cả nhàPha nước chấm ăn kèm

Bước 4 Thành phẩm

Sau khi thịt chín lấy ra, phết lên 1 lớp mỡ hành. Xếp bún, rau ăn kèm lên dĩa, đặt phần thịt nướng lên trên, sau cùng rắc đậu phộng rang lên là hoàn thành.

Cách làm bún thịt heo xiên sả nướng thơm lừng, chiêu đãi cả nhàXếp bún, rau ăn, phần thịt nướng ra dĩa, rắc đậu phộng rang là hoàn thành

Thưởng thức

Món bún thịt xiên sả nướng làm siêu dễ, thơm phức. Món này ăn rất ngon, thoang thoảng mùi sả cây, hòa quyện với từng lát thịt heo, kết hợp với bún và rau ăn kèm, kết hợp với nước chấm ăn chung rất hợp và bắt vị.

Cách làm bún thịt heo xiên sả nướng thơm lừng, chiêu đãi cả nhàMón bún thịt xiên sả nướng làm siêu dễ, thơm phức

Đồ Cúng Thiên Phúc

4.9/5 192 đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *