Nhà có mấy quả xoài chín nhưng không biết làm món gì thì hãy tham khảo ngay cách làm bánh tráng xoài dẻo thơm chua ngọt dưới đây nhé.
Chuẩn bị
15 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người
Những miếng bánh tráng xoài dẻo thơm với màu vàng bắt mắt sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho món ăn vặt nhà bạn. Cùng bỏ túi ngay công thức thực hiện món bánh này để dành tặng cho những người mà mình yêu thương.
Nguyên liệu làm món bánh tráng xoài
- 1 quả xoài chín (khoảng 500g)
- 100g đường
- 20g mè trắng
- 5g gừng
- 20ml cốt chanh
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, lò nướng, giấy nến,…
Nguyên liệu làm món bánh tráng xoài
Cách làm món bánh tráng xoài
Bước 1 Làm bột bánh tráng xoài
Xoài bạn rửa sạch, gọt vỏ và cho vào máy xay sinh tố, cho thêm 100g đường, 20ml cốt chanh và 5g gừng bào nhuyễn rồi xay đều hỗn hợp.
Xay nhuyễn xoài
Sau khi xay xong, cho hỗn hợp lên chảo và đảo đều với lửa vừa. Bạn nhớ là phải đảo liên tục để xoài không bị khét. Đảo đến khi nào thấy hỗn hợp đặc lại (khoảng 10 phút) thì tắt bếp.
Đảo đến khi nào thấy hỗn hợp xoài đặc lại
Bước 2 Nướng bánh tráng xoài
Chuẩn bị một cái khay có lót sẵn giấy nến hoặc vải chịu nhiệt, cho xoài vào và tráng một lớp mỏng toàn bộ khay. Tiếp theo là rắc mè trắng phủ đều lên trên rồi cho vào lò nướng. Bạn có thể nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng từ 2 – 3 tiếng.
Nướng bánh tráng xoài
Bước 3 Hoàn thành món bánh tráng xoài
Sau khi bánh tráng đã khô lại thì bạn lấy ra, bạn có thể cắt chúng thành những miếng nhỏ vừa ăn hoặc cắt thành từng miếng dài rồi cuộn lại tuỳ sở thích.
Cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn hoặc cuộn tròn
Bước 4 Thành phẩm
Bánh tráng xoài dẻo thơm chua ngọt
Chỉ với vài bước đơn giản là ta đã có ngay món bánh tráng xoài dẻo rồi phải không nào. Xoài chua chua, ngọt ngọt kết hợp cùng độ dai dai, dẻo dẻo sau khi nướng sẽ khiến bạn ăn hoài mà không thấy chán.
Thưởng thức
Món này thường dùng để biếu khi về quê nè, đãi khách khi đến nhà chơi. Cách ăn bánh xoài rất đơn giản chỉ việc cắt thành từng miếng nhỏ với hình dạng bất kỳ, trang trí lên đĩa dùng với tách trà ấm để các cụ nhâm nhi, nói chuyện ôn lại chuyện cũ thì thật thú vị phải không nào.
Thưởng thức bánh tráng xoài dẻo
Chọn mua trái cây tươi bán tại Đồ Cúng Thiên Phúc:
Đồ Cúng Thiên Phúc
