Chuẩn bị
25 phútChế biến
15 phútDành cho
3 – 4 người
Đậu que xào thịt bò là một món ăn được yêu thích từ già đến trẻ. Bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng như đạm, xơ,… có trong thịt bò và đậu que. Đây chắc hẳn là một món ăn vô cùng thích hợp để bồi bổ cho cả nhà thân yêu của mình. Vậy hãy cùng Đồ Cúng Thiên Phúc bắt tay làm ngay món ăn ngon này nhé!
Nguyên liệu làm món đậu que xào thịt bò
- 200g thịt bò
- 500g đậu que
- 1 củ hành tây
- Gia vị: Tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn
Nguyên liệu làm món đậu que xào thịt bò
Cách làm món đậu que xào thịt bò
Bước 1 Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò mua về rửa sạch, cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Ướp 200g thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng cà phê đường. Trộn đều lên sau đó cho thêm một ít tỏi vào cho thơm. Ướp thịt bò khoảng 15 – 20 phút để thịt bò ngấm đều gia vị.
Sơ chế thịt bò
Bước 2 Sơ chế đậu que và hành tây
Đậu que bạn rửa sạch, tùy theo mỗi người mà cắt đậu que sao cho vừa ăn. Hành tây bạn thái thành những múi mỏng.
Sơ chế đậu que và hành tây
Bước 3 Xào thịt bò và đậu que
Bắt chảo lên đợi cho chảo nóng rồi cho một ít dầu ăn vào. Sau đó cho hành tây vào xào khoảng 1 phút rồi cho tiếp tỏi băm vào. Tiếp theo cho phần thịt bò vào xào với lửa lớn cho đến khi chín tái rồi bỏ ra dĩa.
Xào thịt bò
Cho thêm dầu vào chảo rồi cho phần đậu que vào, thêm 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường và ½ muỗng bột ngọt rồi đảo đều. Xào đến khi đậu chín rồi cho phần thịt bò lúc nãy vào xào một lần nữa, đảo đều tay khoảng 1 phút, sau đó nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Xào đậu que
Bước 4 Thành phẩm
Cuối cùng, trình bày phần thịt bò xào đậu que ra dĩa cho đẹp mắt, thêm một chút tiêu để món ăn thơm hơn. Thế là bạn đã có một món ăn ngon cho bữa cơm hôm nay rồi đấy!
Thành phẩm
Thưởng thức
Thành phẩm thịt bò xào đậu que
Vậy là mình đã có một món đậu que xào thịt bò đẹp mắt, ngon miệng, dùng chung với cơm nóng rất là tuyệt vời. Món ăn này cũng có thể làm món nhậu dành cho các anh vào dịp cuối tuần đấy nhé!
Đồ Cúng Thiên Phúc
