Bỏ túi cách làm sườn heo nướng BBQ chuẩn vị cho cuối tuần

Bỏ túi cách làm sườn heo nướng BBQ chuẩn vị cho cuối tuần

bo tui cach lam suon heo nuong bbq chuan vi cho cuoi tuan 202211221345442766

Chế biến
80 phút
Chuẩn bị
20 phút
Dành cho
3-4 người

Sườn nướng là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Thịt mềm, thơm, thấm gia vị ướp thịt khi nướng lên sẽ có hương vị vô cùng thơm ngon, độc đáo và hương thơm sẽ khiến bạn không thể chối từ được.

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 80 phút Dành cho 3-4 người

Nguyên liệu làm sườn heo nướng BBQ

  • 300g sườn heo
  • 5g hành tây
  • 25ml rượu cognac
  • 15g sốt BBQ
  • Gia vị: 120g tương cà, 25g tương ớt, 25ml nước cà phê đen, 10ml mật ong, 10ml nước tương, 1,5 muỗng cà phê muối, 4 lá nguyệt quế, 15ml giấm, 1,5 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 5 muỗng cà phê dầu ăn
  • Giấy nến

Bỏ túi cách làm sườn heo nướng BBQ chuẩn vị cho cuối tuầnNguyên liệu làm sườn heo nướng BBQ

Cách làm sườn heo nướng BBQ

Bước 1 Sơ chế sườn heo và hành tây

Bỏ túi cách làm sườn heo nướng BBQ chuẩn vị cho cuối tuầnSơ chế sườn heo và hành tây

Sau khi mua sườn về, các bạn ngâm sườn với nước muối pha loãng hoặc trụng sườn sơ qua để khử mùi. Sau đó, các bạn rửa sườn thật sạch với nước, để ráo sườn và cắt thành những đoạn nhỏ vừa ăn.

Về hành tây, các bạn lột vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ thành hạt lựu.

Bước 2 Áp chảo sườn

Bỏ túi cách làm sườn heo nướng BBQ chuẩn vị cho cuối tuầnÁp cháo sườn

Đấu tiên, các bạn cho phần sườn đã cắt thành đoạn vừa ăn vào tô. Kế tiếp, lần lượt nêm nếm các gia vị: ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê dầu ăn và trộn đều sườn lên

Sau đó, các bạn cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo và cho sườn vào áp chảo vàng

Bước 3 Làm sốt

Bỏ túi cách làm sườn heo nướng BBQ chuẩn vị cho cuối tuầnLàm sốt

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo và cho 5g hành tây đã cắt nhỏ vào và phi hành thơm lên.

Kế tiếp, các bạn lần lượt cho 25ml rượu cognac, 15g sốt BBQ, 120g tương cà, 25g tương ớt, 25ml nước cà phê đen, 10ml mật ong, 10ml xì dầu, 1 muỗng cà phê muối, 4 lá nguyệt quế, 15ml giấm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê đường.

Sau đó, các bạn nấu phần sốt trong khoảng thời gian 1 tiếng với lửa nhỏ, vừa nấu các bạn vừa khuấy đều

Bước 4 Nướng thịt

Bỏ túi cách làm sườn heo nướng BBQ chuẩn vị cho cuối tuầnNướng thịt

Các bạn cho phần sốt vừa nấu vào phần sườn và trộn đều lên

Trước khi cho thịt vào lò nướng, các bạn lót giấy nến lên phần vỉ và sau đó bỏ phần thịt lên

Các bạn nướng thịt trong khoảng thời gian 15 phút với nhiệt độ 175 độ C. Và chúng ta đã hoàn thành món sườn heo nướng BBQ

Bước 5 Thành phẩm

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món sườn heo nướng BBQ  rồi đấy. Sườn thơm lừng được rưới kèm với nước sốt đậm vị, hấp dẫn.

Bỏ túi cách làm sườn heo nướng BBQ chuẩn vị cho cuối tuầnThành phẩm

Thưởng thức

Sườn nướng khi đã nướng xong sẽ có màu vô cùng bắt mắt và có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thịt sườn mềm ngon, thấm sốt vô cùng đậm đà, sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Bỏ túi cách làm sườn heo nướng BBQ chuẩn vị cho cuối tuầnSườn heo nướng BBQ

Đồ Cúng Thiên Phúc

4.9/5 197 đánh giá