món ăn dinh dưỡng và dễ ăn mà nhiều mẹ hay làm cho các bé, đặc biệt là các bé đang ăn dặm. Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc khám phá công thức.
Chuẩn bị
15 phútChế biến
30 phútDành cho
1 người
Súp khoai tây thịt bò là món súp cực kỳ dễ làm, cực ngon mà lại dinh dưỡng nên thường được các mẹ làm để cho các thiên thần nhỏ ăn dặm. Cùng Đồ Cúng Thiên Phúc bắt tay vào bếp để làm món súp khoai tây thịt bò này ngay hôm nay nhé!
Nguyên liệu làm súp khoai tây thịt bò
- 100g thịt bò
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ hành tím
- 1 ít ngò rí
- Gia vị: Muối, dầu ăn
Nguyên liệu làm súp khoai tây thịt bò
Cách làm súp khoai tây thịt bò
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt bạn gọt vỏ, cắt hạt lựu. Hành tây đem bóc vỏ rồi cũng cắt hạt lựu. Khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vuông dày khoảng 1 đốt tay.
Đối với thịt bò, bạn đem chà xát với 1 củ hành tím trong 10 phút rồi rửa lại với 2 – 3 lần nước. Tiếp đến bạn cắt thịt bò thành những miếng nhỏ rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Hấp và xay nhuyễn khoai tây
Khoai tây bạn cắt nhỏ rồi cho vào 1 cái tô để đem hấp cách thuỷ trong 15 phút cho chín mềm.
Sau khi để cho khoai tây nguội bớt, bạn cho chúng vào máy xay, xay nhuyễn.
Hấp và xay nhuyễn khoai tây
Bước 3 Nấu súp
Bạn bắc một cái nồi khác lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hành tây đã cắt hạt lựu vào phi thơm.
Tiếp đến, bạn cho thịt bò và cà rốt vào, xào trong 3 – 5 phút cho chín rồi tiếp tục cho khoảng 300 – 400ml nước vào, đun sôi.
Nước sôi bạn cho tiếp khoai tây đã nhuyễn vào, khuấy cho đến khi khoai tây tan đều thì nêm 1/2 muỗng cà phê muối rồi tắt bếp.
Nấu súp
Bước 4 Thành phẩm
Món súp khoai tây thịt bò cực đẹp mắt với màu đỏ của cà rốt, hơi nâu của thịt bò và màu vàng của khoai tây chắc chắn sẽ gây chú ý cho các bé. Thịt bò mềm, ngọt nước quyện cùng với khoai tây cực nhuyễn và cà rốt thơm ngon sẽ là sự kết hợp dinh dưỡng và hoàn hảo cho em bé nhà bạn.
Thành phẩm
Thưởng thức
Múc súp ra tô và để hơi nguội rồi cho bé ăn. Bạn có thể thêm 1 muỗng canh dầu mè vào để món ăn trở nên ngon miệng hơn và cũng bổ sung thêm dưỡng chất cho bé yêu.
Thưởng thức súp khoai tây thịt bò
Đồ Cúng Thiên Phúc
