Chế biến
20 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người
Các món xào là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình. Hãy cùng tìm hiểu bài viết này để biết thêm công thức làm đậu bắp xào tôm thơm ngon khó cưỡng nhé!
Nguyên liệu làm đậu bắp xào tôm khô
- 500gr đậu bắp
- 200gr tôm khô
- 2 nhánh hành lá
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1 ít tỏi phi
- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước mắm, tương ớt, dầu ăn
Nguyên liệu làm đậu bắp xào tôm khô
Cách làm đậu bắp xào tôm khô
Bước 1 Ngâm tôm khô và làm sốt
Cho 200gr tôm khô vào tô, thêm 1 chén nước nóng vào ngâm khoảng 10 phút để tôm khô sạch và mềm, vớt ra để ráo.
Để làm nước sốt, bạn cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt tiêu, 1 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh nước lọc. Sau đó khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết.
Ngâm tôm khô và làm sốt
Bước 2 Chuẩn bị và ướp đậu bắp
Để nguyên đậu bắp sau khi mua và rửa sạch, không cắt cuống.
Đặt nồi lên bếp, cho 500ml nước vào đun với lửa lớn, khi sôi thì cho 1 muỗng cà phê muối vào, cho hết đậu bắp vào nồi, khi đậu bắp xanh trở lại thì tắt bếp. và vớt đậu bắp ra rổ. .
Khi đậu bắp nguội, bỏ cuống và cắt miếng vừa ăn.
Cho đậu bắp vào tô rồi ướp, thêm 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh dầu ăn vào trộn đều, ướp khoảng 5 phút.
Chuẩn bị và ướp đậu bắp
Bước 3 Xào đậu bắp
Đặt chảo lên bếp đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn vào, phi vàng hành cho thơm rồi cho nước sốt đã chuẩn bị vào.
Đun sôi trên lửa vừa, cho tôm khô vào trộn đều, cho đậu bắp vào.
Trộn đều khoảng 5 phút trên lửa vừa, nêm nếm lại rồi tắt bếp. Cuối cùng đã hoàn thành món xào tỏi rồi!
Xào đậu bắp
Bước 4 Thành phẩm
Đậu bắp xào tôm khô đơn giản mà ngon. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món xào nóng hổi cho cả nhà rồi đấy. Cùng vào bếp làm ngay thôi nào
Đậu bắp xào tôm khô
Thưởng thức
Đậu bắp xào tôm khô chắc chắn sẽ là món ăn lí tưởng để đổi vị cho cả nhà. Đậu bắp giòn thấm vị, tôm khô thơm ngon, đảm bảo rất hao cơm luôn đấy. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay thôi nào!
Thưởng thức
Đồ Cúng Thiên Phúc
