3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàng

awatar 760x367 300x200 1
3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàng

Thịt xiên nướng là món ăn khoái khẩu của những tín đồ thích ăn đồ nướng. Hướng dẫn cách làm thịt xiên nước với nước ướp thần thánh ngon, đơn giản.

Thịt xiên nướng là món ăn thơm ngon khoái khẩu của những người yêu thích đồ nướng. Mùi thơm ngất ngây, quyến rũ của thịt xiên nướng sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn tuyệt vời hơn. Hãy tham khảo cách làm của Đồ Cúng Thiên Phúc về món thịt xiên nướng này nhé!

Cách làm thịt xiên nướng rau củ

cach lam thit xien nuong rau cu nuoc uop ngon nhu ngoai hang 202206181116052132

Chế biến
20 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
3 người

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng rau củ

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàngNguyên liệu làm thịt xiên nướng rau củ

  • 500g thịt nạc vai
  • 2 quả ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ
  • 1/2 quả thơm
  • 2 củ hành tây
  • 50g sả và tỏi băm nhuyễn
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, sa tế, dầu ăn, tiêu xay
  • Que tre

Cách làm thịt xiên nướng rau củ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt miếng nhỏ vừa ăn.

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàngSơ chế nguyên liệu

Ớt chuông, hành tây và thơm rửa sạch, cắt miếng vừa như thịt heo.

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàngỚt chuông, hành tây và thơm rửa sạch, cắt miếng vừa

Que tre ngâm trong nước nóng khoảng 30 phút trước khi xiên thịt.

Bước 2 Ướp thịt

Đựng thịt heo vào tô lớn, cho thêm tỏi, sả đã băm nhuyễn, muối, đường, hạt nêm, sa tế, dầu ăn, tiêu xay và trộn thật đều thịt heo. Cách ướp thịt nướng ngon la bạn nên để khoảng 1 giờ để thịt heo ngấm gia vị.

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàng Ướp thịt

Bước 3 Nướng thịt

Dùng que tre xiên thịt heo đã ướp gia vị, ớt chuông xanh và đỏ, củ hành tây lần lượt xen kẽ với nhau cho đẹp mắt. Nước ướp thịt còn lại phết lên ớt và hành tây để món ăn thêm ngon.

Chuẩn bị bếp than hồng, khi bếp than nóng, cho xiên thịt lên trên vỉ. Nhớ trở đều tay để thịt chín đều và không bị khét.

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàng Nướng thịt

Bước 4 Thành phẩm

Khi thịt đã chín đều các mặt bạn cho ra đĩa, và mời mọi người thưởng thức nhé.

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàngThịt xiên nướng

Cách làm thịt gà xiên nướng

3 cach lam thit xien nuong uop ngon nhu ngoai hang 202211101132353605

Chế biến
20 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
3-4 người

Nguyên liệu làm thịt gà xiên nướng

  • 500gr thịt gà
  • 1 củ hành tây
  • 1 trái ớt chuông vàng
  • 1 trái ớt chuông đỏ
  • Gia vị: sốt bít tết trứng muối, bột tỏi

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàngNguyên liệu làm thịt gà xiên nướng

Cách làm thịt gà xiên nướng

Bước 1 Sơ chế rau củ

Ớt chuông vàng và đỏ sau khi rửa sạch thì bạn bỏ cuống và hạt rồi cắt miếng vuông. Hành tây rửa sạch, bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn. Bắp bạn lột vỏ ngoài, cắt khoanh.

Que tre ngâm trong nước khoảng 3 tiếng trước khi xiên thịt.

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàngSơ chế rau củ

Bước 2 Sơ chế và ướp thịt

Thịt gà rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Cho thịt vào tô lớn, cho thêm 1 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng canh sốt bít tết trứng muối và trộn đều. bạn ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm.

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàngSơ chế và ướp thịt

Bước 3 Xiên thịt

Bạn dùng que tre xiên thịt gà, ớt chuông xanh và đỏ, hành tây lần lượt xen kẽ. Sau đó bạn phết phần nước ướp thịt còn lại để thịt sẽ thấm vị hơn sau khi nướng.

Đối với các khoanh bắp thì bạn cũng xiên vào que tre.

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàngXiên thịt

Bước 4 Nướng thịt

Bạn cho cho xiên thịt lên trên vỉ nướng. Sau đó cho vào lò nướng và nướng 160 độ trong 20 phút.

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàngNướng thịt

Bước 5 Thành phẩm

Món ăn sau khi hoàn thành nóng hổi lại có màu sắc vô cùng hấp dẫn, khiến ai cũng muốn thử ngay. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được thịt thấm vị, rau củ vẫn giữ được độ giòn vốn có. Vào cuối tuần vừa thưởng thức thịt xiên nướng vừa quây quần bên gia đình thì còn gì bằng.

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàngThành phẩm thịt gà xiên nướng

 Cách làm thịt xiên que nướng

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàngCách làm thịt xiên que nướng

Với hương thơm thịt xiên que nướng đậm đà luôn mang đến cho người thưởng thức một cảm giác vô cùng đặc biệt. Từng thớ thịt mềm và nhiều nạc, mỡ mà không ngấy, không khô cũng không ngấy. Hương vị đậm đà, béo ngậy của nước cốt dừa đặc sánh, đặc biệt là mùi thơm của hành tỏi.

 Cách làm thịt xiên nướng mắc khén

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàngCách làm thịt xiên nướng mắc khén

Sẽ là một thiếu sót lớn khi nói về Tây Bắc mà không nhắc đến đặc sản hả mắc khén. Để làm được những xiên thịt heo ướp mắc khén hấp dẫn, bạn có thể tham khảo cách làm đơn giản và dễ làm sau đây. Dể có đĩa thịt ngập tràn, thịt mềm đầy hương vị,  thơm quyện với bánh gối thì ngon tuyệt.

 Lưu ý khi làm thịt xiên nướng

3 cách làm thịt xiên nướng ướp ngon như ngoài hàng Lưu ý khi làm thịt xiên nướng

Cách chọn thịt heo tươi ngon

Thịt lợn chất lượng cao có màu hồng nhạt đến đỏ sẫm và không có mùi ôi thiu. Khi cắt theo chiều dọc miếng thịt, bạn có thể thấy phần thịt bên trong hơi săn lại, da mềm, mỡ từ trắng đến hơi ngà. Hãy dùng ngón tay ấn xuống miếng thịt để tạo ra vết lõm, nhưng nhấc ngón tay lên không để lại dấu vết.

Bí quyết làm nước ướp thịt nướng ngon

Các món nướng được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa tiệc ướp thịt nướng để chiều lòng cả nhà nhưng chưa biết cách ướp thịt nướng như thế nào cho ngon. Hãy thử những cách ướp thịt quay dưới đây đảm bảo bạn sẽ có một món nướng thật hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà.

Xem clip Tiktok làm thịt gà xiên nướng:

Kinh nghiệm hay Đồ Cúng Thiên Phúc

4.9/5 191 đánh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *