3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngon

cach lam ca vien chien nuoc mam an vat an com deu ngon 202201051649517330
3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngon

Nếu bạn đã quá quen thuộc món cá viên chiên truyền thống, cá viên chiên nước mắm sẽ là một gợi ý thú vị dành cho bạn. Hãy cùng Đồ Cúng Thiên Phúc học ngay 3 cách làm món ăn này nhé.

Cá viên chiên là món ăn được nhiều người yêu thích. Trong bài viết dưới đây, Đồ Cúng Thiên Phúc sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm món cá viên chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn, đảm bảo ăn vặt hay ăn cơm đều ngon.

Cách làm cá viên chiên nước mắm

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngon

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
20 phút
Dành cho
3 người

Nguyên liệu làm cá viên chiên nước mắm

  • 200g cá viên
  • 200g bò viên
  • 200g tôm viên chiên
  • 200g xúc xích
  • 2 muỗng canh tỏi băm
  • Rau muống, đậu bắp, hành tây
  • Gia vị: Đường, tiêu, tương ớt …

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonNguyên liệu làm cá viên chiên nước mắm

Cách làm cá viên chiên nước mắm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho cá viên, bò viên, tôm viên và xúc xích ra một thau lớn. Xúc xích bạn cắt thành từng khúc nhỏ và tỉa hoa.

Rau muống, đậu bắp và hành tây bạn rửa sạch, cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn.

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm sốt nước mắm

Bạn cho vào chén 1 muỗng cà phê tiêu, 100ml nước lọc, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt. Sau đó, bạn dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp.

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonLàm sốt nước mắm

Bước 3 Chiên cá viên

Bạn làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, sao cho dầu ăn ngập cá viên khi chiên. Bạn cho cá viên, bò viên, tôm viên và xúc xích vào chiên đến khi vàng thì vớt ra. Sau khi chiên xong toàn bộ cá viên và các loại đồ chiên khác, bạn cho đậu bắp vào chiên đến khi vừa chín thì vớt ra.

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonChiên cá viên

Bước 4 Làm cá viên chiên nước mắm

Bạn chừa lại một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng thơm, bạn cho rau muống vào xào trong khoảng 1 phút. Tiếp theo, bạn cho toàn bộ đồ chiên và sốt nước mắm vào chảo, chiên với lửa lớn.

Bạn đảo đều tay để sốt nước mắm thấm đều vào cá viên chiên. Khi rau muống chín, bạn cho hành tây vào và tiếp tục đảo đều trong 1 – 2 phút. Sau đó, bạn cho đậu bắp vào, đảo nhanh và tắt bếp.

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonLàm cá viên chiên nước mắm

Bước 5 Thành phẩm

Cuối cùng, bạn cho cá viên chiên nước mắm ra dĩa và thưởng thức nhé. Thành phẩm có đầy đủ các loại cá viên và loại rau trông vô cùng hấp dẫn. Cá viên được chiên vàng đều thấm gia vị vô cùng đậm đà. Nếu bạn yêu thích món ăn này thì nhanh tay trổ tài ngay nhé!

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonThành phẩm cá viên chiên nước mắm

Cách làm cá viên chiên mắm tỏi

cach lam ca vien chien nuoc mam an vat an com deu ngon 202206011113090044

Chế biến
15 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
3 người

Nguyên liệu cá viên chiên mắm tỏi

  • 200g cá viên
  • 1 muỗng canh bơ
  • Tỏi
  • Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt, bột ngọt, tiêu xay

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonNguyên liệu cá viên chiên mắm tỏi

Cách làm cá viên chiên mắm tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho 200g cá viên vào chiên đến khi vàng và chín đều thì vớt ra, tắt bếp.

Tỏi bạn lột bỏ vỏ, băm nhuyễn.

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Pha sốt mắm

Bạn cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngon Pha sốt mắm

Bước 3 Làm cá viên mắm tỏi

Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh bơ, đợi bơ tan thì cho tỏi băm vào đảo đều.

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonLàm bơ tỏi

Kế đến bạn cho cá viên đã chiên vào đảo đều cho thấm bơ tỏi. Cuối cùng rưới hỗn hợp sốt lên trên, tiếp tục đảo rồi đợi thêm 1 – 2 phút cho cá viên thấm vị thì tắt bếp, cho ra dĩa.

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonLàm cá viên mắm tỏi

Bước 4 Thành phẩm

Món cá viên chiên mắm tỏi hấp dẫn và có màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm quyện trong từng viên cá chiên dai giòn, rất vừa ăn và hợp vị. Vào cuối tuần làm món này đãi người thân và bạn bè thì còn gì bằng phải không nào!

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonCá viên mắm tỏi hấp dẫn và bắt mắt

Cách làm cá viên chiên bơ mắm tỏi

2 cach lam ca vien chien nuoc mam an vat an com deu ngon 202209301910117529

Chế biến
15 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
3 người

Nguyên liệu cá viên chiên bơ mắm tỏi

  • 100gr tôm viên
  • 100gr cá viên
  • 100gr trứng cút
  • 100gr xúc xích
  • 1 muỗng canh bơ
  • Tỏi băm, đậu Hà Lan, bắp hạt
  • Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tương xí muội

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonNguyên liệu cá viên chiên mắm tỏi

Cách làm cá viên chiên mắm tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho tôm viên, cá viên, trứng cút, xúc xích vào nồi chiên không dầu. Sau đó chiên trong 10 phút với nhiệt độ 160 độ.

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm cá viên bơ mắm tỏi

Bạn cho bơ thực vật vào chảo, đợi bơ tan thì cho tỏi băm vào xào, sau đó cho đậu Hà Lan, bắp xào vào

Bạn cho vào chảo 40g bơ, đợi bơ tan thì cho tỏi băm vào đảo đều. Sau đó cho đậu Hà Lan, bắp hạt vào. Nêm thêm 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh tương xí muội, đảo đều.

Kế đến bạn cho tôm viên, cá viên, trứng cút, xúc xích đã chiên vào đảo đều cho thấm nước sốt.

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonLàm cá viên bơ mắm tỏi

Bước 4 Thành phẩm

Món cá viên chiên bơ mắm tỏi nhiều màu sắc trông vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được cá viên chiên thấm đẫm hương vị bơ mắm tỏi. Vào cuối tuần trổ tài làm món này thì còn gì bằng!

3 cách làm cá viên chiên nước mắm ăn vặt ăn cơm đều ngonThành phẩm cá viên bơ mắm tỏi

Xem clip Tiktok cách làm cá viên bơ mắm tỏi:

Tham khảo các loại đồ chiên tại Đồ Cúng Thiên Phúc:

Đồ Cúng Thiên Phúc

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *