Ngày nay, chúng ta đều có thói quen đặt mua bánh sinh nhật vì độ tiện lợi cũng như lo ngại không đủ dụng cụ để hoàn thành chiếc bánh vào dịp quan trọng này. Hiểu được nỗi lo đó, Đồ Cúng Thiên Phúc sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bánh sinh nhật chỉ bằng chiếc nồi chiên không dầu.
Cách làm bánh kem sinh nhật bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị
20 phútChế biến
60 phútDành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu làm bánh sinh nhật bằng nồi chiên không dầu
- 3 quả trứng
- 80g bột mì đa dụng
- 10g bột bắp
- 5g bột nở baking powder
- 45ml dầu ăn
- 45ml sữa tươi không đường
- 400ml whipping cream
- 125g đường
- 5g tinh chất vani
- 2,5ml nước chanh
- Màu thực phẩm
- Muối
- Dụng cụ thực hiện: Nồi chiên không dầu, tô, túi bắt kem, phới trộn, máy hoặc cây đánh trứng, khuôn bánh đường kính 15cm, dao quét kem.
Nguyên liệu làm bánh sinh nhật bằng nồi chiên không dầu
Cách làm sinh nhật bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 Trộn bột
Lần lượt cho bột mì, bột bắp và bột nở vào tô. Sau đó dùng cây đánh trứng trộn 3 loại bột bên trên cho hòa quyện vào nhau.
Trộn bột
Bước 2 Trộn bột cùng lòng đỏ trứng
Tách 3 lòng đỏ trứng, cho vào tô lớn và thêm dầu ăn, sữa tươi không đường sau đó trộn đều. Rây hỗn hợp bột ở bước 1 và trộn đều cùng với lòng đỏ trứng. Đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn, kết dính, cho ít vani vào để tạo hương.
Trộn bột cùng lòng đỏ trứng
Bước 3 Đánh bông lòng trắng trứng
Dùng máy đánh trứng trộn lòng trắng trứng cùng chút muối. Tiếp theo cho nước chanh và tiếp tục đánh đến khi hơi bông lên. Vừa cho đường vừa đánh đến khi lòng trắng đạt được trạng thái bông cứng.
Đánh bông lòng trắng trứng
Bước 4 Nướng cốt bánh
Chia lòng trắng trứng đánh bông thành 3 phần rồi lần lượt cho vào hỗn hợp bột và lòng đỏ, trộn đều tay cho đến khi mềm mịn. Đổ vào khuôn bánh, gõ nhẹ khuôn xuống mặt bàn để hỗn hợp dàn đều và không nổi bọt khí. Sau đó cho vào nồi chiên không dầu với 160 độ C trong 40 phút.
Nướng cốt bánh
Bước 5 Đánh bông whipping cream và phủ kem
Đánh bông whipping cream cùng 60g đường rồi cho vào túi bắt kem. Chia cốt bánh thành 3 tầng. Cho whipping cream đánh bông lên mặt bánh rồi chà láng cho phủ đều bánh rồi cho lớp bánh thứ 2 lên và lặp lại như trên.
Đối với chà láng mặt ngoài của bánh, ta cho thanh chà láng vào nước nóng sau đó lau khô rồi mới tiến hành. Việc này sẽ giúp cho bề mặt bánh đều hơn, mịn hơn, đẹp mắt hơn.
Đánh bông whipping cream và phủ lên bề mặt bánh
Bước 6 Trang trí bánh sinh nhật
Cho whipping cream đã được pha màu mà bạn yêu thích vào túi bắt kem. Sau đó thoải mái trang trí chiếc bánh sinh nhật sao cho chiếc bánh trở nên đẹp mắt, hấp dẫn là được.
Trang trí bánh sinh nhật
Bước 7 Thành phẩm
Chỉ qua 7 bước vô cùng đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có ngay chiếc bánh sinh nhật xinh xắn đáng yêu. Phần cốt bánh mềm mịn, thơm ngon. Vậy thì còn ngại ngần gì mà không bắt tay vào làm ngay!
Thành phẩm
Cách làm bánh bông lan sinh nhật bằng nồi chiên không dầu
Cách làm bánh bông lan sinh nhật bằng nồi chiên không dầu
Bánh bông lan là món bánh rất được yêu thích vì cảm giác mềm tan, ngon ngọt khi ăn, hấp dẫn vô cùng. Và nay bạn không cần phải đi đâu xa để tìm mua bánh bông lan nữa, mà có thể tự bắt tay vào làm ngay tại nhà chỉ với chiếc nồi chiên không dầu.
Cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu
Cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu
Tín đồ của những món bánh ngọt chắc chắn không thể bỏ qua bánh su kem. Vỏ bánh mềm xốp, nhân kem bên trong béo ngậy, ngon lành. Hãy cùng chiếc nồi chiên không dầu làm người bạn đồng hành để có thể làm nên chiếc bánh su kem ngon miệng với công thức vô cùng đơn giản.
Đồ Cúng Thiên Phúc
