Tổng hợp 14 loại hạt ngày Tết được mọi người yêu thích, vừa ngon, vừa đảm bảo sức khoẻ để chiêu đãi khách, nhâm nhi khi tới chúc Tết.
Các loại hạt có trong khay mứt ngày tết ngoài dùng để ăn chơi thì còn có rất nhiều tác dụng với sức khoẻ không phải ai cũng biết, bài viết sau đây sẽ cung cấp các thông tin hữu ích về các loại hạt tốt cho sức khỏe thường dùng ngày tết.
Tổng quan về các loại hạt ngày Tết
Trong ngày Tết thì không thể thiếu các loại hạt như: Hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương, hạt điều, hạt dẻ… bên cạnh các loại bánh, mứt. Năm 2003, Cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa kỳ (FDA) đưa ra khuyến cáo rằng “Các bằng chứng khoa học cho thấy sử dung khoảng 42.5g hạt dạng đậu hay hạt giàu béo mỗi ngày, kết hợp với chế độ ăn hạn chế chất béo bão hòa và cholesterol sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
| TT | Tên loại hạt | Năng lượng (Kcalo) | Chất đạm (g) | Chất béo (g) | Glucid (g) | Chất xơ (g) | Canxi (mg) | Sắt (mg) | Kẽm (mg) | Magie (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Hạt hướng dương | 584 | 20.78 | 51.46 | 8.5 | 8.6 | 48 | 3.8 | 7.0 | 325 |
| 2 | Hạt dưa | 551 | 31.8 | 39.1 | 18 | 5.0 | 237 | 7.0 | 10 | 165 |
| 3 | Hạt bí | 519 | 35.1 | 31.8 | 23 | 3.9 | 235 | 15.2 | 7.5 | 535 |
| 4 | Hạt điều | 583 | 18.3 | 49.3 | 32.7 | 8.3 | 37 | 6.7 | 5.8 | 292 |
| 5 | Hạt dẻ | 638 | 18 | 59 | 8.7 | 4.5 | 61 | 2.3 | 3.5 | 137 |
| 6 | Hạt hạnh nhân | 579 | 21.2 | 49.9 | 21.6 | 12.5 | 269 | 3.7 | 3.1 | 270 |
| 7 | Hạt mắc ca | 740 | 8.0 | 75.0 | 17.0 | 8.0 | 58 | 3.2 | 5.4 | 282 |
| 8 | Hạt hồ trăn | 560 | 20.0 | 45 | 28 | 10 | 56 | 3.5 | 4.6 | 195 |
| 9 | Quả óc chó | 654 | 15.2 | 65.2 | 13.7 | 6.7 | 98 | 2.9 | 3.1 | 158 |
| 10 | Hạt hồ đào | 691 | 9.17 | 71.97 | 13.86 | 9.6 | 70 | 2.53 | 4.53 | 121 |
| 11 | Quả hạch Brazil | 656 | 14 | 66 | 12 | 8 | 160 | 2.4 | 4.06 | 376 |
| 12 | Hạt phỉ | 628 | 16 | 60.75 | 10 | 9.7 | 114 | 4.7 | 2.45 | 163 |
| 13 | Đậu phộng | 573 | 27.5 | 44.5 | 15.5 | 2.5 | 68 | 2.2 | 5.1 | 185 |
| 14 | Hạt sen | 335 | 18 | 1.9 | 68 | 2.4 | 190 | 3.1 | 28 | 56 |
Các loại hạt ngày Tết được ưa chuộng, tốt cho sức khoẻ
Hạt hướng dương giúp an thần
Hạt hướng dương
Giá trị dinh dưỡng của hạt hướng dương khá cao, trong 100g hạt hướng dương có chứa khoảng 21g protein, 9g chất xơ, 645mg kali, 78mg canxi và nhiều loại vitamin khác.
Ăn hạt hướng dương vào buổi tối sẽ thúc đẩy tiết dịch tiêu hoá, chống ứ trệ, làm an thần, trấn tĩnh dễ ngủ, chữa thần kinh suy nhược, chống lão hoá bệnh tim mạch, huyết áp cao, ung thư, thiếu máu.
Tuy nhiên cũng không nên ăn quá nhiều hạt hướng dương có thể gây nóng trong người, mỗi ngày ăn khoảng 1 nắm tay hạt hướng dương là tốt nhất cho sức khoẻ.
Hạt dưa điều hòa khí huyết ngày Tết
Hạt dưa
Hạt dưa dồi dào protein chứa khoảng 30,6g protein trong 100g hạt dưa và nhiều axit amin, một trong số đó là Arginine giúp điều hòa huyết áp, điều trị các bệnh về tim mạch.
Hạt dưa giàu vitamin nhóm B có tác dụng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Ngoài ra ăn hạt dưa còn giúp duy trì hoạt động của hệ thần kinh, hệ tiêu hóa và sức khỏe của da.
Các khoáng chất trong hạt dưa cũng rất dồi dào, đặc biệt là magiê giúp điều hòa huyết áp và quá trình trao đổi carbonhydrate, Magie chiếm khoảng 556mg trong 100g hạt dưa.
Ngoài ra hạt dưa còn chứa nhiều nhiều chất béo có lợi, trong 100g hạt dưa có 51g chất béo, mà 11g trong này là chất béo hòa tan, giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu, ngừa xơ cứng động mạch,…
Hạt bí tiêu hao mỡ thừa
Hạt bí
Trong 100g hạt bí có chứa 24,5g protein, 45,8g chất béo, 17,8g chất bột đường cùng nhiều vitamin và khoáng chất khác. Đặc biệt là giàu kẽm (7,5 mg) ngừa loãng xương cải thiện chức năng bàng quang, kháng viêm, ngừa sỏi thận, điều trị các bệnh nhiễm ký sinh trùng, bảo vệ tuyến tiền liệt.
Ngoài ra, hạt bí còn là nguồn cung cấp magiê dồi dào chiếm 535 mg trong 100g hạt bí và Phytosterol trong hạt bí giúp giảm nồng độ cholesterol có hại trong cơ thể.
Hạt điều bổ sung chất chống oxi hóa
Hạt điều
Hạt điều là loại hạt ăn Tết chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể, ngoài ra cũng là loại hạt tượng trưng cho sự may mắn ngày tết. Trong 100g hạt điều chứa khoảng 18,2g protein, 43,8g chất béo, 292 mg magie, 37 mg canxi, chất xơ 3,3 g cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất khác.
Chất béo Monounsaturated trong hạt điều tốt cho tim mạch, giàu chất chống oxy hoá, magie và canxi giúp khoẻ cơ bắp và chắc khoẻ xương.
Hạt điều cũng rất giàu chất xơ rất tốt cho các bạn giảm cân ngày tết, đặc biệt hạt điều còn giúp sản xuất sắc tố melanin tốt cho da và tóc.
Hạt dẻ hỗ trợ tiêu hóa
Hạt dẻ
Hạt dẻ cũng là một trong các loại hạt được nhiều người yêu thích, trong 100g hạt dẻ có chứa 8.1g chất xơ, 19g kali, 43g vitamin C và nhiều dưỡng chất khác rất tốt cho sức khoẻ.
Hạt dẻ có hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho tiêu hoá và ổn định lượng đường trong máu, hạt dẻ còn giúp bạn giảm stress nhờ đặc tính rất giàu magiê.
Hạt dẻ chứa nhiều Kali có tác dụng bảo vệ tim, phòng ngừa xơ vữa động mạch và hạn chế nguy cơ tăng huyết áp.
Vitamin B và C có rất nhiều trong hạt dẻ giúp cải thiện chức năng não, phòng ngừa ung thư, giúp xương chắc khoẻ và chống oxy hóa giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do có hại.
Hạt hạnh nhân giúp tim mạch khỏe
Hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng với sức khoẻ, trong 100g hạt hạnh nhân chứa 22.5g protein, 10.5g chất xơ, 53.9g chất béo và nhiều khoáng chất, vitamin khác.
Trong hạt hạnh nhân có lượng axit béo không bão hòa đơn lành mạnh và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các yếu tố của bệnh tim mạch.
Đặc biệt hạt hạnh nhân còn có tác dụng giảm cân, được nhiều bạn sử dụng trong quá tình giảm cân của mình.
Hạnh nhân là một nguồn tốt của các khoáng chất vi lượng, bao gồm magiê và phốt pho, là một chất dinh dưỡng quan trọng cho việc xây dựng và duy trì răng và xương.
Hạnh nhân có hàm lượng protein cao và không có Carbohydrate rất tốt cho người tiểu đường và người có vấn đề về đường trong máu.
Hạt mắc ca bổ sung protein
Hạt mắc ca
Hạt mắc ca có hàm lượng dinh dưỡng rất cao và có giá cao hơn so với các hạt bên trên, 100g hạt mắc ca có khoảng 7.9 g protein, 8.6 g chất xơ, 75.8 g chất béo và nhiều vitamin, khoáng có lợi.
Mắc ca có chứa đồng, vitamin B1, magie, mangan giúp phát triển não bộ, xương, răng và hệ thần kinh của trẻ nhỏ.
Hàm lượng protein trong nhân cao và có 20 loại axit amin rất cần thiết cho cơ thể và rất tốt cho tim mạch. Mắc ca cũng rất giàu chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hoá.
Trong hạt mắc ca có chứa nhiều chất béo không no, Carbohydrate giúp đốt cháy tối đa lượng chất béo trong cơ thể, kéo dài cảm giác no bụng rất tốt cho các bạn đang giảm cân.
Đặc biệt hạt mắc ca có công dụng làm đẹp rất hiệu quả, được nhiều bạn nữ yêu thích, chứa hoạt chất có lợi giúp cơ thể tổng hợp các chất tốt hơn, kích thích quá trình phát triển và mọc tóc.
Hạt hồ trăn cải thiện nồng độ cholesterol
Hạt hồ trăn
Hạt hồ trăn là một loại hạt rất được yêu thích bởi có nhiều chất xơ. Một phần quả hồ trăn 28g chứa khoảng 12,5g chất béo, 6g protein, 8g Carbs, 3g chất xơ.
Quả hồ trăn có tác dụng tốt trong việc cải thiện nồng độ cholesterol, khẩu phần ăn 56 – 84 gam quả hồ trăn mỗi ngày có hiệu quả giúp tăng cholesterol HDL “tốt”.
Bên cạnh đó, quả hồ trăn còn hỗ trợ giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp, giúp giảm lượng đường trong máu, giảm cân và ngăn ngừa lão hóa.
Quả óc chó điều chỉnh cholesterol HDL
Quả óc chó
Quả óc chó là một loại thực phẩm phổ biến với hàm lượng cao axit béo omega-3 axit alpha-linolenic (ALA).
Cứ mỗi ounce (28 gam) hạt óc chó chứa 18g chất béo. 4g protein, 4g Carbs, 2g chất xơ, với lượng calo là 182 kcal. Quả óc chó thường được các bà mẹ bổ sung vào thực đơn vì tác dụng làm giảm lượng lớn cholesterol toàn phần và cholesterol xấu LDL, cũng như làm tăng cholesterol HDL “tốt”.
Một lợi ích khác cửa hạt óc chó là cải thiện sức khỏe tim mạch, huyết áp và lưu lượng máu thông qua hệ thống tuần hoàn.
Hạt hồ đào hỗ trợ giảm cân
Hạt hồ đào
28g hạt hồ dào cung cấp cho bạn 193 kcal với lượng chât béo vào khoảng 20g, 3g protein, 4g Carbs, 2,5g chất xơ. Hồ đào cũng chứa polyphenol có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cân và có lợi cho tim mạch và não.
Quả hạch Brazil bổ sung nhiều năng lượng
Quả hạch Brazil
Quả hạch Brazil đến từ một loại cây ở Amazon và là một nguồn cung cấp selen rất tốt cho cơ thể. Cứ mỗi 28g hạch Brazil có thể mang đến 182 kcal với lượng chất béo thấp 4g protein, 3g Carbs, 2g chất xơ.
Selen là một dưỡng chất có công dụng cực kì hiệu quả trong chống oxy hóa trong máu. Các loại hạt Brazil cũng có thể làm giảm mức cholesterol, từ đó giúp bạn cân đối cân nặng và lượng đường trong máu.
Hạt phỉ tăng khả năng kháng viêm
Hạt phỉ
Một loại hạt khác rất nổi bật với khả năng chống oxy hóa là hạt phỉ, trong 28g hạt phỉ tương đương 176 kcal, 9g chất béo, 6g protein, 6g carbs, 3,5g chất xơ.
Nghiên cứu khoa học chứng minh việc ăn hạt phỉ hợp lí làm giảm tổng cholesterol, cholesterol xấu LDL và triglycerid. Không chỉ vậy, hạt phỉ còn có công dụng giảm viêm và cải thiện mạch máu.
Đậu phộng tăng cường đề kháng cơ thể
Đậu phộng
Đậu phộng thuộc họ đậu chứ không thuộc nhóm hạt có vỏ như các hạt trên. Trong 28g đậu phộng rang có khoảng 17g chất béo, 4g protein, 5g carbs, 3g chất xơ, cung cấp 176 kcal cho cơ thể.
Các thành phần dưỡng chấ trong đậu phộng hỗ trợ giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường. Các nhà khoa học đã chứng minh những người ăn đậu phộng thì tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn rất nhiều.
Hạt sen hạn chế lão hóa
Các dưỡng chất có trong hạt sen sẽ chữa được nhiều bệnh. Tuy nhiên, công dụng đáng chú ý nhất của hạt sen chính là hạn chế tình trạng lão hóa. Loại hạt này được coi là “liều thuốc” tuyệt vời để phụ nữ nuôi dưỡng nét thanh xuân.
Sử dụng hạt sen thường xuyên giúp làn da của phụ nữ luôn trẻ trung, căng mịn và không bị nhiễm khuẩn gây mụn. Mỗi 100g hạt sen sẽ cung cấp cho cơ thể bạn 350 calo, 17-18g và rất nhiều loại khoáng chất bổ dưỡng khác như kali, phốt pho…
Các dưỡng chất có trong hạt sen sẽ chữa được nhiều bệnh
Giá các loại hạt ngày Tết 2023 (giá tham khảo)
| Tên hạt | Quy cách | Giá |
| Hạt hướng dương | 1kg | 60.000đ |
| Hạt hướng dương hương dừa | 130g | 29.000đ |
| Hạt dưa không màu | 500g | 79.000đ |
| Hạt dưa | 1kg | 150.000đ |
| Hạt bí | 500g | 85.000đ |
| Hạt điều lụa rang muối | 500g | 155.000đ |
| Hạt điều tách vỏ rang muối | 500g | 103.000đ |
| Hạt dẻ | 500g | 225.000đ |
| Hạt dẻ | 250g | 120.000đ |
| Hạt hạnh nhân sấy bơ | 500g | 150.000đ |
| Hạt hạnh nhân sấy bơ | 250g | 73.000đ |
| Hạt mắc ca nứt vỏ | 500g | 150.000đ |
| Hạt mắc ca tác vỏ | 500g | 276.000đ |
| Hạt hồ trăn | 500g | 225.000đ |
| Hạt hồ trăn | 250g | 120.000đ |
| Hạt óc chó | 500g | 160.000đ |
| Hạt óc chó tách vỏ | 1kg | 600.000đ |
| Hạt hồ đào | 500g | 185.000đ |
| Hạt hồ đào | 1kg | 370.000đ |
| Quả hạch Brazil | 200g | 300.000đ |
| Quả hạch Brazil | 680g | 545.000đ |
| Hạt phỉ | 1kg | 850.000đ |
| Hạt phỉ nguyên vỏ | 1kg | 700.000đ |
| Đậu phộng sống | 500g | 40.000đ |
| Đậu phộng rang tỏi ớt | 275g | 62.000đ |
| Hạt sen tươi | 1kg | 80.000đ |
| Hạt sen khô | 1kg | 400.000đ |
Đồ Cúng Thiên Phúc
