Blog

Chả giò hải sản: Cách làm chả giò hải sản chiên xù xốt Mayonnaise

Đã đăng trên bởi Đồ Cúng Thiên Phúc
cha gio hai san chien xu xot mayonnaise ngon cuc 202209101351487878
Chả giò hải sản: Cách làm chả giò hải sản chiên xù xốt Mayonnaise
Chả giò hải sản: Cách làm chả giò hải sản chiên xù xốt Mayonnaise
By Đồ Cúng Thiên Phúc
Chả giò hải sản: Cách làm chả giò hải sản chiên xù xốt Mayonnaise

Chả giò hải sản giòn rụm với nhân hải sản gồm tôm, mực tươi ngon bên trong sẽ là món ăn khai vị hấp dẫn cho các bữa tiệc. Hãy cùng tìm hiểu cách làm chả giò chiên xù nhé!

Chả giò hay còn được gọi là nem rán, chả ram là món ăn quen thuộc đối với nhiều người. Chả giò (nem) có rất nhiều phiên bản khác nhau như nem nhân thịt, nem hải sản, nem chay,… Để có được những miếng chả giò đẹp mắt luôn đòi hỏi một chút sự tỉ mỉ và khéo léo ở người làm. Còn chần chừ gì nữa mà không thử thách bản thân để làm ra món ăn ngon miệng chiêu đãi gia đình, bạn bè nhỉ!

Nguyên liệu làm chả giò hải sản chiên xù xốt mayonnaise

  • 200g tôm tươi
  • 200g mực tươi
  • 30g bột mì
  • Bột chiên xù
  • 1 gói bánh tráng bò bía đậu xanh
  • 1 quả trứng gà
  • Hành lá, nấm mèo, hành tím, cà rốt, tỏi
  • Xốt mayonnaise
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu

Chả giò hải sản: Cách làm chả giò hải sản chiên xù xốt MayonnaiseNguyên liệu làm chả giò hải sản chiên xù xốt mayonnaise

Cách làm chả giò hải sản chiên xù xốt mayonnaise

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Nấm mèo ngâm trong nước lạnh khoảng 15 – 20 cho nở ra. Tôm mua về rửa sạch, lột bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen trên lưng của tôm ra, chỉ sử dụng thịt tôm. Sau đó thái tôm thành những miếng nhỏ. Mực rửa sạch, thái thành các sợi mỏng dài rồi thái nhỏ hạt lựu.

Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ, dùng dao bào cà rốt thành sợi rồi thái nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn. Hành tím, tỏi, nấm mèo cũng thái nhuyễn ra.

Chả giò hải sản: Cách làm chả giò hải sản chiên xù xốt MayonnaiseSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Xào tôm, mực

Cho cà rốt, hành lá, hành tím, nấm mèo vừa thái nhuyễn và ½ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê hạt nêm vào tô để tôm, mực, trộn đều tay trong khoảng 10 phút cho gia vị thấm vào các nguyên liệu.

Đặt chảo lên bếp, đổ vào chảo một ít dầu ăn, khi dầu nóng lên cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi chuyển vàng và thơm thì cho tô hỗn hợp mực, tôm vào chảo, đảo đều tay cho tôm, mực săn lại, vừa chín tới là được, rồi tắt bếp, cho ra tô riêng.

Chả giò hải sản: Cách làm chả giò hải sản chiên xù xốt MayonnaiseXào tôm, mực

Bước 3 Cuốn chả giò

Cho 2 muỗng cà phê mayonnaise vào tô mực, tôm, trộn đều tay. Tiếp đó trải vỏ bò bía ra, múc nhân vào một đầu vỏ bánh, gấp hai bên mép lại rồi cuốn từ từ. Tiếp tục cuốn cho đến khi hết nguyên liệu.

Chả giò hải sản: Cách làm chả giò hải sản chiên xù xốt Mayonnaise Cuốn chả giò

Sau khi cuốn xong, cho bột mì ra tô, đập 1 quả trứng vào tô, khuấy đều tay, cho tiếp phần bột chiên xù ra đĩa khác. Dùng đũa gắp chả giò nhúng qua hỗn hợp bột mì và trứng trước, rồi lăn qua lớp bột chiên xù. Tiếp tục theo trình tự bột mì, trứng rồi đến bột chiên xù với các miếng còn lại.

Chả giò hải sản: Cách làm chả giò hải sản chiên xù xốt MayonnaiseDùng đũa gắp chả giò nhúng qua hỗn hợp bột mì và trứng

Bước 4 Chiên chả giò

Đặt chảo lên bếp, cho nhiều dầu vào chảo, đợi đến khi dầu thật nóng thì lần lượt cho chả giò vào. Vì phần nhân bên trong đã chín cho nên chiên đến khi bột chiên xù chuyển sang vàng là được. Lót giấy thấm dầu lên đĩa rồi để chả giò lên cho ráo bớt dầu.

Chả giò hải sản: Cách làm chả giò hải sản chiên xù xốt MayonnaiseChiên chả giò

Bước 5 Thành phẩm

Chả giò sau khi chiên sẽ có màu vàng đẹp mắt, giòn rụm, bạn có thể bày ra dĩa ngay và trang trí thêm cho đẹp mắt và thưởng thức.

Chả giò hải sản: Cách làm chả giò hải sản chiên xù xốt MayonnaiseThành phẩm

Thưởng thức

Chả giò hải sản: Cách làm chả giò hải sản chiên xù xốt MayonnaiseThưởng thức

Vậy là món chả giò hải sản chiên xù đã hoàn thành. Bạn có thể ăn kèm với nước chấm tương ớt xanh hoặc tương ớt đỏ. Bạn cũng có thể trổ tài vào bếp với cách làm chả giò tôm thịt cũng thơm ngon không kém!

Đồ Cúng Thiên Phúc

Bài viết liên quan:

Lễ dâng sao giải hạn vào ngày tết Nguyên Tiêu
Văn khấn lễ Đức địa Tạng Vương Bồ Tát (U Minh giáo chủ)
Xu xoa là món gì? Cách nấu xu xoa từ rong biển ngon mát
Vào bếp nấu bánh đa cá rô đồng đậm đà thơm ngon cho buổi sáng tại nhà
Vét sạch nồi cơm với món thịt gà sốt chua ngọt thơm ngon
Cách nấu canh cà bung đậm đà ngon đúng chuẩn tại nhà
Bánh canh chả cá: Cách làm bánh canh chả cả đơn giản tại nhà
Sinh tố dâu: Cách làm sinh tố dâu tây ngon đúng điệu tại nhà
Trổ tài làm món chè con ong ngon ngọt trong dịp tết cổ truyền
Trổ tài làm cháo gà ác đậu xanh tẩm bổ cho cả gia đình
Thực hư về công dụng chống Covid của nước chanh sả gừng
Tổng hợp 4 cách nấu hạt kê thành các món ăn ngon, dễ làm
5/5 303 đánh giá
Đồ Cúng Thiên Phúc

Đồ Cúng Thiên Phúc SET/Mâm Chuẩn Lễ : cúng đầy tháng, thôi nôi cho bé trai và bé gái, cúng khai trương, động thổ, cúng đất đai, cúng về nhà mới, cúng xe, cúng gia tiên, cúng giải hạn, cúng căn, và cúng văn phòng mới.

1.709 những suy nghĩ trên “Tổng hợp 4 cách nấu hạt kê thành các món ăn ngon, dễ làm”

  128. boomerang slot nói:

    Boomerang Casino is an thrilling digital platform designed for individuals who seek exhilarating gambling experiences in a secure and user-friendly setting. The casino provides a extensive variety of options, featuring vintage slots, live games, and multiple card games. Accommodating an worldwide audience, [url=https://boomerangcasinode.com/]boomerang online casino[/url] supports multilingual support and a selection of payment options, featuring bank cards, e-wallets, and crypto payments.