Chuẩn bị
20 phútChế biến
15 phútDành cho
2 – 3 người
Gan heo là món ngon khá quen thuộc với nhiều người nhưng bạn đã biết cách chế biến món này sao cho hấp dẫn và bắt miệng chưa? Nếu chưa hãy cùng đến với bài viết bên dưới, bạn sẽ có ngay một món tủ để chiêu đãi người thân, bạn bè ngay!
Nguyên liệu làm món gan heo xào tỏi
- 350gr gan heo
- 6 tép tỏi
- 5 trái ớt
- Hành lá
- Mỡ heo/Dầu ăn
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm
Nguyên liệu làm món gan heo xào tỏi
Cách làm gan heo xào tỏi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn cắt nhỏ ớt, hành lá, tỏi – tỏi bạn sẽ chia làm hai phần, một phần đập dập và cắt nhỏ, một phần cắt miếng to để phi cùng gan.
Gan heo sau khi rửa sạch bạn cắt miếng vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Ướp nguyên liệu
Bạn ướp vào gan ½ muỗng cà phê muối, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, ⅓ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, hơn ½ muỗng cà phê nước mắm.
Sau khi cho các nguyên liệu vào bạn trộn đều và ướp gan heo trong tầm 15-20 phút cho gia vị thấm vào gan.
Ướp nguyên liệu
Bước 3 Xào gan heo
Đầu tiên bạn sẽ cho khoảng 1 muỗng canh mỡ heo hoặc dầu ăn vào chảo để làm nóng, sau đó bạn cho lần lượt tỏi, ớt đã cắt nhỏ vào phi cho vàng thơm.
Sau khi tỏi đã vàng bạn cho phần gan heo vào xào. Bạn hãy đảo đều liên tục và xào gan với lửa vừa, thời gian để gan heo chín sẽ tầm từ 4-5 phút.
Xào gan heo
Bước 4 Thành phẩm
Cuối cùng bạn cho hành lá và thêm ớt (nếu thích) vào là sẽ có ngay một món ăn thơm ngon bùng hương vị.
Thành phẩm
Thưởng thức
Trời se se lạnh làm một đĩa gan heo xào tỏi để ăn cùng cơm trắng sẽ rất tuyệt vời. Mùi thơm của tỏi phi, thêm một chút cay cay của ớt, hăng của hành và sự béo ngậy của gan heo sẽ khiến bạn lưu luyến mãi.
Nếu không ăn cùng cơm bạn có thể ăn riêng món này và nhâm nhi một chút bia thì quả thật là không có chỗ nào chê.
Thưởng thức
Đồ Cúng Thiên Phúc
