Món sườn xào bình thường bạn làm đã ngon rồi, nhưng muốn làm được món sườn xào thơm ngon “khủng khiếp” thì phải xem ngay bài viết này của Đồ Cúng Thiên Phúc nhé.
Sườn xào thơm là một món ăn ngon và đơn giản mà bạn có thể làm cho gia đình mình đấy. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món ăn này ngay nhé.
Chuẩn bị
20 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu làm sườn xào thơm
- 400g sườn non
- 2 nhánh hành lá
- 200g khóm
- 2 quả ớt
- Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, muối, mật ong
Cách làm món sườn xào thơm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Phần sườn non bạn ngâm trong nước muối trong khoảng 10 phút sau đó rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.
Khóm thì bạn rửa sạch, lột vỏ rồi cắt thành những phần nhỏ vừa ăn. Hành lá bạn rửa sạch, bỏ rễ và cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Chiên sườn
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu vào khoảng 1/3 chảo. Sau đó cho sườn heo vào, chiên với cho lửa vừa cho sườn chín đều 2 mặt.
Chiên sườn
Bước 3 Làm sườn xào thơm
Đầu tiên bạn cho khóm vào một cái chảo và ướp vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước mắm, đảo đều cho thơm thấm vị.
Sau đó cho sườn vào và trộn đều tay để sườn thấy vị của thơm. Sau đó rắc hành lá và đảo đều lên, cuối cùng cho lên bề mặt món ăn một ít tiêu để tăng thêm hương vị món ăn nhé.
Làm sườn xào thơm
Bước 4 Thành phẩm
Món sườn xào thơm có màu sắc vô cùng bắt mắt, khiến ai cũng muốn thử ngay. Với món ăn này bạn ăn cùng với cơm nóng là ngon hết sẩy.
Món sườn xào thơm có màu sắc vô cùng bắt mắt
Thưởng thức
Món sườn xào thơm với hương vị ngọt ngào của thơm và phần sườn ngọt thịt đã tạo nên một món ăn với hương vị chuẩn chỉnh và độc đáo. Món ăn này chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn thôi.
Sườn xào thơm đậm vị
Xem clip Tiktok sườn xào thơm:
Đồ Cúng Thiên Phúc
