Chuẩn bị
20 phútChế biến
30 phútDành cho
3 – 4 người
Gân bò là một loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng. Hôm nay, Đồ Cúng Thiên Phúc sẽ chia sẻ cho bạn cách làm món gân bò hầm hạt sen đơn giản, nhanh gọn mà vẫn thơm ngon, đẹp mắt.
Nguyên liệu làm gân bò hầm sen
- 400g gân bò
- 150g hạt sen
- 1 củ hành tây
- 10g táo đỏ
- 20 hạt kỷ tử
- Gia vị: Nước màu, đường, hạt nêm, bột canh, nước mắm
Nguyên liệu món gân bò hầm sen
Cách làm gân bò hầm sen
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ngâm hạt sen với nước trong vòng 30 phút và rửa lại bằng nước sạch, sau đó vớt ra để ráo. Phần hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch và thái thành những lát mỏng.
Rửa sạch và chà kỹ gân bò, sau đó cho vào rổ để gân bò ráo nước. Bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho gân bò vào trụng sơ từ 2 – 3 phút, sau đó vớt ra rửa lại với nước và để ráo.
Sơ chế nguyên liệu làm món gân bò hầm sen
Bước 2 Hầm gân bò
Bắc nồi lên bếp sau đó cho dầu ăn vào và xào hành tây, tiếp tục cho gân bò vào xào đều tay. Đợi đến khi gân bò hơi săn lại thì cho ½ thìa cà phê nước màu vào nồi và đảo đều liên tục.
Cho thêm 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa cà phê bột canh, 2 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê đường, đảo đều để gân bò ngấm gia vị. Thêm hạt sen đã ngâm vào và xào đều với gân bò.
Cho 500ml nước vào nồi sau đó đậy nắp, hầm với lửa vừa trong 15 phút. Sau đó, mở nắp và thêm một ít hạt kỷ tử và táo đỏ vào nồi, nêm thêm 1 thìa canh bột canh sau đó đảo đều hỗn hợp. Đậy nắp nồi và hầm tiếp tục từ 40 – 50 phút sau đó tắt bếp là món gân bò hầm sen đã hoàn thành.
Hầm mềm gân bò
Bước 3 Thành phẩm
Gân bò giòn dai hòa quyện cùng nước súp hạt sen, kỷ tử và táo đỏ ngọt thanh, đậm đà là món ăn bồi bổ cơ thể cực tốt mà bạn không thể bỏ qua.
Gân bò hầm sen thơm ngon
Thưởng thức
Gân bò là thực phẩm dồi dào kẽm, vitamin B và magie, có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể kết hợp với hạt sen, táo đỏ, kỷ tử bổ dưỡng là món ăn hàng đầu dành cho những cơ thể suy nhược, giúp cơ thể khỏe mạnh, da dẻ hồng hào.
Món ăn bổ dưỡng bồi bổ cơ thể
Chọn mua hạt sen bán tại Đồ Cúng Thiên Phúc để làm gân bò hầm hạt sen nhé:
Đồ Cúng Thiên Phúc
